Ēdienu Čīlē raksturo tas, ka Čīles ēdiens praktiski neatšķiras no Eiropas pārtikas, bet cenas vietējai iestādei pēc Dienvidamerikas standartiem ir diezgan augstas.
Ēdiens Čīlē
Čīles virtuvi ir ietekmējušas spāņu, vācu, horvātu, itāļu, franču un Tuvo Austrumu kulinārijas tradīcijas. Čīles diētu veido dārzeņi, rīsi, gaļa, zivis (dzeltenspuru tuncis, jūras asaris, heks, zutis, lasis), jūras veltes (austeres, krabji, garneles, jūras eži, mīdijas).
Čīlē jums vajadzētu izmēģināt gaļas pīrāgus ar olām, olīvām, rozīnēm un sīpoliem (empanadadepino); steiks ar ceptiem kartupeļiem un olām (lomo a lopobre); mīklas siers (empanadadequesto); grilēta gaļa uz oglēm (čurasko); neapstrādātu zivju uzkoda, kas iepriekš marinēta citrona sulā ar sviestu, pipariem un sīpoliem (ceviche); tortilla ar jūras veltēm ("tortia de mariscos"); pikants ēdiens, kura pamatā ir truša gaļa (“picante de conejo”); jūras ežu zupa.
Un tie, kuriem ir salds zobs, varēs baudīt kokvilnas konfektes, vafeles, karameļu riekstus, kukurūzas granulas ar žāvētiem persikiem (mote kon uesiyos), medus kūkas (mariscal).
Kur paēst Čīlē? Jūsu rīcībā:
- kafejnīcas un restorāni, kur var pasūtīt Čīles, Japānas, Arābu, Indonēzijas un citu eksotisku virtuves ēdienus;
- Churraskarii (restorāni, kas specializējas gaļas ēdienos);
- salonesdete (šajos tējas veikalos varat pasūtīt sviestmaizes, kūkas, kūkas, saldējumu, sulu un citas uzkodas);
- ātrās ēdināšanas restorāni (McDonalds).
Ja esat izsalcis pēc atklājumiem, noteikti apmeklējiet restorānu Borag Santjago, kur varat iegādāties dārzeņu biezeni, kas dekorēta ar zariem un ziediem, un saldējumu, kas sasaldēts ar šķidro slāpekli.
Dzērieni Čīlē
Populāri Čīles dzērieni ir tēja, kafija, vīns, pisco (vīnogu brendijs), mangoras (pisco ar mango sulu), alus. Čīlē ir vērts izmēģināt alu Escudo, Royal Guard, Crystal, Kuntsman, kā arī vīnu Carmenere, Casablanca, Cabernet, Sauvignon.
Pērkot alkoholu, jāņem vērā, ka Čīlē, atšķirībā no citām Latīņamerikas valstīm, ir aizliegts lietot alkoholu sabiedriskās vietās. Turklāt jūs nevarēsiet iegādāties šādus dzērienus no pulksten 3:00 līdz 9:00 (valstī ir laika ierobežojumi pārdošanai).
Čīles pārtikas tūre
Pārtikas tūres pa Čīli ietvaros apmeklēsiet restorānu El Galion Mercado Central (šeit jūs cienās ar jūras velšu ēdieniem) un Aqui Esta Coco (šeit jūs nobaudīsiet Čīles ēdienus telpā ar neparastu interjeru). Papildus apmeklēsiet Caliterra vīna darītavu, kur varēsiet nobaudīt tādus vīnus kā Caliterra Tributo Malbec, Caliterra Tributo Carmrnere, Caliterra Reserva Sauvignon Blanc. Jums būs atļauts braukt pa vīna darītavu, pēc tam jūs uzaicinās uz grila pusdienām.
Ceļojums uz Čīli ir lieliska iespēja apvienot aktivitātes brīvā dabā ar plašu gastronomisko programmu.
