Ēdienu Sibīrijā raksturo tas, ka vietējie ēdieni ir sātīgi, barojoši un kaloriju bagāti.
Ēdiens Sibīrijā
Sibīrijas virtuves pamatu veido gaļas ēdieni (liellopu gaļa, jēra gaļa, cūkgaļa) - šeit var nobaudīt sautējumu, ceptu, ceptu cepeškrāsnī vai cepeškrāsnī, kā arī gaļu, kas vārīta uz atklātas uguns (ir vērts izmēģināt sautētu cūkgaļu) ar kāpostiem; liellopa gaļas sautējums ar kartupeļiem; maltas gaļas kotletes, karbonādes Vai, ja vēlaties, varat izmēģināt sālītu liellopu gaļu (neapstrādāta gaļa, labi sālīta).
Ne mazāk populāri Sibīrijā ir ēdieni no subproduktiem (nagi, ausis, mēle), no kuriem šeit tiek gatavotas gaļas zupas, sautējumi un aspic. Noteikti jāizmēģina slavenais Sibīrijas ēdiens - pelmeņi, kas šeit tiek gatavoti no vismaz 3 gaļas veidiem.
Kas attiecas uz zivīm, no tās Sibīrijā tiek gatavoti ļoti garšīgi ēdieni - šeit varat izmēģināt vārītas, ceptas, ceptas, žāvētas, tvaicētas, marinētas un kaltētas zivis. Ja jūs nolemjat izmēģināt kādu Sibīrijas delikatesi, noteikti dodiet priekšroku ēdieniem, kas gatavoti no viegli sālītām zivīm - omul (tas ir atrodams Baikāla ezerā).
Sibīrijā viņiem patīk gatavot pīrāgus - šeit jūs noteikti cienās ar pīrāgiem ar gaļas, zivju, dārzeņu vai ogu pildījumu.
Kur paēst Sibīrijā? Jūsu rīcībā:
- kafejnīcas un restorāni;
- picērijas un ēstuves;
- ātrās ēdināšanas iestādes (ielu kioski, ātrās ēdināšanas ķēdes restorāni).
Dzērieni Sibīrijā
Populārākie sibīriešu dzērieni ir tēja, brūkleņu un dzērveņu augļu dzērieni, sbiten, apiņu medus, degvīns.
Gastronomiskā ekskursija uz Sibīriju
Gastronomiskās ekskursijas uz Sibīriju ietvaros jūs varat apmeklēt Zorkaltsevo ciematu - šeit jūs apmeklēsit īstu Sibīrijas ciemata būdu, baudīsiet vietējos gardumus, skatīsieties vietējā folkloras kopas priekšnesumus, kā arī nobaudīsiet vietējos liķierus un gardos liķierus (Pertsovka)., Klyukovka, Kalinov, Khrenovushka, Brusnikovka).
Ja vēlaties, jūs varat nakšņot viesu namā, aicinot apmeklēt krievu dūmu pirti, kur var tvaicēties ar bērza slotiņām.
Altaja apgabalā aktīvi attīstās gastronomiskais tūrisms - dodoties šeit, jūs iepazīsities ar šajā teritorijā dzīvojošo tautu gastronomisko kultūru (varat izmēģināt, piemēram, krievu un kumandu virtuvi).
Ierodoties Sibīrijā, jūs apmeklēsiet sniegotu un pārsteidzošu zemi, kur varēsiet izjust vietējo iedzīvotāju viesmīlību un nobaudīt neticami garšīgus ēdienus ar unikālu taigas aromātu.
