Ēdienu Āfrikā raksturo tas, ka Āfrikas ēdieni ir krāsaini, daudzveidīgi un eksotiski. Neskatoties uz to, tas nav tik ekstrēmi, kā daži cilvēki domā, taču gardēži un eksotikas cienītāji Āfrikā varēs nobaudīt ēdienus no krokodila, strausa, nīlzirga, dzeloņcūkas, kukaiņiem un to kāpuriem.
Pārtika Āfrikā
Āfrikas uzturs sastāv no:
- gaļa;
- augļi un dārzeņi;
- piena produkti (ciema iedzīvotāji ēd biezpienu, pienu, sūkalas).
Āfrika ir vesels kontinents, tāpēc Āfrikas virtuve ir ļoti daudzveidīga: nobaudījis Marokas virtuvi, varat baudīt ēdienus ar saldu un maigu pikantu aromātu. Un pikantu un pikantu ēdienu cienītājiem noteikti patiks Tunisijas, Lībijas, Alžīrijas virtuves.
Ja atrodaties Nigērijā vai Austrumāfrikas piekrastes reģionos, noteikti izmēģiniet ingverā marinētas zivis, kā arī piparus un tomātus, kas vārīti zemesriekstu sviestā.
Apmeklējot Etiopiju, jums būs iespēja nobaudīt ugunīgi karsto berberu mērci (tā tiek pasniegta ar daudziem ēdieniem) un neapstrādātu maltu liellopa gaļu, kas garšota ar dažādām garšvielām.
Austrumāfrikas virtuve priecēs gaļas un zivju ēdienu cienītājus, tāpēc viņiem vajadzētu izmēģināt vistas, jēra un liellopa gaļas ēdienus.
Ceļojot uz Dienvidāfriku, jūs varat izbaudīt virtuvi, kas ir dažādu virtuvju sajaukums: šeit varat nobaudīt Dienvidāfrikas omārus, zivju ēdienus un aukstos gaļas izstrādājumus, kuru pamatā ir Āfrikas spēle.
Lai iegūtu skaidru priekšstatu par Āfrikas virtuvi, izmēģiniet šīs virtuves klasiskos ēdienus - kuskusu ar jēru un dārzeņiem un granātābolu sorbetu.
Dzērieni Āfrikā
Āfrikā jums būs iespēja dzert jaunības un skaistuma eliksīru-Rooibos tēju: tai ir pikanti salda garša ar riekstu-koksnes aromātu (šai tējai ir dziedinošs un atjaunojošs efekts).
Dienvidāfrikas valstīs jūs varat nobaudīt kafiju, baltos un sarkanos vīnus, mandarīnu liķieri, medus vīnu.
Gastronomiskā ekskursija uz Āfriku
Ja vēlaties, varat doties pārtikas ceļojumā uz Keiptaunu (Dienvidāfrika) - šeit varat apmeklēt strausu fermu, kur viņi noorganizēs jums bārbekjū.
Vietējie restorāni un kokteiļbāri piedāvā labu ēdienu - norvēģu laša karpačo, marmora parfē, kūpinātu strausa gaļu, aveņu krēmbrāli un vīnu.
Un dodoties uz etnogrāfisko ciematu Lesedi (tas atrodas 40 km attālumā no Johanesburgas), jūs ne tikai iepazīsities ar Āfrikas cilšu dzīvi un apmeklēsiet viņu ciematus, bet arī piedalīsities krāsainās tradicionālajās dejās un nobaudīsiet vietējos ēdienus.
Ceļojot uz Āfriku, jūs iegūsit neaizmirstamu gastronomisko pieredzi!
