Dienvidkorejas ēdienus raksturo diezgan pikanti nacionālās virtuves ēdieni, jo tos gatavo, pievienojot ievērojamu daudzumu piparu un dažādas garšvielas.
Pārtika Dienvidkorejā
Korejiešu diētu veido gaļa, zivis, jūras veltes, rīsi, nūdeles, zupas, dārzeņi, garšaugi.
Dienvidkorejā ir vērts izmēģināt pikantos skābētos kāpostus (kimchi); Korejas BBQ liellopa gaļa (bulgogi); piparoti un sālīti neapstrādātu zivju gabali, kas pārklāti ar etiķi (adatas zivis); sīpolu pankūkas (paillon).
Daudzi cilvēki uzskata, ka galvenais ēdiens uz korejiešu galda ir suņu gaļa, un baidās, ka šis ēdiens būs arī viņu šķīvī. Neuztraucieties: korejiešiem šis ēdiens ir ēdiens īpašiem gadījumiem un nebūt nav lēts, tāpēc neviens bez jūsu piekrišanas šo ēdienu jums nepasniegs.
Jums patiešām jāuztraucas, ka jūsu šķīvī nav ķieģeļu sarkana trauka (tas ir asie pipari, ko korejieši ēd milzīgos daudzumos) - nesagatavotiem vēderiem šāds ēdiens var sagādāt daudz nepatikšanas.
Kur paēst Dienvidkorejā? Jūsu rīcībā:
- kafejnīcas un restorāni ar dažādām pasaules virtuvēm (ir ķīniešu, korejiešu, itāļu, franču, meksikāņu un citi restorāni;
- ātrās ēdināšanas restorāni (McDonalds, KFC, Subway).
- Valstī ir daudz Korejas nacionālo institūciju. Tā, piemēram, kogijipā var pasūtīt dažādus gaļas ēdienus, hoejip - ēdienus no neapstrādātām zivīm, hansikā - dažādus korejiešu ēdienus, gan vieglas aukstas uzkodas, gan gaļas un dārzeņu ēdienus.
Dzērieni Dienvidkorejā
Pie populāriem korejiešu dzērieniem pieder zaļā tēja, insamcha (žeņšeņa tēja), boricha (miežu "tēja"), kafija, soju (vietējais degvīns, kas pagatavots no miežiem, rīsiem, kukurūzas vai kartupeļiem) un alus.
Alkoholisko dzērienu cienītājiem Dienvidkorejā ir daudz vietas: alkohols šeit ir lēts. Alus cienītājiem jāpievērš uzmanība vietējām šķirnēm - OB, Cass, Hite.
Pārtikas ceļojums uz Dienvidkoreju
Gardēžiem, kas dodas uz Dienvidkoreju, vajadzētu apmeklēt Seulu - “garšīgu” pilsētu ar veselām apkaimēm, kas slavena ar noteikta ēdiena gatavošanu. Piemēram, Sindandongā jūs varat baudīt rīsu kūkas ar tteokbokki aso piparu mērci, bet Čančundongā - chjokpal cūkgaļas kājas.
Korejas ēdienu cienītāji var doties uz daudziem gardēžu festivāliem. Piemēram, ja dodaties uz Zivju svētkiem, varat piedalīties tādā pasākumā kā makšķerēšana ar rokām. Turklāt jūs apmeklēsiet zivju izsoli un zivju tirdziņu, varēsiet iegādāties zivis un jūras veltes un nobaudīt no šiem produktiem gatavotus ēdienus.
Dienvidkorejā atpūsties ir ļoti patīkami - to veicina absolūtā drošība pilsētas ielās, labvēlīgs klimats, neskaitāmas atrakcijas un dabas parki, kā arī nacionālo ēdienu pikants un maģisks aromāts.
