Lepnā Gruzijas galvaspilsēta nepavisam neskatās uz valsts viesiem. Gluži pretēji, viņa ir uzmanīga un dāsna, sirsnīga un viesmīlīga. Tbilisi labākie restorāni atver durvis īsā laikā, viesmīļi pārklāj milzīgus galdus ar sniegbaltiem galdautiem, un Dieva pavāri jau gatavo simtiem ēdienu.
Izvēloties ēdināšanas vietu Gruzijas galvaspilsētā, jāņem vērā dažas lietas. Ēdināšanas izmaksu atšķirība būs neliela, tikai populārākie restorāni, kur ir daudz tūristu, nosaka cenas virs vidējās.
Ir arī svarīgi izlemt, vai mērķis ir vienkārši paēst vai pavadīt vakaru patīkamā kompānijā ar mūziku un kultūras un izklaides programmām. Vēl viena nianse: dažādos mazās Gruzijas reģionos virtuve ir ļoti atšķirīga. Atpūtoties Tbilisi, jums jāmeklē Adžārijas restorāni, ja vēlaties tieši Adžārijas ēdienus, tas pats attiecas uz Megrelijas virtuvi.
Adžārijas garša
Tbilisi ir restorānu ķēde, kas pārstāv Adžārijas virtuvi, ar vispārējo nosaukumu "Machakhela", galvenā iestāde atrodas pašā Tbilisi centrā. No šī restorāna logiem paveras gleznains skats uz Mekheti klinšu.
Tieši šeit, gatavojot tradicionālos gruzīnu ēdienus, piemēram, hačapuri vai khinkali, tiek stingri ievērotas senās receptes. Pusdienu cena var būt nedaudz augstāka nekā vidēji pilsētā, taču ēdiens ir tā vērts. Un pati iestāde ir interesanti aprīkota ar šiku interjeru.
Uz augstu
Šo Tbilisi restorānu var redzēt no gandrīz jebkura galvaspilsētas stūra, jo tas izvēlējās sev vietu Mtatsminda kalna virsotnē. Ieņemot tik augstu vietu pilsētas kartē, šefpavāri un viesmīļi cenšas nodrošināt, lai virtuve būtu vislabākā. Restorāna pastāvīgie darbinieki apliecina, ka šis ir labākais khinkali pilsētā, sievietes novērtēs aromātisku kafiju un lieliskas ainavas, bet bērni - saldumus no vietējā konditorejas veikala.
Ar Austrumu smaržu
Restorāns Seydabadi atrodas arī Tbilisi centrā, ļoti pievilcīgā vietā. No vienas puses, Kura upe strauji nes savus ūdeņus, no otras ir Maidans. Šī iestāde specializējas turku un azerbaidžāņu virtuves ēdienos, tāpēc vienmēr ir pieejams gards plovs; kebabs dažādās variācijās; apbrīnojami garšīga kufta. Restorāns ir piemērots tiem, kas dievina austrumu eksotiku, kā arī vēlētos novērtēt bez gruzīnu virtuves arī kaimiņu tautu ēdienus.
Tbilisi ēdināšanas iestādes ir atrodamas ik uz soļa, katrai no tām ir savi īpašie ēdieni, un šefpavāri ir gatavi izpildīt jebkuru viesa pasūtījumu un jebkādu kaprīzi. Neviens neatstās Gruziju izsalkušu un vīlušos.
