Lielbritānijas galvaspilsēta restorānu biznesa organizēšanas ziņā neatšķiras no citām lielajām Eiropas pilsētām. Labākie Londonas restorāni pārstāv vai nu pasaules slavenākos pavārus, vai mūsdienu garšas meklētāju īpašos virtuves restorānus.
Šeit ir arī daudz skaistu un greznu iestāžu, kur tradicionālās receptes tiek pasniegtas visā krāšņumā. Tā kā Londonā katru gadu ir aizvien vairāk emigrantu, palielinās iestāžu skaits ar nacionālu noskaņu.
Zvaigžņu tikšanās vieta
Tradicionāli britu un starptautiskās slavenības tiekas restorānā Nobu, kas ir slavens ar japāņu virtuvi. Bet parastos apmeklētājus piesaista kino un mūzikas zvaigznes, un nebūt ne slavenā uzlecošās saules zemes restorāna virtuve. Lai gan virtuve ir patiešām izcila, Madonna un Roberts de Niro, kuri šeit ir bieži viesi, to atzīmēja.
Restorāns vecumam
Galvaspilsēta pieder Londonas leģendārajām institūcijām - saņēmusi divas zvaigznes no pasaules ekspertiem, tā tiek uzskatīta par vienu no prestižākajām galvaspilsētā. Šī restorāna galvenais šefpavārs Ēriks Čavots ir slavens ar novatoriskām produktu kombinācijām un gatavošanas paņēmieniem. Viņš ne tikai baro šī restorāna apmeklētājus, bet arī vada meistarklases un visos piecos kontinentos, kuros dzīvo cilvēki.
Konkurencei jābūt
Vēl viens divu Michelin zvaigžņu īpašnieks uzreiz, The Square restorāns ir lielisks The Capital konkurents, jo tajā ir izcila virtuve, šiks serviss un laba atrašanās vieta. Šajā iestādē ir varonis - Filips Hovards, kurš prot pārsteigt partnerus biznesa pusdienās, un divi romantiski noskaņoti mīļotāji vakariņās.
Slava svētajam Jānim
Tieši šis varonis deva nosaukumu Londonas restorānam, kura pavāri ievēro angļu kulinārijas tradīcijas. Pati ēka ir bijusī kūpinātava, knapi smalks aromāts, šķiet, joprojām jūtams zālēs.
Turklāt kūpināta gaļa ir viens no vietējo iedzīvotāju iecienītākajiem ēdieniem, un to bieži pasniedz pie galda. Kā šefpavāru gardumu tiek pasniegts kūpināts zutis, protams, ar speķi, kartupeļu biezeni, uzkodai varat pasūtīt liellopu mēli, kas pagatavota ar cigoriņiem. Bez deserta - īsta angļu pudiņa - nav iespējams uzskatīt maltīti par pabeigtu.
Tātad, šodien angļu virtuve ir ne tikai svaigas auzu pārslas, bet arī daudzi garšīgi, oriģināli ēdieni, kas šeit tiek gatavoti jau ilgu laiku.
