Pārtiku Kubā raksturo fakts, ka pēdējos gados salas ēdiena izvēle un kvalitāte ir ievērojami uzlabojusies. Bet, ja jūs esat viens no tiem, kas gaida eksotiskus un kulinārijas šedevrus, jūs būsiet vīlušies - Kubas virtuve ir diezgan vienkārša un nav ļoti daudzveidīga.
Ēdiens Kubā
Tradicionālo Kubas virtuvi spēcīgi ietekmējusi Āfrikas, Kolumbijas un Spānijas virtuve, tāpēc Kubā ir vērts izmēģināt nacionālos ēdienus - ceptu cūkgaļu ar rīsiem un melnajām pupiņām; cepti maniokas bumbuļi; svaigu dārzeņu salāti; zivju ēdieni un jūras velšu ēdieni; potakhe zupa (pamatojoties uz sarkanajām vai melnajām pupiņām, cūkgaļu, ķiplokiem, sīpoliem, pipariem, maltām ķimenēm); picadillo (malta liellopa gaļa ar rīsiem), krokodila un bruņurupuču gaļa.
Kubieši mīl augļus, tāpēc tos pasniedz gandrīz jebkuram ēdienam: viņi bieži papildina salātus, kokteiļus un desertus. Tātad, jums būs iespēja nobaudīt banānus mērcē un ceptus ananāsus.
10 populārākie Kubas virtuves ēdieni
Kur paēst Kubā?
Jūsu rīcībā:
- uzkodu bāri un ātrās ēdināšanas restorāni, kur var pasūtīt, piemēram, picu, sviestmaizes, saldējumu;
- Amerikāņu stila ēstuves (šeit var ēst ceptu vistu, frī kartupeļus, hamburgeru, hotdogu);
- valsts restorāni: tiem ir atšķirīga kvalitāte, taču, apmeklējot dažus no tiem, jums jābūt gatavam tam, ka, pasūtot starptautiskās virtuves ēdienu ar pazīstamu nosaukumu, to garša var izrādīties ļoti negaidīta (šis fakts ir visticamāk, būs nepatīkams pārsteigums);
- paladares (privātie restorāni): tajos bieži vien ir tikai daži galdi un ierobežota ēdienu izvēle, taču ēdiens ir vislabākās kvalitātes.
Dzērieni Kubā
Populāri Kubas dzērieni ir augļu sulas un kokteiļi no svaigiem ananāsiem, apelsīniem, mango, papaijas; limonāde (tās pamatā ir ūdens, cukurs, laima sula, ledus); guarapo (svaigs cukurniedru dzēriens) Kubas kafija (jo tā ir ļoti spēcīga, tā tiek pasniegta ar cukuru); tēja, ieskaitot kumelītes.
Noteikti jāizmēģina Kubas nacionālais dzēriens - rums: to var dzert gan tīrā veidā, gan dažādu alkoholisko kokteiļu sastāvā. Ja jūs nolemjat izmēģināt kokteiļus, tad izvēlieties Mojito (soda, rums, piparmētra, laima, cukurs, ledus) un Cuba Libre (rums ar Coca-Cola).
Kubā varat izmēģināt izcilas kvalitātes alu, un labāk ir dzert vīnu, piemēram, Čīles, jo vietējā dzēriena kvalitāte atstāj daudz vēlamo.
Pārtikas ceļojums uz Kubu
Ja vēlaties, varat doties vienā no trim populārām gastronomiskām ekskursijām Kubā - “Tradicionālās virtuves ceļš”, “Kubas kokteiļu ceļš”, “Mūsdienu virtuves ceļš”. Piemēram, mūsdienu virtuves ceļojumā varat nobaudīt banānu bumbiņas, kukurūzas un malangas pankūkas, banānu čipsus un slavenos Čīles vīnus. Ja sekojat visiem trim maršrutiem, jums būs skaidra izpratne par Kubas kulinārijas tradīcijām.
Kuba ir saulaina un dzīvespriecīga valsts, kas ir slavena ar dvēseliskām mīlas dziesmām, aizdedzinošām dejām, smaržīgiem cigāriem un brīnišķīgu rumu. Turklāt, atpūšoties Brīvības salā, varat baudīt vienkāršu, bet gardu maltīti.
