Pārtika Afganistānā
Pārtiku Afganistānā raksturo diezgan zemas cenas, bet tikai tad, ja ēdat vietējos restorānos vai pērkat pārtiku vietējos tirgos.
Pārtika Afganistānā
Afganistānas virtuve tiek uzskatīta par vienu no vecākajām uz planētas, un, neskatoties uz kariem un niecīgo produktu klāstu (dabisko un klimatisko apstākļu dēļ daudzās valsts daļās, nav viegli audzēt lauksaimniecības kultūras), virtuve ir pazīstama ārpus valsts.
Afgāņu diētu veido rīsi, gaļa, dārzeņi un augļi, biezas zupas, makaroni, piena produkti, pākšaugi, subprodukti un kūkas.
Plovs un citi gaļas ēdieni Afgāņi labprātāk izmanto dažādus dārzeņu, graudu vai pākšaugu sānu ēdienus, kā arī sieru vai pikantu mērci.
Runājot par garšvielām, afgāņu ēdieni ir garšoti ar kariju, maltām vīnogu sēklām, mērci, kuras pamatā ir etiķis, eļļa un melnie pipari, "havai" (kurkuma, melno piparu, koriandra, ķimenes maisījums).
Afganistānā varēs izmēģināt “šašliku” (kebabs, kas gatavots no gaļas, dārzeņiem un speķa, kas iesmidzināts uz iesmiem); “Keftu-kebabs” (sasmalcināta gaļa un sīpolu šašliks); "Morga kebabs" (vistas kebabs); plovs (tas ir izgatavots no rīsiem, dažādiem dārzeņiem un garšvielām, pievienojot liellopu gaļu, jēra ribiņas vai mājputnu gaļu); Kormi-sabzi (jēra vai liellopa gaļa, sautēta ar spinātiem, garšvielām un citiem dārzeņiem); Mushawu (jogurta un pākšaugu zupa); "Burani" (trauks no tomātiem, baklažāniem un sīpoliem); pulao (ēdiens no vārītiem rīsiem, burkāniem un rozīnēm); qabli pulao (pulao ar jēru).
Tiem, kam salds zobs, vajadzētu baudīt piena pudiņu ar pistācijām, halvu, pīrāgus, kas pildīti ar sieru vai ievārījumu, sukādes augļus un riekstus, kā arī cepumus.
Afganistānā varat ēst:
- kafejnīcas un restorāni, kur var pasūtīt afgāņu un starptautiskās virtuves ēdienus (šādas iestādes ir atvērtas galvenokārt Kabulā);
- kafejnīca, kurā jums tiks pasniegts plovs un kebabs (šīs iestādes ir atvērtas provinču pilsētās).
Dzērieni Afganistānā
Populāri afgāņu dzērieni ir tēja (melna, zaļa), piens.
Ir vērts atzīmēt, ka alkoholiskos dzērienus Afganistānā var iegādāties tikai importētos un iestādēs, kas ir orientētas uz eiropiešiem.
Pārtikas ceļojums uz Afganistānu
Gardēži var doties uz Afganistānu pārtikas ceļojumā, lai brauktu pa vietējiem restorāniem un baudītu nacionālos ēdienus.
Dodoties atvaļinājumā uz Afganistānu, jūs apmeklēsiet Kabulas pilsētu, kas ir slavena ar senajām mošejām, mauzolejiem un madrasām, izpētīsiet apkārtni (budisma kultūras pieminekļus, gleznainās aizas, stupu un klosteru drupas), kā arī nobaudīsiet krāsaino Afganistānas virtuves ēdieni.
