Ēšanu Barbadosā raksturo daudzveidīgs, sātīgs un diezgan pikants ēdiens (Barbadosas virtuve patiks tādu neparastu kombināciju cienītājiem kā pikanta + skāba un pikanta + salda). Ja esat pikants cienītājs, jums jāvadās pēc vārdiem: “Bajanhotsauce”.
Ēdiens Barbadosā
Barbadosiešu virtuvi ir ietekmējušas Indijas, Lielbritānijas, Āfrikas un Karību jūras reģiona kulinārijas tradīcijas. Barbadiešu diētu veido zivis (lidojošās zivis, tuncis, lasis, barakuda, zivju rēķins), jūras veltes (omārs, krabji, garneles, omārs), gaļa (cūkgaļa, liellopu gaļa, vistas gaļa), augļi, dārzeņi, rīsi, karsti augļi mērces.
Barbadosā jums vajadzētu izmēģināt kukurūzas miltu garneļu ēdienu ("dzeguze"); vairāku veidu gaļas pikants sautējums ("piparu sviedri"); lidojoši zivju ēdieni; jūras ežu ēdieni; ceptas zivju kūkas; liellopa fileja vīnā un citrona mērcē; grilēti omāri; ceptas karaliskās zivis, rīvētas Indijas riekstos; vietējais trušu ēdiens.
Saldumu cienītāji var baudīt desertu, kas gatavots no ķirbja, vīnogām, kukurūzas miltiem, kokosriekstu un garšvielām ("iekarot"), dažādus tropiskos augļus, šokolādes, laima un kokosriekstu krējuma pīrāgu, banānu pudiņu, burkānu kūkas ar ruma mērci.
Kur paēst Barbadosā? Jūsu rīcībā:
- kafejnīcas un restorāni ar barbadosiešu un citām virtuvēm, tostarp franču;
- ātrās ēdināšanas iestādes (vietējā ķēde - Chafette).
Dzērieni Barbadosā
Populāri barbadosiešu dzērieni ir augļu sulas, kokosriekstu ūdens, augļu perforators un barbadosiešu rums. Ruma cienītāji varēs doties ekskursijā pa Barbadosas dzērienu.
Pārtikas ceļojums uz Barbadosu
Ja vēlaties, varat ierasties Barbadosā ikgadējā šeit notiekošajā festivālā “Food & WineandRum” - šajā festivālā jūs nobaudīsiet izsmalcinātus ēdienus, nobaudīsiet dažādu šķirņu vīnus un rumu. Ir vērts atzīmēt, ka ēdienu un dzērienu degustācijas pasākumi notiks restorānos, tirdzniecības centros, jahtās un citviet visā salā.
Gastronomiskās ekskursijas ietvaros uz Barbadosu jūs varēsiet iegādāties Barbadosas gardēžu karti (tā nodrošina 25% atlaidi vietējos restorānos), apmeklēt daudzus nacionālos restorānus, kur var nobaudīt salas kulinārijas šedevrus par pievilcīgām cenām.
Barbadosas salā varat sauļoties smilšainās un rozā pludmalēs, peldēties Karību jūras reģionā un Atlantijas okeānā, pastaigāties pa īstām kokosriekstu audzēm, sērfot un vindsērfot, doties jahtu braucienā un iepazīties ar Barbadosas virtuvi.
