Pārtika Slovākijā tiek uzskatīta par lētāko Eiropā: vietējās iestādes piedāvā garšīgu, sātīgu, daudzveidīgu un lētu ēdienu. Brokastis ieteicams ieturēt viesnīcas restorānā, jo gandrīz visi restorāni un kafejnīcas ir slēgtas agri no rīta, un tās darbojas tikai lielo pilsētu centrā.
Pārtika Slovākijā
Slovākijas virtuvi ir ietekmējušas ungāru, vācu, ukraiņu un poļu kulinārijas tradīcijas. Slovāku diētu veido graudaugi, dārzeņi, zupas (siers, sēnes, gaļa, dārzeņi, ķiploki), gaļa, zivis, piena produkti (biezpiens, rūgušpiens, kūpināts aitas siers).
Slovākijā pelmeņus ir vērts izmēģināt; skābētu kāpostu zupa (kapustnica); zoss vai vistas gaļa ar pelmeņiem; Frī kartupeļi ar grilētu sieru un salātiem; klimpas ar fetas sieru un kartupeļiem (bryndzovehalusky); spēļu pastēte; cepta cūkgaļas kāja (“cepts kuiļa celis”); Longoshe virtuļi, kas pasniegti ar ķiplokiem un sviestu; kartupeļu kūkas (“lokshami”); klimpas ar biezpienu, papriku un zaļumiem; cepti zosu spārni; karstais rullītis, kura pamatā ir dažāda veida gaļa; steiki un medījumu karbonādes; gulašs, kas dekorēts ar šampinjoniem un kartupeļu pankūkām (“spišskaya pohutka”).
Un saldo zobu iepriecinās pankūkas ar persikiem, kūkas ar šokolādi, augļiem un krējumu, ābolu strūdeli, vietējo saldējumu.
Slovākijā varat ēst:
- starptautiskās virtuves kafejnīcās un restorānos;
- “kolybakhs” (vietējie mazie restorāni, kur jums tiks pasniegti gardi nacionālās virtuves ēdieni) un “tsukrarnyas” (šeit varat nobaudīt vieglas uzkodas un desertus);
- ēstuvēs (šeit var pasūtīt frī kartupeļus, pelmeņus ar fetas sieru, ceptas desas un vistu), picērijās un citās ātrās ēdināšanas iestādēs.
Dzērieni Slovākijā
Populārākie slovāku dzērieni ir kafija, minerālūdens (Rajek, DobraVoda, Mattoni, Budis, Myticka), alus, plūmju brendijs (slivovica), bumbieru degvīns (hruskovica), kadiķu degvīns (“baravikas”), džins, liķieris, zāļu liķieri.
Atpūtoties Slovākijā, jums vajadzētu izmēģināt vietējo alu - Topvar, Saris, ZlatyBazant, SmadnyMnich. Un vīna cienītājiem vajadzētu doties ceļojumā pa īpašu vīna maršrutu - jūs apceļosit pilsētas, kurās viņi nodarbojas ar vīna amatniecību, nobaudot tur labākos vīnus (Tokaj, Vlašsky Riesling, Rachenska Frankivka, Limbashsky Silvan).
Gastronomiskā ekskursija uz Slovākiju
Ja vēlaties, varat doties uz Slovākiju, lai apmeklētu ikgadējos kulinārijas un Slovākijas vīna svētkus. Vīna svētkos var aprunāties ar vīndariem (viņi pastāstīs par vīna ražošanas tehnoloģiju), nobaudīt dažādus dzērienus, bet kulinārijas festivālā varēs nobaudīt nacionālos ēdienus un vietējos produktus (medus, trifeles, siers, šķiņķis), šokolāde, maize).
Brīvdienas Slovākijā ir ne tikai lieliska iespēja ekskursijām, atpūtai un aktīvam (niršana, plostošana, makšķerēšana, speleoloģija, slēpošanas trases) tūrismam, bet arī nacionālās virtuves un dzērienu iepazīšanai.
