Atrakcijas apraksts
Vīna darītava "Magarach" atrodas Krimas dienvidu piekrastē. Šis augs ir vietējās zinātnes šūpulis par vīnogām un dzērieniem no tā. Vīna noslēpums šajā rūpnīcā ir pētīts apmēram divus gadsimtus.
19. gadsimta sākumā pēc prinča M. S. Voroncovs, "Valsts eksperimentālā iestāde", tika izveidota Ņikitska botāniskajā dārzā. Šai iestādei vajadzēja audzēt labākos vīnogulājus un veikt eksperimentus dažādu vīnu ražošanā. Princis Voroncovs bija liels vīna darīšanas cienītājs un visos iespējamos veidos veicināja tās attīstību. 1852. gadā Magaraha traktā (tulkots kā "avots") tika uzcelta vīna darītava. Pirmie zinātnieki-vīndari šajā rūpnīcā bija Francs Gaskē un Anastasijs Serbuļenko ar Ņikitska dārza direktora Nikolaja Gartvisa piedalīšanos. Viņiem tika uzdots primārais uzdevums: "Izgatavot tikai veselīgus vīnus, kurus var uzglabāt ilgu laiku, nemēģinot panākt līdzību ar kādu jau zināmu ārzemju vīnu buķetes garšu vai sastāvu."
Drīz vien vīnkopības un tās vīnu izpētes eksperti pārliecinājās, ka Krimas dienvidu piekrastē audzētās vīnogas ir ideāli piemērotas gan stipru, gan deserta vīnu pagatavošanai. Lai labāk izpētītu un nostiprinātu iegūtos rezultātus, vīns tika atstāts pagrabos ilgstošai uzglabāšanai. Tā parādījās Magarahas rūpnīcas kolekcija. Līdz šim auga enotekā ir vīns, kas izgatavots 1836. gadā - Rose Muscat. Vīna ražošanai aizgāja tā paša gada vīnogu raža. Šis vīns tiek uzskatīts par vecāko krievu vīnu, kas iekļauts Ginesa rekordu grāmatā.
"Magarach" spirta rūpnīca pielika lielas pūles, lai iegūtu vietu lielajā Krievijas tirgū, kas bija pilns ar daudziem slaveniem ārzemju vīniem. Tirgotāji, kuri dārgos muskatus nopirka no Magarahas rūpnīcas, bez vilcināšanās tos atšķaidīja ar ūdeni, nododot tos kā franču sauternus. Viņi to darīja, lai gūtu lielāku peļņu, jo franču vīni ilgu laiku bija slaveni. Lai izvairītos no šādiem viltojumiem, Magarach spirta rūpnīcas vīnus sāka pildīt firmas pudelēs, uz kurām bija ielīmētas firmas etiķetes.
Šīs rūpnīcas vīni saņēma starptautisku atzinību tikai dažus gadus vēlāk - 1873. gadā. Tas notika Vīnē pasaules izstādē. Šeit tika atzīmēta maiga garša, nesalīdzināms aromāts un garšas īpašību buķete, kas nav sastopama nevienā citās valstīs gatavotā vīnā.
Šīs rūpnīcas vīndari ir ražojuši pašmāju zīmolus - muskatriekstu, portvīnu, šeriju, smalku Madeiru un daudzus citus Krimas klasiskos vīnus, kas mūsdienās ir ļoti slaveni.
Pašlaik IV&V "Magarach" ir mūsdienīgs zinātnes centrs un vīna darītava, kas aprīkota ar modernu aprīkojumu. Tas ražo brīnišķīgu desertu un ne mazāk brīnišķīgus spēcīgus vīnus tādā pašā kvalitātē kā iepriekšējos gadsimtos.
Apraksts pievienots:
Fenčiks 28.06.2016
Augu iznīcināja, pagrabus uzspridzināja.
