Krasnodaras teritorijas Melnās jūras piekraste ir slavena ne tikai ar daudzajiem kūrortiem, bet arī ar brīnišķīgajām vīna darītavām. Vīna dārzi tiek stādīti 26 tūkstošos hektāru Tamanas pussalā un zemāk - Novorosijskas reģionā. Krasnodaras teritorijas vīna darītavas, kas ļauj apmeklēt tūristus, ir lielas ("Abrau-Dyurso", "Myskhako", "Kuban-wine", "Fanagoria") un pieticīgi, ģimenes tipa uzņēmumi ("Karakesidi").
Jūs varat apmeklēt vīna darītavas jebkurā gada laikā. Gleznainākie vīna dārzi izskatās no pavasara beigām līdz rudens vidum. Vasarā gandrīz katrā vīna darītavā notiek svētku un festivālu sērija. Rudenī, vīnogu novākšanas laikā, viesi tiek aicināti uz jaunā vīna svētkiem, ziemā viņi vienkārši vada ekskursijas uz produkciju un organizē degustācijas.
5 labākās vīna darītavas Krasnodaras teritorijā
Abrau-Durso
Slavenā dzirkstošo vīnu fabrika Abrau-Dyurso atrodas tāda paša nosaukuma ciematā netālu no Melnās jūras piekrastes Abrau ezera krastā, kas nozīmē “lielais” Adigē. Durso var tulkot kā "Četri avoti".
Imperatora muižas netālu no Novorosijskas 1872. gadā, pateicoties čehu agronoma Franca Heiduka centieniem, pēkšņi pārvērtās vīna dārzos. Kamēr vīnogas nedeva pirmo ražu, neviens no vietējiem iedzīvotājiem neticēja, ka tas vispār ir iespējams. 1896. gadā vīna darītavā tika ražots pirmais šampanietis, kura vadīšana tika uzticēta grāfam Golicinam. Lai to uzglabātu, tika izveidoti pieci tuneļi. 1897. gadā pasaule varēja nobaudīt šampanieti ar zīmolu Abrau.
Šobrīd apkārt augam tiek organizētas ekskursijas ikvienam, kā arī tiek piedāvātas šeit ražotā vīna degustācijas. Vīna darītavā ir atvērts zīmolu veikals.
Darba laiks: vasarā no 9:00 līdz 19:00, ziemā līdz 16:00, septiņas dienas nedēļā.
Karakesidi
Zemnieku saimniecībā Kutok, pusstundas brauciena attālumā no Anapas, atrodas vīna darīšanas māja "Karakesidi", kas nosaukta tās īpašnieka Janisa Karakesidi vārdā, kurš pats tiekas ar tūristiem, vada ekskursijas, stāsta par vīna dzeršanas kultūru, iesaka dzert un vadīt intīmas sarunas.
Vīna dārzi "Karakezidi" aizņem 8 hektāru platību. Šeit galvenokārt aug sarkano vīnogu šķirnes. Daži vīnogulāji šeit tika atvesti no Francijas. Ozola mucas, kurās vīns tiek nogatavināts, gatavo pats vīna darītavas īpašnieks.
Vīna darītavā ir uzcelta saimniecība, kurā audzē mājputnus un kazas, gatavo sieru, cep maizi, un pēc tam tiek pasniegti visi šie gardumi vietējo sauso vīnu degustācijai. Īpašnieks lepojas ar vīnu "Stretto".
Kubas vīns
Ja vīna darītavā "Karakezidi" ir tikai 8 hektāri vīna dārzu, tad vīna darītava "Kuban -wine" - 12 tūkstoši hektāru, apstādīta ar vīnogulājiem. Šī vīna darītava, kuru pārvalda Ariant holdings, atrodas Starotitarovskaya ciematā Tamanas pussalā.
Vīna darītava tika uzcelta 1956. Viņa darbnīcās tiek ražots aptuveni simts dažādu vīnu, kas katru gadu tiek pildīti 60 miljonos pudelēs. Dažus vietējos dzērienus var nobaudīt rūpnīcas apmeklējuma laikā. Tūristi ir pieejami arī ekskursijām, kuru laikā varēs sekot līdzi visam vīna ražošanas procesam. Cēls dzēriens nogatavojas 800 ozolkoka mucās.
Neaizmirstiet rūpnīcā apskatīt specializētu veikalu, kur ir noteiktas ļoti pieņemamas cenas.
Darba laiks: no 8:00 līdz 17:00, nedēļas nogalēs pēc pieprasījuma.
Lefkādija
Lefkādija Moldavanskoje ciematā pie Novorosijskas nav tikai vīna darītava, bet drīzāk saimniecība, kas drīz pārvērtīsies par modernu kūrortu ar golfa laukumu, ozolu mežu un citām interesantām vietām.
Papildus vīnam, kas ražots kopš 2011. gada, viņi ražo sieru, gatavo savu medu un audzē bioloģiskos dārzeņus.
Lefkādijas vīna dārzi tiek audzēti 80 hektāru platībā. Šeit aug 23 šķirņu vīnogas. Visi ražas novākšanas darbi tiek veikti, neiesaistot īpašu aprīkojumu, tikai algotu darbinieku spēki.
Tūristiem tiek parādīta gan pati vīna darītava, gan ļoti interesants muzejs, kas veltīts vīnam un vīna darīšanai. Degustācijas ir arī neatņemama ekskursijas sastāvdaļa.
Mišaka
Novorosijskas tuvumā atrodas Myshako ciems, kas slavens ar tāda paša nosaukuma vīna darītavu, kas darbojas kopš 1903. gada. Pirmie vīna dārzi zem Kolduna kalna parādījās 1869. gadā. Viņus izkāpt lika toreizējais Novorosijskas vadītājs Mihails Penčuls. Tomēr, kā apliecina arheologi, vīnogas šeit audzētas kopš Senās Grieķijas laikmeta.
Myskhako ir liela rūpnīca, kur viņi zina un mīl izklaidēt tūristus. Šeit ir uzcelta plaša degustācijas telpa (izmēģiniet Cabernet Myskhako un Red Myskhako), ir mākslas telpa, kurā bieži tiek rīkotas interesantas mākslas izstādes, atvērts restorāns Artsakh, kur tiks pasniegti gardi gaļas ēdieni ar vīnu.
Fiksēta maršruta taksometri no Novorosijskas dodas uz Myskhako ciematu.
Darba laiks: maijs-septembris: no 10:00 līdz 22:00, oktobris-aprīlis: no 10:00 līdz 19:00.
Krasnodaras rūpnīcu un vīna darītavu karte
Labākās Krimas vīna darītavas
