Piļu, pļavu un klinšu ballīšu zemē ir vēl viena atrakcija, kas gardēžiem nozīmē daudz vairāk nekā jebkura viduslaiku svīta. Slavenie īru dzērieni ir labs iemesls ekskursijai uz zaļo salu, kur katrs pirmais viesis atrod laimi četrlapu āboliņā.
Īrijas alkohols
Īriju, kas atrodas Eiropas Savienībā, reglamentē kopēji muitas noteikumi preču importam un eksportam pāri tās robežām. Nemaksājot nodevas, valstī ir atļauts ievest ne vairāk kā litru stipra alkohola vai divus litrus vājāku dzērienu - vīnu, alu vai dzirkstošo vīnu. Ir iespējams eksportēt alkoholu Īrijā saprātīgās robežās bez ierobežojumiem, ja cenas par to Īrijas veikalos nešķiet augstas. 2014. gada vidū vietējā vidēja vecuma viskija pudele maksāja no 20 līdz 25 eiro, pinte alus krogā maksāja no 3 līdz 5 eiro, bet pudele spāņu vīna-zem 5 eiro.
Īrijas nacionālais dzēriens
Mēs sakām "Īrija", bet domājam "Ginesu"! Tieši šis tumšais alus ar lepnumu ieņem "Īrijas nacionālā dzēriena" statusu vairāk nekā 250 gadus. Pirmo reizi Ginesa zīmols tika izlaists tālajā 1759. gadā, kad Artūrs Giness sāka ražošanu un padarīja šo alu arī par oficiālo Svētā Patrika dienas dzērienu - galvenajiem īru svētkiem visā pasaulē.
Ikoniskais īru stouts ir izgatavots no miežiem, rauga, ūdens un apiņiem tikai divu dienu laikā. Raksturīgo Ginesa galvu veido, stiprinot alu ar slāpekli, un katrā puslitrā ir mazāk nekā 200 kilokaloriju, kas padara Ginesu vairāk uztura nekā vājpiens. Mūsdienu Ginesa ražo vairākus stoutu veidus:
- Dry, jeb Dry stout - rūgta ar īpašu aromātu un blīvu samtainu garšu, kuras pamatā ir grauzdēti mieži. Putām ir krēmveida tekstūra. Sausais stouts labi sader ar austeres.
- Piens jeb Sweet Stout ir aizstāts ar grauzdētiem miežiem ar šokolādes iesalu, un tāpēc tam ir krēmveida, nedaudz salda garša. Tā ir tradicionāla Ziemassvētku pudiņa sastāvdaļa un pamatoti ieteicama pat barojošām mātēm.
- Auzu pārslas vai auzu pārslas - auzu pārslas tiek izmantotas ražošanā, lai iegūtu pilnīgu garšu un "blīvumu". Šīs šķirnes putas ir neparasti biezas, un pēcgarša atgādina nedaudz piena šokolādi, kas izkususi uz mēles.
Īrijas alkoholiskie dzērieni
Papildus slavenajam stoutam valsts ir gatava piedāvāt viesiem citus populārus īru alkoholiskos dzērienus. Saraksta augšgalā ir tradicionālais īru viskijs, kam seko pienācīgs Eiropas alus, vīni un liķieri, kas importēti no ārzemēm.
