Ēdienu Kanāriju salās raksturo tas, ka jūs varat iepazīties ar īstu Kanāriju virtuvi, dodoties uz iestādēm, kuru nosaukumos ir vārds “tipico”.
Ēdiens Kanāriju salās
Kanāriju salu iedzīvotāju uzturs sastāv no zivīm, gaļas, jūras veltēm, dārzeņiem, augļiem. Vietējo virtuvi ietekmē spāņu kulinārijas tradīcijas, tāpēc šeit ir populāra vistas un jūras velšu paella un kartupeļu tortilla. Bet Kanāriju virtuvei ir savi izgudrojumi, piemēram, šeit var nobaudīt vārītas zivis (sardīnas), žāvētas zivis ar saldajiem kartupeļiem un ķiplokiem (sakonho), tunci, ceptu, kalmārus un astoņkāju gaļu.
Kanāriju salās jums vajadzētu izmēģināt krēmzupu ar mandelēm; milzīgas ķiploku ceptas garneles (gambas); marinēta cūkgaļa vai liellopu gaļa (carne de fiesta); ragū, kura pamatā ir āboli, liellopu gaļa, bumbieri un kukurūza (buchero); murēna, cepta līdz kraukšķīgai; aukstā mērce "moyo" (tas labi sader ar gaļas un zivju ēdieniem, kā arī kartupeļiem, vārītiem vai ceptiem ādā).
Un tiem, kam salds zobs, noteikti patiks visa veida eksotiskie augļi; palmu medus; olu dzeltenuma krēms ar kanēli un mandelēm (bienmeabe); Flan pudiņš, kas izgatavots no cukura un olām.
Kur paēst Kanāriju salās? Jūsu rīcībā:
- Eiropas virtuves restorāni;
- ātrās ēdināšanas iestādes (McDonalds, KFC, Pizza Hut);
- tapas bāri, kur papildus visa veida dzērieniem var pasūtīt vieglas uzkodas - tapas (parasti tās sastāv no dažādiem salātiem, olīvām, olīvām, šķiņķa, kūpinātām desām, sieriem).
Pusdienojot Kanāriju salu kafejnīcā, izdevīgāk ir pasūtīt kompleksās maltītes (“dienas ēdienkarte”) - jums tiks pasniegti 2 pamatēdieni, deserts un bezalkoholiskais dzēriens par ļoti pievilcīgu cenu.
Ierodoties atvaļinājumā Kanāriju salās, ja iespējams, dodieties uz Lansarotes salu, lai apmeklētu unikālo restorānu “El Diablo” - šeit ēdiena gatavošanai tiek izmantots īsts aktīvs vulkāns, kas izgatavots milzīga bārbekjū veidā, izstarojot vulkānisko siltumu no plkst. zemes iekšas.
Dzērieni Kanāriju salās
Kanāriju salās populāri dzērieni ir piena kokteiļi, augļu sulas, kafija, vīns, sangrija, medus rums, alus, banānu liķieris.
Gastronomiskā ekskursija uz Kanāriju salām
Gastronomijas ceļojumā uz Tenerifes salu varat ienirt Kanāriju salu gastronomijas pasaulē: šeit jūs iepazīstinās ar siera ražošanas tehnoloģiju (apmeklēsiet siera fabriku), nobaudīsiet svaigākos bioloģiskos produktus, augļus un dārzeņus, kā arī nobaudīt vīnu, apmeklējot Kanāriju vīna darītavu.
Turklāt šefpavāra vadībā varat iemācīties gatavot Kanāriju un spāņu ēdienus.
Kanāriju salas ir slavenas ne tikai ar maigu klimatu, zaļām ielejām, gleznainām pludmalēm un savdabīgām klintīm, bet arī ar gardiem, oriģināliem un izsmalcinātiem ēdieniem.
