Ēdienu Melnkalnē raksturo vienkāršs, nepretenciozs un pilnvērtīgs ēdiens. Neatkarīgi no jūsu maka biezuma, jebkura vietējā iestāde pasniegs jums gardus ēdienus, kas pagatavoti no bioloģiskām sastāvdaļām.
Ēdiens Melnkalnē
Melnkalniešu uztura pamatā ir gaļa (cūkgaļa, jēra gaļa), dārzeņi, garšvielas, zivis, jūras veltes, siers (fetas siers, šūpots, kachamak, lipsky), zupas (vistas, zivis, dārzeņi, gaļa), miltu produkti (Gibanitsa - pīrāgs ar biezpiena pildījumu; burek - pīrāgs ar siera vai gaļas pildījumu; dažādi ruļļi, piemēram, ar ievārījumu vai magoņu sēklām).
Melnkalnes iedzīvotāji ēd jebkuru ēdienu ar sautētiem vai svaigiem dārzeņiem, mājās gatavotu maizi vai plakanām kūkām.
Ierodoties Melnkalnē, jums vajadzētu izmēģināt tādus nacionālos ēdienus kā prosciutto (žāvēta liellopa vai cūkgaļas šķiņķis), cevapcici (grilēta kotlete), raznichi (gaļa, kas ietīta prosciutto un iesmi), pleskavica (kotlete, kuras pamatā ir trīs šķirņu malta gaļa) un citi.
Kur paēst Melnkalnē?
Jūsu rīcībā:
- Konoba (mazi restorāni, kur var nobaudīt nacionālās virtuves ēdienus, kas gatavoti no mājās audzētiem, nevis veikalā pirktiem produktiem);
- kafejnīcas un restorāni (šeit jūs varat pasūtīt ne tikai Melnkalnes, bet arī Eiropas un Vidusjūras virtuves ēdienus, un daudzās iestādēs ir ēdienkarte veģetāriešiem un diabēta slimniekiem);
- tirdzniecības vietas ar vietējo “ātro ēdienu” (jūs varat iegādāties pleskavitsa uz ielas letēm).
Ja jums jāiegādājas pārtika Melnkalnē, to var izdarīt lielveikalos, privātajos veikalos, pilsētas tirgos un tirgos.
Dzērieni Melnkalnē
Melnkalnē populāri dzērieni ir kafija, zāļu tēja, sulas, putas, vīns, alus, augļu brendiji (vīnogas, bumbieri, plūmes, āboli).
Melnkalnes dienvidu reģioni ir slaveni ar labi attīstītu vīna darīšanu, tāpēc, ierodoties atpūsties šajā valstī, noteikti jāizbauda baltie (Chardonnay, Cabernet, Krstach) un sarkanie (Pro Corde, Vranac) vīni.
Gastronomiskās ekskursijas uz Melnkalni
Dodoties gastronomiskā ekskursijā uz Melnkalni, varat apmeklēt vīna dārzus, redzēt, kā tiek ražots vīns, apmeklēt Melnkalnes ciematus un iepazīties ar vietējo iedzīvotāju dzīvesveidu un nobaudīt viņu tradicionālos ēdienus.
Šāda ceļojuma laikā jūs uzzināsit, ka, piemēram, Melnkalnes ziemeļu augstienē ir plaši izplatīti piena un gaļas ēdieni (varat apmeklēt vietējās saimniecības un ganības). Turklāt ir daudz upju un mežu, tāpēc šeit jūs cienās ar medījumu un vietējo foreli, kas cepta skābā pienā.
Ierodoties atvaļinājumā Melnkalnē, jūs cieši iepazīsities ar gardu, sātīgu, atšķirīgu un oriģinālu nacionālo virtuvi.
