Ēdienu Šveicē raksturo tas, ka gandrīz katrai pilsētai un ielejai ir savi īpašie ēdieni, kurus var nobaudīt vietējās kafejnīcās un restorānos (ir vērts atzīmēt, ka cenas tajās ir diezgan dārgas).
Ēdiens Šveicē
Šveices diētu veido gaļa, dārzeņi, piena produkti (sviests, siers, olas, piens). Valsts ir slavena ar siera (Vacherin, Emmental, Appenzeller, Raclette) un šokolādes ražošanu. Tikpat populāri Šveices produkti ir musli (kviešu vai kukurūzas pārslu, žāvētu augļu un riekstu maisījums), rosti (īpaši sagatavoti cepti kartupeļi), pīrāgi un kiši.
Siera ēdieni ir obligāti jāizmēģina, atrodoties Šveicē (Malakoff siera gabaliņi, siera pīrāgi, ceptas siera šķēles, fondī). Ja jums patīk siers un jūs par to daudz zināt, varat apmeklēt zemnieku tirgus vai festivālus, kas notiek katru nedēļu visās Šveices pilsētās. Šeit jūs varat klīst pa siera rindām, kurās redzamas milzīgas siera galvas. Var nobaudīt arī dažādus siera veidus - zemnieki labprāt ciena savus sierus tirgus apmeklētājiem.
Kur paēst Šveicē? Jūsu rīcībā:
- pašapkalpošanās restorāni;
- bufetes veikalos;
- tūristu un nacionālie restorāni.
Dzērieni Šveicē
Populārākie Šveices dzērieni ir rivella (soda uz sūkalu bāzes), ovomaltīns (šokolādes dzēriens), ābolu sula, vīns un alus.
Šveice ir slavena ar saviem vīniem (valstī aug vairāk nekā 50 vīnogu šķirnes): baltvīna cienītāji var izmēģināt Amignehe, Petite Arvine, Rausling, bet sarkanvīna cienītāji - Cornalin, Petite Robert, Himagne rouge.
Gastronomiskā ekskursija uz Šveici
Jums noteikti vajadzētu braukt pa dzelzceļu, iekāpjot 19. gadsimta Pullman ratiņos, kas atiet no Montreux uz Broc un Gruyères. Tātad, jūs varēsiet apmeklēt siera pienotavas, pilis un šokolādes fabriku Cailler-Nestle (varat peldēties šokolādē, pagatavot šokolādes ietīšanu un, protams, izbaudīt šo produktu).
Vai arī varat doties ekskursijā pa Šveices Rivjēru (Montreux-Vevey-Chebres): jūs ne tikai apmeklēsiet Chillon pili, bet varat arī pusdienot panorāmas restorānā (no šejienes varat baudīt brīnišķīgu skatu uz Šveici, Franciju) un Ženēvas ezers), izmēģinot nacionālo virtuvi.
Dodoties gastronomijas ceļojumā uz Šveici, ir vērts padomāt, ka valsts ir sadalīta 4 reģionos un daudzos kantonos, no kuriem katram ir sava kultūra, valoda un gastronomiskās tradīcijas. Piemēram, Sv. mērce).
Atvaļinājumā Šveices pilsētās varat iepazīties ar cēlvīniem, gardu un daudzveidīgu virtuvi.
