Atrakcijas apraksts
Sanktpēterburga, Konnogvardeisky bulvāris, 4. māja ir neparasta muzeja adrese, kas viesmīlīgi atvērta apmeklētājiem. Šī muzeja unikalitāte ir tāda, ka tas darbojas zem viena jumta kā restorāns Sanktpēterburgas vēsturiskajā centrā netālu no Svētā Īzaka laukuma. Cara laikos šajā mājā atradās vairākas Viņa imperatora Majestātes dzīvības sargu jāšanas pulka kazarmas un staļļi. Bet tas vēl nav viss, fakts ir tāds, ka muzejs ir veltīts dzērienam, kas tiek uzskatīts par sākotnēji krievu un ir Krievijas pazīme: muzejs ir veltīts krievu degvīnam, to sauc par krievu degvīna muzeju.
Tas kļuva par pirmo muzeju ne tikai Krievijā, bet arī pasaulē, kura ekspozīcijas stāsta par dzērienu, kas pavada svarīgākos notikumus krievu cilvēka dzīvē.
Degvīna vēsture jau vairākus gadsimtus ir cieši saistīta ar Krievijas valsts vēsturi. Saskaņā ar leģendu, mūki no Konstantinopoles atveda uz Krieviju alkohola ražošanas tehnoloģiju. Tur alkohols tika iegūts destilējot no vīnogām. Tā kā tolaik Krievijā vīnogas netika audzētas, mūki dzēra alkoholu no graudiem. Graudu alkohols nebija sliktāks par vīnogu alkoholu un dažos aspektos pat labāks, par ko tas saņēma nosaukumu "dzīvības ūdens" (aqua vita). Vēlāk viņi to nesauca par “ūdeni”: maizes vīns, degošs ūdens, rūgts ūdens, sadedzināts ūdens, kūpināts vīns.
Sākumā uz tā pamata tika izgatavotas smaržas un ārstnieciskās tinktūras. Kad izcēlās lielais mēris, kādam ienāca prātā to ārstēt ar alkoholu. Lai gan ārstēšana ar alkoholu mēra slimības gadījumā nepalīdzēja, tomēr bija daļēja nenozīmīga pozitīva ietekme. Tātad tika atklātas spirtu saturošu šķidrumu dezinfekcijas īpašības.
Destilācijas izcelsme Krievijā notika laika posmā no 1448. līdz 1478. gadam, kad tika izstrādāta tehnoloģija, kas ļāva iegūt maizes spirtu. Tieši 1478. gadā Ivans III ieviesa pirmo valsts monopolu uz "maizes vīna" un tika atvērti pirmie "krodziņi".
Pēteris Lielais, pateicoties tam, ka legalizēja alkohola lietošanu, valsts kasē saņēma milzīgas naudas summas, kas viņam bija nepieciešamas, lai Krieviju aprīkotu eiropeiskā veidā.
Aprēķinošā ķeizariene Katrīna ļāva saviem muižniekiem leģitimizēt slepeno degvīna ražošanu savos īpašumos, ieviešot atmaksas mehānismu. Ikviens, kas vēlas ražot "rūgto", samaksāja kasei noteiktu summu, un pretī viņam tika dota iespēja mājās pagatavot degvīnu. Pateicoties Katrīnai, Krievijā parādās daudzas degvīna šķirnes un veidi.
Deviņpadsmitā gadsimta otrajā pusē degvīna ražošana notika lielā mērogā, šī ekonomikas nozare kļuva par ienesīgāko. Krievu degvīns kļuva zināms tālu aiz Krievijas robežām. Savu ieguldījumu sniedza arī krievu zinātnieki. Visslavenākie ir D. I. Mendeļejevs, kurš noteica alkohola un ūdens zelta proporciju degvīnā, kas šim dzērienam piešķīra īpašu garšu. Četrdesmit grādu degvīns tika patentēts 1894. gadā, un saņēma nosaukumu "Moscow Special".
Šos un daudzus citus faktus var uzzināt, apskatot muzeja ekspozīciju. Šeit jūs varat redzēt Kremlī esošā Čudovska klostera mūku vaska figūras, kuras saņēma pirmo maizes alkoholu, vecās gravīras, personību portretus, kuri veicināja "maizes vīna" ražošanas attīstību un veidošanos. Kolekcijas galveno daļu attēlo antīki virtuves piederumi, trauki, trauki. Kolekcijas pērle ir pudeles (XІX gadsimts), kuras spirta rūpnīcām izgatavoja krievu amatnieki no porcelāna un stikla. Aplūkojot viņus, kļūst skaidrs, ka krievu cilvēkam svētki ir īsts rituāls, kas sakņojas Krievijas dziļajā pagātnē.
Muzeja apmeklētāji aicināti ne tikai apskatīt ekspozīcijas, bet arī nobaudīt vairāku šķirņu un veidu degvīna izstrādājumus. Neviens apmeklētājs nebija vienaldzīgs pret degvīna muzeju, jebkurai personai, neatkarīgi no tā, vai viņš ir krievs vai ārzemnieks, ir neizdzēšamas atmiņas.
