Pilsētā ir nedaudz mazāk par 400 tūkstošiem iedzīvotāju, un viņu izmērīto kultūras un sabiedrisko dzīvi atšķaida jautras studentu grupas un šīs Itālijas kultūras galvaspilsētas viesu viesi - šis statuss tika piešķirts Boloņai 2000. gadā. Dažus gadus vēlāk pilsēta saņēma UNESCO atzinību par ieguldījumu pasaules kultūrā un mūzikas vēsturē.
Attālināta no galvenā tūristu maršruta Roma - Florence - Venēcija, šī pilsēta gadu desmitiem ir piesaistījusi itāļu kultūras cienītājus. Pastaiga pa Boloņu par to pārliecinās.
Boloņu sauc par universitāšu pilsētu, garām arkādēm un daudziem torņiem. Pateicoties pilsētas valdības kursam par Boloņas vēsturisko pieminekļu saglabāšanu un atjaunošanu, pilsētai ir vēsturisks centrs, kas atzīts par lielāko Itālijā.
Pie Kopernika galda
Boloņas Universitāte ir viena no slavenākajām iestādēm Eiropā, vecākais izglītības centrs, kas darbojas vēl šodien, vieta, kur mācījās Dante, Petrarka un Koperniks. Tieši daudzu izglītības iestāžu klātbūtne pilsētā deva Boloņai neoficiālu nosaukumu - "zinātnieks". Un sarkano ķieģeļu krāsā esošo ēku pārpilnības dēļ viņai tika piešķirts otrais segvārds - "sarkans". Tieši viņi veido pašreizējās pilsētas tradicionālo seju.
Gar senajām ielām
Pilsētas karte ved caur vecajām šaurajām pilsētas ielām, kas savijušās ar garām galerijām ar augstu velvētu arku. Šeit joprojām ir daudz kanālu, lai gan lielākā daļa no tiem tika aizpildīti viduslaikos, lai novērstu infekcijas. Bet ir vietas, kur “Venēcijas fragments” ir saglabājies.
Starp viņu pilsētas apskates objektiem Boloņas ietver augstāko ēku, kas parādījās Itālijā. Ķieģeļu milži - Asinelli un Garisenda torņi, tie ir kļuvuši par sava veida pilsētas simbolu. Kopumā pilsētā ir vairāk nekā divi desmiti torņu, šī ir desmitā daļa no kādreiz uzceltā.
Boloņa pastaigas ar itāļu garšu
Boloņi uzskata ēdienu par savu kultu. Pirmkārt, viņi stāsta par vietām, kur var paēst. Starp ēdināšanas iestāžu veidiem šeit, tāpat kā visā Itālijā, dominē:
- restorāni (augsts serviss, cenas arī);
- trattorijas (par cenu pieejamāka iestāde, kas ieņem vidējo vietu no restorāna līdz kafejnīcai);
- osteria (līdzība ar labas kvalitātes ēdamistabu, bet ar itāļu garšu);
- kafejnīca (tas var būt neliels restorāns vai neliels, pāris bistro galdiem vai kafejnīca ar espresso).
Ir arī picērijas, konditorejas veikali, kurus šeit sauc par ganībām, un gelateria jeb itāļu stila saldējuma saloni.
Trešais neoficiālais Boloņas nosaukums ir "resns". Ir viegli saprast, ka šāda segvārda iemesls bija fakts, ka pilsēta pasaulei pasniedza dažādus gardus ēdienus. Starp tiem ir slavenā gaļas Boloņas mērce, mortadella desas, vietējie pelmeņi un citi gardumi, kas aizgājuši tālu ārpus pilsētas.
Prieka dzīve
Vakarā Boloņas iedzīvotāji noteikti sanāks uz aperitīvu, dzer, runā, socializējas. Vakara Boloņas dzīve ir filma uz ielas, mūziķi ar instrumentiem brīvā dabā, cilvēki pie trattorijas galdiem ēd, dzer un bauda dzīvi.
