Fjordu un troļļu valsts Norvēģija patīkami pārsteidz ar dabas un ielu tīrību, jebkura ūdens caurspīdīgumu un piemērotību un iedzīvotāju pamatīgo pieeju uzturam. Tāpēc norvēģu virtuvi un dzērienus īpaši iecienījuši cilvēki, kuri pieraduši pie nopietnas pieejas pat vieglprātīgu jautājumu risināšanā.
Norvēģijas alkohols
Muitas noteikumi alkohola ievešanai Norvēģijā ir ļoti stingri. Vienai personai, kas vecāka par 18 gadiem, drīkst būt ne vairāk kā litrs stipro alkoholisko dzērienu un tikpat daudz vīna vai divi litri vīna un alus. To izmanto valsts viesi, ņemot vērā, ka Norvēģijas alkohols vietējās tirdzniecības vietās ir diezgan dārgs. Par grādiem stiprāku alkoholu par grādiem var iegādāties tikai specializētos veikalos, un standarta degvīna pudele tajos maksās vismaz 50 eiro (cenas 2014. gada sākumā). Vidējas kvalitātes sausā sarkanvīna pudele prasīs aptuveni 20–25 eiro, bet par alus bundžu - 5 USD. Cenas restorānos un bāros ir absolūti pārmērīgas, un tāpēc ir diezgan izdevīgi beznodokļu veidā iegādāties Norvēģijas gadījumā valstī atļauto stipru dzērienu normu.
Norvēģijas nacionālais dzēriens
Kartupeļus cienošie norvēģi izmanto savu iecienīto dārzeņu, lai ražotu galveno alkoholisko "ēdienu". Norvēģijas nacionālo dzērienu sauc par "Aquavit", kas latīņu valodā nozīmē "dzīvs ūdens". Kartupeļu alkohols ar stiprumu līdz 50 grādiem ilgu laiku uzstāj uz augu un garšvielu savākšanu, kas padara to brūnganu vai dzeltenu.
Visvairāk norvēģu starp Skandināvijas akvavītiem nosaukumā ir prefikss "linye". Tas nozīmē, ka dzēriens … divreiz šķērsoja ekvatoru. Lai to izdarītu, ķiršu mucas ar akvavītu iekrauj kuģos, kas dodas uz dienvidu puslodi un vēlams uz Austrālijas krastiem. Kustībā dzēriens absorbē ķiršu koksnes notis un kļūst īpaši samtains pēc "Aquavit-Ligne" garšas. Īsti norvēģi dod priekšroku akvavīta lietošanai ļoti atdzesētā tīrā veidā.
Norvēģijas alkoholiskie dzērieni
Sakarā ar īpašo alkohola politiku visus alkoholiskos dzērienus Norvēģijā, izņemot alu, var pārdot tikai Vinmonopolet veikalos. Tās ir īpašas tirdzniecības vietas, kuras kontrolē valsts. Tie atrodas tikai pilsētās, un to darba laiks ir ļoti ierobežots. Nedēļas nogalēs un brīvdienās Norvēģijā nenotiek alkohola tirdzniecība.
