Pārtiku Kolumbijā raksturo tas, ka tās izmaksas ir salīdzinoši lētas.
Pārtika Kolumbijā
Kolumbijas virtuvi ietekmē Eiropas kulinārijas tradīcijas, kā arī Āzijas aromāts. Kolumbiešu uzturā ir rīsi, kukurūza, gaļa, jūras veltes, dārzeņi, augļi, zivis, pākšaugi.
Kolumbijā ir vērts izmēģināt jūras velšu sautējumus (Casuela de Mariscos); tacos pankūkas (“arepa”); vistas zupa ar kukurūzu, kartupeļiem un vietējiem augiem (ajiaco); vistas vai cūkgaļa ar kukurūzu, dārzeņiem un olām, sautētas banānu lapās (tamales); cepta cūka, pildīta ar dārzeņiem un rīsiem (lechona); ceptas bumbiņas no siera un kukurūzas miltiem (bunuelos); cūkgaļas, liellopa gaļas, desu, pupiņu, rīsu, avokado, olu un ceptu banānu asorti (pandeha paisa); pikantas desas ("kuilis"); sautējums vai marinēta gaļa ar dārzeņiem (“ceviche”); cepta jūrascūciņa (“vista”); īpaša veida ceptas skudras (“Hormugas-koulona”).
Saldzobiem jābauda saldumi ar olu krēmu ("natilla"), ceptas augļu mīklas sloksnes ("ohuelas"), gvajaves un citu augļu makaroni ("bocadillo"), ar augļiem pildīts pīrāgs ("el carmello"), banāni, cepti ar kanēlis, cukurs un vaniļa ("telts").
Augļu cienītāji Kolumbijā var nobaudīt ne tikai ananāsus, mango, feijoa, papaiju un apelsīnus, bet arī tādus eksotiskus augļus kā uchuva, guama, curuba, pomarossa, guayabamanzana.
Kur paēst Kolumbijā? Jūsu rīcībā:
- kafejnīcas un restorāni, kas piedāvā Kolumbijas un starptautiskās virtuves ēdienus;
- ātrās ēdināšanas restorāni: McDonalds; Frisbijs un Kokorino (šeit varat pasūtīt ceptu vistu); Vafeles un kūkas (šeit varat baudīt desertus un saldējumu); El Corral (šeit var nobaudīt maizītes ar dažādiem pildījumiem).
Dzērieni Kolumbijā
Populāri Kolumbijas dzērieni ir kafija, karstā šokolāde, mate, tropisko augļu sulas, manhar blanco (vaniļas piens), alus, rums, agaurdiente (niedru degvīns).
Kolumbijā jūs varat nobaudīt alus zīmolus, piemēram, Aguila, Dorado, Club, kā arī šampusu (putojošu dzērienu, kas izgatavots no ananāsiem, graudiem un citām sastāvdaļām).
Kolumbijas pārtikas tūre
Gastronomiskās ekskursijas ietvaros uz Kolumbiju jūs nobaudīsiet nacionālos ēdienus un dzērienus, kā arī apmeklēsiet Gastronomijas muzeju (tas ir atvērts Kolumbijas pilsētā Kali). Tur jūs iepazīstināsiet ar Kolumbijas virtuves vēsturi un attīstību, kā arī apmeklēsiet dažādas šī muzeja zonas ("Indijas laikmets", "Spice Road", "Modernity").
Un Kolumbijas pilsētā Kartahenā varat apmeklēt restorānu La Vitrola, kur jums tiks piedāvāts baudīt izcilus nacionālos ēdienus un klausīties džezu. Ja pēkšņi ierodaties šajā restorānā un nav brīvu galdu, varat paļauties uz bezmaksas saldumu un pudeli Veuve Clicquot.
Kolumbija ir krāsaini un trokšņaini festivāli (ziedu izstāde Medeljinā, Starptautiskais Karību mūzikas festivāls), sporta pasākumi (riteņbraukšana "Columbia Tour", teniss, futbols un citas sporta spēles), smilšainas pludmales, krāsaina nacionālā virtuve.
