Uztura Argentīnā raksturo fakts, ka pārtikas produktu kvalitāte valstī ir augstā līmenī.
Pārtika Argentīnā
Argentīnas virtuvi ir ietekmējušas spāņu, itāļu, Peru, Brazīlijas, Meksikas un Čīles gastronomiskās tradīcijas. Argentīniešu diētā ir gaļa (liellopu gaļa ir īpaši cienīta argentīniešu vidū), dārzeņi, zivis, pākšaugi un piena produkti.
Argentīnā jums vajadzētu izmēģināt asins desu (morcilla); cūkgaļas desa (chorizo); rīsu desa (šinšulīni); mērce, kuras pamatā ir etiķis, garšaugi un ķiploki (chimichurri); pīrāgi, kas pildīti ar gaļu, kukurūzu un sieru (empanadas); gaļa, kas pildīta ar aitas gaļas gabaliņiem un cepta uz oglēm (“carneasado”); Argentīnas sautējums no gaļas, dārzeņiem un pupiņām (“buchero”); dārzeņu pīrāgs ("tartas"); ribas, kas ceptas uz atklātas uguns (liellopu gaļa de lomo).
Un saldummīlis var baudīt smilšu cepumus, svaigus un sukādes augļus, rīsu pudiņu, saldējumu, ceptus riekstus cukurā, augļu pīrāgus, šokolādes kūku, krēmīgus saldumus (“zapalo an almibar”).
Kur paēst Argentīnā? Jūsu rīcībā:
- kafejnīcas un restorāni, kur var nobaudīt argentīniešu un dažādu Āzijas virtuves ēdienus;
- Itāļu restorāni (šeit jūs varat pasūtīt makaronu un picas ēdienus);
- parrillas (šajos grila bāros var nobaudīt grilētu gaļu un citus gardus ēdienus).
Dzērieni Argentīnā
Populāri Argentīnas dzērieni ir mate (augu bezalkoholiskais dzēriens), tēja, kafija, alus, vīns, papardes (40 grādu garšaugu tinktūra). Alus cienītājiem vajadzētu izmēģināt gan vietējās (Schneider, Quilmes, Isenbeck), gan importētās šķirnes (Heineken, Corona, Warsteiner). Tā kā Argentīna ir slavena ar savu vīnkopības provinci Mendozu, šeit varat nobaudīt SanFelipe, Lopez, NietoSenetiner, NovarroCorreas, Weinert.
Pārtikas ceļojums uz Argentīnu
Ja dosieties vienas dienas ekskursijā pa Argentīnu, varēsiet baudīt nacionālos argentīniešu ēdienus un praktizēt to gatavošanas prasmes. Jūs sāksit savu “garšīgo” ceļojumu ar ekskursiju nelielā maiznīcā - vietējie maiznieki pagatavos argentīniešu chimichurri maizi (tajā ir olīveļļa, ķiploki, sīpoli un garšvielas). Un jūsu gastronomiskā ekskursija beigsies pēc kāda slavena Argentīnas pavāra mājas apmeklējuma, kurš jums atklās gaļas mērces slepenās receptes noslēpumu.
Argentīnā varat doties makšķerēt vai izjāt ar zirgiem, izklaidēties bāros un klubos, izstaigāt valsts aizsargājamās teritorijas, doties plostot vai smaiļot, un nobaudīt vietējās virtuves ēdienus.
