Pārtiku Filipīnās raksturo diezgan mērenas pārtikas cenas. Tas pats attiecas uz lētu kafejnīcu un vidējas klases restorānu apmeklēšanu.
Ēdiens Filipīnās
Filipīniešu virtuve ir absorbējusi Ķīnas, Spānijas, Malaizijas kulinārijas tradīcijas. Šīs virtuves ēdieni nav tik pikanti kā, piemēram, Taizemes ēdieni - šeit tiek izmantoti ķiploki, sīpoli un ingvers, lai pievienotu garšvielas. Filipīniešu diētu veido augļi un dārzeņi, gaļa, zivis, jūras veltes, rīsi.
Filipīnās izmēģiniet merienda un pulutan (nelielas čaulgliemju uzkodas); vērši, kas sautēti zemesriekstu mērcē (carre-carre); marinēti mango; cepta zīdītājcūka (lechon); cūkgaļa vai vistas gaļa, sautēta sojas mērcē ar etiķi un ķiplokiem (adobo); zivju pastēte (bagoong); cepta baltā zivs (Daing na Bangus). Turklāt Filipīnās var nobaudīt dažādus ēdienus, kas aizgūti no ķīniešu un Eiropas virtuvēm, bet interpretēti vietējā veidā.
Saldummīļiem vajadzētu izbaudīt desertu, kas gatavots no kokosriekstu piena un rīsu pudiņa (šo maisījumu cep cepeškrāsnī, un gatavo ēdienu rotā pīļu olas un ievārījums).
Kur paēst Filipīnās? Jūsu rīcībā:
- kafejnīcas un restorāni, kur var nobaudīt dažādus vietējos ēdienus;
- starptautisko un Eiropas ķēžu ātrās ēdināšanas restorāni.
Filipīnās varat baudīt maltīti vietējās ķēdes iestādēs, piemēram, restorānos Chowking, kas piedāvā filipīniešu un ķīniešu ēdienus, piemēram, ceptas nūdeles ar rīsiem, un Jollibee, kur tiek pasniegti spageti, cepta vistas gaļa un rīsi ar mērci.
Dzērieni Filipīnās
Populārie filipīniešu dzērieni ir tēja, kafija, tsokolāts (šokolādes dzēriens), sulas, tropisko augļu bezalkoholiskie dzērieni, alus, tekila, rums, džins.
Alus cienītāji var izmēģināt San Migelu Filipīnās, kā arī Heineken, Corona, Budweiser.
Jāatzīmē, ka alkoholiskie dzērieni valstī ir lēti.
Pārtikas ceļojums uz Filipīnām
Dodoties atvaļinājumā uz Filipīnām, var nobaudīt vietējo gardumu - olu balutu (šī ir pīles ola, kurā augļi vēl nav pilnībā izveidojušies - tam trūkst spalvu un kaulu). Katru vakaru (17:00) vietējie šefpavāri iziet ielās ar pašmāju stendiem, galdiem vai letēm, lai sāktu pārdot šo gardumu.
Gastronomiskā ekskursija Filipīnās jāsāk ar vietējo restorānu apmeklējumu ar tradicionālo virtuvi, un brīvajā laikā varat doties uz Mango galeriju Sebu salā, lai redzētu, kā aug mango, un nobaudīt šos gardos augļus.
Filipīnas ir sapnis ne tikai tiem, kas dod priekšroku pludmales brīvdienām (ir daudz krastu, ko mazgā ūdens, satriecoša debeszilā krāsa, kā arī pārklāta ar koraļļu izcelsmes baltām smiltīm), aizraujošas ekskursijas, niršana un sērfošana, bet arī paradīze gardu ēdienu cienītājiem …
