Pārtiku Singapūrā raksturo tas, ka vietējās iestādēs ēdieni tiek gatavoti tikai no svaigiem produktiem un garšoti ar diezgan delikātām garšvielām.
Ēdiens Singapūrā
Singapūras iedzīvotāju uzturu veido dārzeņi, rīsi, jūras veltes (krabji, garneles, omāri, kalmāri, mīdijas, austeres), gaļa, tropiskie augļi (durians, ananāsi, ličī, džekfrūti, mangostāns, longans, rambutāns).
Haizivspuru zupa jāizmēģina Singapūrā; cepti sivēni, kas garšoti ar īpašām garšvielām; cepts tofu ar zemesriekstu mērci; vistas kebabs ar garšvielām; safrāna rīsi ar vistu un garšvielām; pica ar malto gaļu un sīpoliem; jēra gaļa ar kariju; pikanta nūdeļu zupa (laksa); BBQ grilēta stingray ar sambal čili mērci (grilēta stingray); austeru omlete (cepta austere).
Ja esat veģetārietis, Singapūrā badā nepaliksiet: šeit varat mieloties ar ķīniešu dārzeņiem ar ingveru sojas un ķiploku mērcē (samaisiet ceptus jauktos dārzeņus); kartupeļu šķēles, apceptas ar sīpoliem un čili (kraukšķīgs kartupelis); trauks no sēnēm un brokoļiem ingvera mērcē.
Un tie, kuriem ir salds zobs, varēs iepriecināt savas garšas kārpiņas ar atdzesētiem arbūzu un meloņu kubiņiem kokosriekstu pienā, mango un kokosriekstu piena pudiņos, mandeļu želejā, konditorejas izstrādājumos un vieglās kūkās.
Kur paēst Singapūrā? Jūsu rīcībā:
- kafejnīcas un restorāni, kur var pasūtīt ēdienus no gandrīz visas pasaules virtuves;
- ātrās ēdināšanas restorāni (McDonalds, KFC, Burger King, Carl's Jr., MOS Burger, Orange Julius, Dairy Queen);
- pārtikas laukumi (vietējās ķēdes ēstuves): Yakun (vērts apmeklēt Singapūras brokastis un pusdienas), Bengawansolo (pasniedz ķīniešu un indonēziešu kūkas un saldumus), Oldchangkee (pasniedz karija ēdienus).
Dzērieni Singapūrā
Singapūras iedzīvotāju iecienītākie dzērieni ir tēja (ķīniešu, ingvera, ledus citrona tēja), teh tarik (vietējā piena tēja, kas aromatizēta ar krustnagliņām), kafija, sojas piens, augļu sulas, alus, vīns.
Singapūrā nav problēmu iegādāties alkoholiskos dzērienus, taču to izmaksas ir diezgan augstas.
Pārtikas ceļojums uz Singapūru
Ja jūsu mērķis ir atklāt Singapūras virtuves noslēpumus (malajiešu, peranakāņu, ķīniešu un indiešu virtuves sajaukums), tad jums vajadzētu doties pārtikas ceļojumā uz Singapūru. Šajā ekskursijā varēs baudīt dažādus vietējās virtuves ēdienus un Singapūras slinga nacionālo kokteili Food Street un China Town.
Pārtikas ielā jūs pārsteigs vakara pasākums: no pulksten 18:00 šī iela ir slēgta, lai daudzi apmeklētāji varētu sākt maltītes brīvā dabā.
Un, ja jūs dosities 5-6 dienu pārtikas ekskursijā uz Singapūru, apmeklēsiet meistarklases, kurās uzzināsiet, kā gatavot tradicionālos Singapūras ēdienus.
Gardēžiem Singapūrā būs ko darīt - viņi šeit var nobaudīt visu pasaules virtuvju ēdienus.
