Ēšana Turcijā ir aizraujošs brīdis tūristiem, kuri plāno pavadīt brīvdienas šajā valstī. Bet neuztraucieties - Turcijā jūs nepaliksit izsalcis, jo daudzas viesnīcas darbojas ar “viss iekļauts” un “Ultra viss iekļauts” sistēmām (tas ir īpaši svarīgi atpūtniekiem ar bērniem).
Top 10 obligāti izmēģināmie turku ēdieni
Pārtika Turcijā
Turcijas iedzīvotāju iecienītākie ēdieni ir jēra gaļa, liellopu gaļa, zivis, mājputni, dārzeņi, graudaugi un pākšaugi. Turku virtuve ir ļoti daudzveidīga: vien ir vairāk nekā 20 kebabu veidu.
Turku virtuves pamats ir maize un miltu izstrādājumi. Vietējās maizes ceptuves atrodas visur: tās cep ne tikai baltmaizi divas reizes dienā, bet arī apaļas plakanas kūkas, virsū pārkaisītas ar sezama sēklām un plakanu pitas maizi.
Turcijā varat ēst garšīgus ēdienus dažādās ēdināšanas iestādēs. Viesiem:
- restorāni (kur var pasūtīt Turcijas, Āzijas un Eiropas virtuves ēdienus);
- lokants (šajās kafejnīcās-ēdnīcās varat nobaudīt turku virtuvi: visi ēdieni šeit tiek gatavoti iepriekš, un, pateicoties dzelzs paplātēm, tie paliek silti);
- zivju restorāni un lokanti (cenas šādos restorānos ir augstākas nekā parastajos, jo Turcijā zivis un jūras veltes nav lētas);
- chorbaji (šajās iestādēs galvenie ēdieni ir zupas un dažas uzkodas);
- kebabči (šajās iestādēs var nobaudīt kebabus un gaļas ēdienus).
Dzērieni Turcijā
Populārs stiprais alkoholiskais turku dzēriens ir rakia (anīsa degvīns). Turklāt Turcijā ir vērts izmēģināt vīnu (tas tiek ražots valsts rietumu reģionos) - Karasi, Kalecik, Bogazkere, Karasakiz.
Runājot par bezalkoholiskajiem dzērieniem, tēja Turcijā ir plaši izplatīta - to ir ierasts dzert stipru, no mazām krūzītēm.
Gastronomiskā ekskursija uz Turciju
Ja jums izdevās izbaudīt tūristu Turciju, tad ir pienācis laiks iepazīties ar kulinārijas Turciju.
Kulinārijas ekskursijā jūs atradīsit zivju tirgu agri no rīta, kur varēsit tērzēt ar zvejniekiem, uzklausīt viņu padomus un uzzināt zivju recepšu noslēpumus.
Ja dodaties ekskursijā pa lieliskajiem Stambulas tirgiem, varat nobaudīt visgaršīgāko no visiem pārdevējiem un uzzināt, kā atrast retas garšvielas.
Ja vēlaties, varat doties gastronomiskā ceļojumā pa Stambulas kafejnīcām un konditorejas veikaliem: varat nobaudīt halvu, baklavu un citus tradicionālos Stambulas saldumus.
Ja jūsu mērķis ir ne tikai baudīt kulinārijas šedevrus, bet arī iemācīties gatavot dažus ēdienus, varat apmeklēt kulinārijas meistarklases, kurās jums tiks mācīts griezt, cept un pildīt, kā arī izvēlēties garšvielas, sastāvdaļas un pat vīnus ēdieniem.
Vai vēlaties no Turcijas atvest visvērtīgāko suvenīru? Uzziniet, kā gatavot kādu turku ēdienu īpašās darbnīcās.
Atjaunināts: 2020.02.
