Pārtika Abhāzijā ir veselīga, garšīga un līdzsvarota.
Pārtika Abhāzijā
Svarīgu vietu abhāziešu uzturā ieņem gaļa un piena produkti, kā arī kukurūza, rieksti, augļi un vīnogas.
Abhāziešu ēdiens ir vienkāršs un daudzveidīgs. Tipisks ēdiens uz Abhāzijas iedzīvotāja galda ir hominy (svaiga bieza putra, kas pagatavota no kukurūzas miltiem). Kopumā viņi gatavo daudzus ēdienus no kukurūzas miltiem, piemēram, plakanas kūkas un deserta pamatu atsvirtzma (halva).
Abhāzijas virtuvē nav daudz cūkgaļas un zivju ēdienu, taču tā ir slavena ar ēdieniem, kuru pamatā ir medījums, jēra gaļa, valrieksti, siers un dārzeņi.
Ir vērts atzīmēt, ka Abhāzijas virtuve ir diezgan pikanta, jo Abhāzijas iedzīvotājiem patīk garšot ēdienus ar mērcēm, garšvielām (baziliku, koriandru, pikanto) un adžiku.
Jūs varat ēst garšīgus ēdienus vietējās kafejnīcās, ēdnīcās un restorānos, taču ir ieteicams izvēlēties nakšņošanas vietu atkarībā no tā, kāda veida virtuve jūs esat. Piemēram, ja jums patīk japāņu un Eiropas virtuve, labāk palieciet Suhumi vai Gagras pilsētās, jo citās kūrortpilsētās jūs atradīsit ēdināšanas iestādes, kas saviem viesiem piedāvā tikai vietējos un mājās gatavotos krievu virtuves ēdienus.
Bet, ja ņem vērā finanšu jautājumu, tad pārtikas cenas Gagrā ir visaugstākās. Un pats labākais - no produktu cenas un kvalitātes viedokļa ēdināšana tiek organizēta Sukhumi pilsētā.
Abhāzijas virtuves 10 labākie ēdieni
Dzērieni Abhāzijā
Vīna darīšana atnesa Abhāzijai slavu: gandrīz visi ciema iedzīvotāji audzē vīnogas, lai pēc tam sagatavotu mājās gatavotu vīnu (nogatavojušās vīnogas tiek žņaugtas ar rokām).
Abhāzijā jums vajadzētu izmēģināt: leģendāros vīna zīmolus - “Psou”, “Abhāzijas pušķis”, “Anakopia”, “Lykhny”; jaunu zīmolu vīni - "Chegem", "Eshera", "Amra".
Turklāt ir vērts izmēģināt čaču - vīnogu degvīnu, kas izgatavots no tādām vīnogu šķirnēm kā Isabella un Akachich.
Gastronomiskā ekskursija uz Abhāziju
Gastronomisko ekskursiju cienītāji var doties uz nacionālās virtuves restorānu - "Apatskhi": apmetušies gleznainā vietā Melnās upes krastā, varat nobaudīt mājīgus, lobio, kūpinātu gaļu, hačapuri, jauno sieru, marinētos gurķus, phali, kā arī palutiniet sevi ar mājās gatavotu vīnu un čaču.
Chernigovka ciems noteikti ir vērts apmeklēt. Tā kā tā atrodas unikālā vietā - kalnu upes aizā zem ūdenskritumiem, jūs varat ne tikai izbaudīt vietējos ainaviskos skatus, bet arī izmantot Abhāzijas viesmīlību - ja vēlaties, varat noorganizēt gardas pusdienas ar grila ēdieniem. un tradicionālais vīns.
Jums noteikti jāņem līdzi vīns no Abhāzijas - šim nolūkam ir vērts to iegādāties stikla fabrikas pudelē (šo dzērienu labāk nepirkt no privātiem tirgotājiem).
