Ēšana Grieķijā ir vesela kultūra: daudzi restorāni un krodziņi šeit ir vairāk veltīti ēdienam, nevis ilgām sapulcēm.
Grieķu virtuve galvenokārt ir olīvas, olīveļļa, fetas siers, jūras veltes, dārzeņi un vīns. To visu var izbaudīt, ierodoties Grieķijā.
Ēdiens Grieķijā
Grieķiem patīk ēst dārzeņus un augļus: viņu uzturs sastāv no salātiem, pākšaugiem, dārzeņu sautējumiem.
Grieķijas iedzīvotāju iecienītākie dārzeņu ēdieni - jemista (baklažāni vai tomāti, kas pildīti ar rīsiem), grieķu salāti, dzatziki (salāti uz jogurta un gurķu bāzes, ar garšvielām), pīrāgi ar nesaldinātu pildījumu (gaļa, rīsi, dārzeņi), fhassolada (tomātu pupiņu- burkānu zupa).
Grieķiem patīk garšot ēdienus ar olīveļļu, citronu sulu, rigani un citām garšvielām (oregano, krustnagliņas, dilles, baziliks, piparmētra, muskatrieksts).
Ēdienu izmaksas grieķu kafejnīcās un restorānos ir atkarīgas no teritorijas, kurā tie atrodas: jo tuvāk centram un krastmalai, jo dārgākas ir pārtikas izmaksas.
Ja esat zivju ēdienkartes cienītājs, tad Grieķija jums kļūs par īstu paradīzi: šeit jūs varat ēst zivis jebkurā formā - karstā, aukstā, ceptā, sālītā veidā, kā pamatēdienu vai salātos.
Kur jūs varat ēst Grieķijā?
- krodziņi (šeit jūs varat ēst jebkurus ēdienus + dažreiz vakaros šeit tiek organizētas dejas);
- hasapotaverns (šeit var nobaudīt gaļas ēdienus);
- psarotavernas (šo tavernu ēdienkartēs ir tikai zivju ēdienkarte, kur var nobaudīt arī jūras veltes);
- psistario (šeit jūs varat nobaudīt gaļu, ceptus ēdienus, kas pagatavoti uz atklātas uguns);
- Tiropitadiko (viesi šeit tiek pasniegti kārtainās mīklas izstrādājumi ar sieru, spinātiem un citiem pildījumiem).
Dzērieni Grieķijā
Grieķu iecienītākais dzēriens ir kafija: ir ierasts to ielej mazās krūzītēs un pasniegt ar saldumiem un glāzi auksta ūdens.
Vietējie vīni ir pelnījuši īpašu uzmanību: Grieķijā nav nevienas privātās saimniecības, kurā netiktu audzētas vīnogas. Tāpēc gaļas un zivju ēdieniem ir vērts pasūtīt retsīnu - vīnu ar skujkoku aromātu, un labāk ir dzert augļus un saldumus ar deserta moscato vīnu.
Starp stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem Grieķijā vajadzētu izmēģināt Metaxa konjaku, anīsa degvīnu un vīnogu degvīnu (raki).
Šādus dzērienus piedāvā izmēģināt īpašos restorānos - uzeri (šeit viņiem tiks pasniegta atbilstoša uzkoda).
Gastronomiskā ekskursija uz Grieķiju
Dodoties gastronomijas ceļojumā uz Grieķiju, jūs nobaudīsiet šīs valsts garšas ēdienus, kā arī iemācīsities tos gatavot.
Piemēram, jūs varat doties 8 dienu ekskursijā, kuras laikā apmeklēsiet ekskursijas, kulinārijas meistarklases no reģiona labākajiem pavāriem, apmeklēsiet tirgus, vīna darītavas ar degustācijām. Turklāt pludmalēs notiks bārbekjū un brokastis piknika veidā olīvu laukos …
Apmeklējot Grieķiju, jūs nonāksit ceļojumā, kas sniegs jums aizraujošu garšas pieredzi.
