Maltas ēdiens ir diezgan vienkāršs un daudz atkarīgs no gada laika. Piemēram, vasarā varat izmēģināt imqarrun (cepti makaroni) un ziemā minestra (bieza dārzeņu zupa).
Ēdiens Maltā
Maltiešu diētu veido jūras veltes, zivis, dārzeņi, pākšaugi. Starp tradicionālajiem maltiešu ēdieniem noteikti jāizmēģina trušu sautējums (trušu sautējums), bragioli (liellopa gaļas rullīši), kapunata (dārzeņu sautējums), gbejna (kazas vai aitas siera zupa), bigilla (platās pupiņas un ķiploku pastēte), pastizzi (kārtainā mīkla, kas pildīta ar biezpiena rikotu), aljotta (zivju zupa), quarnit mimli (astoņkājis ar makaroniem vai spageti).
Un tie, kuriem ir salds zobs, var baudīt atdzesētu desertu, kura pamatā ir sukādes, krējums, saldējums un putukrējums; sukādes mandeļu maisījums (helwa tat-tork); cepti mīklas ruļļi, kas pildīti ar rikotu (kannoli).
Svētdienas rītā jums jāapmeklē zivju tirgus, kur var iegādāties tādas zivis kā jūras asaris, sarkanā kefale, deni, grupējums, akmens zivis, grauzdiņš (piemēram, rudens mēnešos tirgū tiek pārdotas zobenzivis un tunzivis, un nedaudz vēlāk - dorado zivis).
Pārtika Maltā nav lēta, taču cenu diapazons dažādās ēdināšanas iestādēs ir tāds, ka tās var apmierināt visas gaumes un finansiālās iespējas.
Kur paēst Maltā? Jūsu rīcībā:
- ātrās ēdināšanas restorāni (Subway, Burger King, McDonalds);
- picērijas (šeit var pasūtīt picu, makaronus, grilētu gaļu);
- restorāni, kur var nobaudīt britu virtuvi;
- kafejnīcas un restorāni, kur var pasūtīt tradicionālos maltiešu virtuves ēdienus.
Dzērieni Maltā
Maltiešu vidū populārākie dzērieni ir kinnie (soda ar rūgtu apelsīnu garšu), alus, vīns, "cactusovka" (maltiešu liķieris).
Alus cienītājiem vajadzētu izmēģināt tādu alu kā Hopleaf, Blue Label Ale, Shandy, Lacto. Un vīna cienītājiem vajadzētu izbaudīt Palazzo Verdala, Merlot, La Valette, Cabernet Sauvignon garšu.
Pārtikas ceļojums uz Maltu
Ja vēlaties, varat doties īpašā Maltas ekskursijā, kuras laikā apmeklēsiet slavenās vīna darītavas un vīna pagrabus. Šeit jūs uzzināsit par vietējā vīna darīšanas īpatnībām, nobaudīsiet dažādus vīna veidus un nobaudīsiet tradicionālās maltiešu uzkodas.
Ierodoties Maltā, jūs iepazīsities ar nacionālās virtuves tradīcijām, kas ietver salu iedzīvotāju un vairāku citu Āfrikas un Vidusjūras reģiona valstu kulinārijas prasmju elementus.
