Viņi saka, ka pirmais alus Spānijā parādījās ilgi pirms jaunas ēras sākuma, bet tad putojošais dzēriens aizstāja vīnu, kuru spāņi mīl un prot gatavot. Pagāja laikmeti un tikai 16. gadsimtā viņi atgriezās pie alus jautājuma un uzcēla pirmo alus darītavu, kuras apreibinošais produkts tika nogādāts karaliskās ģimenes galdā. Alus ilgu laiku palika muižnieku dzēriens, un tikai 18. gadsimta sākumā to sāka gatavot visā valstī.
Leģenda, kas saglabājusies gadsimtiem ilgi
Viens no vecākajiem spāņu alus zīmoliem San Miguel 1516 pastāv kopš 16. gadsimta sākuma. Šī šķirne joprojām tiek ražota, izmantojot tradicionālās metodes, un ir viena no iecienītākajām spāņu vidū. San Miguel 1516 svaigā rūgtā garša un zemais alkohola saturs ļauj remdēt slāpes karstā pēcpusdienā un baudīt socializāciju ar draugiem siltā vakarā Vidusjūras krastā.
Izvēle ir skaidra
Spānijā ražotā alus sortiments ir zemāks par vīnu, taču pat pieredzējuši degustētāji no piedāvātajām šķirnēm varēs izvēlēties sev tīkamu dzērienu:
- Patiesi spāņu garša ir Damm Inedit alā, kas tika izveidots, piedaloties slavenajam vīnziņam El Bulli. Dzēriens tiek pagatavots no iesala miežu un kviešu maisījuma un aromatizēts ar apelsīna mizas un koriandra aromātu. Stiprums - 4, 8. Aptuvenā cena 0,75 litri - 4 eiro.
- Alhambra 1925 tradicionāli tiek iepildīts zaļā stikla pudelēs, un tā ABV ir 6, 8. Tās aromāts satur karameles notis. 0,33 litri maksās vienu eiro.
- Mahou Cinco Estrellas var uzskatīt par klasisku alu no Spānijas. Nelielais skābums ir patīkami atsvaidzinošs, un iepakojums ar 6 250 ml kārbām maksās aptuveni 3 eiro.
- Dubultais iesals, raksturīgais aromāts un īpašā garša atšķir šo alu no citām spāņu šķirnēm. Voll Damm stiprums ir vismaz 7, 2, padarot to par cienīgu dzērienu sātīgām spāņu vakariņām. Pudele 0,33 maksā nedaudz vairāk par vienu eiro.
Madrides un Barselonas restorānos ir ierasts pasūtīt arī Cruz Campo Gran Reserva 1904. Pat šīs šķirnes nosaukums liecina par tās izcilo kvalitāti. Alkohola saturs alā nepārsniedz 6, 4. Tajā pašā laikā intensīvā, bet līdzsvarotā garša ļauj dzērienam adekvāti pavadīt daudzus spāņu virtuves ēdienus.
Dabiskie apiņi piešķir Moricam īpašu garšu. To var nobaudīt Barselonā, kur to gatavo kopš 1856. gada. Alus stiprums ir 5, 4. 0,33 pudele maksās nedaudz vairāk par vienu eiro (visas cenas ir aptuvenas un norādītas 2016. gada martā).
