Papildus fotosesijām uz veco māju fona Lielajā laukumā, pārdomām par gotisko rātsnamu un nelielas, bet tūristu aprindās ļoti slavenas meklējumiem, Manneken Pis strūklaka, Beļģijas galvaspilsēta, ir gatava piedāvāt savu viesiem leģendārais alus, kas šeit pirmo reizi tika pagatavots neatminamiem laikiem. Briseles interesantākie krogi atrodas netālu no pārgājienu takām. Tur ir saglabāta autentiska pagājušā gadsimta sākuma atmosfēra, interjeri ir retumu pilni, un putojoša dzēriena pasniegšanas kultūra patīkami pārsteidz pat skaistās cilvēces puses pārstāvjus.
Viss sāls ir niansēs un tradīcijās
Beļģijas galvaspilsētas vēsturiskajā centrā ir daudz alus māju, kur nesteidzīgi pavadīt visu dienu, vērojot bārmeņa manipulācijas un nobaudot labākās vietējā lagera šķirnes:
- Viena no vecākajām alus darītavām Briselē atrodas netālu no Centrālās stacijas. Pirmskara laikmeta krāsu un stilu veiksmīgi nodod interjera priekšmeti - kolonnas un spoguļi, mazi galdiņi un antīkas lustras. Iestāde atrodas Montagne aux Herbes 7, un to sauc par La Mort Subite. Alus darītava pirmo reizi tika atvērta 1911.
- Uz ielas, kas ved no Lielā laukuma uz Biržu, jūs varat baudīt putojošu dzērienu alus darītavas ģildes krogā. Šo krogu Briselē nav viegli atrast - ieeja atrodas šaurā alejā starp mājām.
- Bārs Becasse, kas atrodas adresē 11 Taborastraat, ir izgatavots no koka, un lambic alus tiek pasniegts antīkās māla kannās. Šis krogs pastāv jau kopš 1877. gada, un tā paraksts ir uzkoda krējuma siers ar redīsiem un rupjmaizi.
Alus lielākajā daļā Beļģijas krogu parasti tiek ieliets dažādos traukos atkarībā no tā veida. Nelielas 200 gramu lagera glāzes cena svārstās no 1, 8 līdz 2, 5 eiro, un par daļu no leģendārā dzēriena no trapistu mūkiem viņi prasīs no 3, 5 līdz 6, 5 eiro. Alus Briselē nav lēts.
No pirmavotiem
Leģendārā Beļģijas galvaspilsētas alus darītava atrodas Cheude Street 56. To sauc par Cantillon, un visi, kas atrodas tās sienās, pamatoti uzskata šo iestādi par laika mašīnu. Krodziņā realitātes sajūta ir pilnībā zaudēta, pilsētas troksnis kļūst nedzirdams, un pasniegtā alus kvalitāte un svaigums ir tikai entuziasma epitetu cienīgi.
Krogs Briselē alus darītavā Cantillon ir atvērts no pulksten 10.00 līdz 18.00, un ar detalizētu grafiku un cenām var iepazīties vietnē - www.cantillon.be.
