Mežģīnes un dimanti ir šīs mazās Eiropas valsts vizītkartes, kas pieticīgi pazudušas Vecajā pasaulē starp Franciju, Holandi un Vāciju. Bet seno ķeltu cilšu pēcteči dzīvo ne tikai, griežot dimantus un rokdarbus. Citas daudzās Beļģijas tradīcijas bieži izraisa tūristu pieplūdumu tās pilsētās.
Garlaicīgi? Jūs vienkārši nezināt, kā izklaidēties
Beļģus mēdz dēvēt par garlaicīgiem cilvēkiem, bet francūži vai vācieši, kuri tā domā, vienkārši šeit nedabūja īstus draugus. Mūsdienu Beļģijas iedzīvotājam ir mierīga attieksme, apdomība, pamatīgums lēmumu pieņemšanā un pietiekama reliģiozitāte, lai apmeklētu baznīcu reizi nedēļā.
Starp citu, tieši baznīcas svētkus Beļģijas tradīcijas nosaka svinēt īpašā mērogā. Kas ir, piemēram, Debesbraukšana Briges pilsētā! Astoņus gadsimtus šeit tiek rīkoti iespaidīgi gājieni, kuros mūki piedalās ar Kristus asiņu kausu. Bernes pilsētā baznīcas kalpotāji vada grēku nožēlojamo grēcinieku gājienu, kura laikā velk smagus krustus, lai pieminētu Pestītāja mokas.
Ziedu festivāli vai muzikāli pasākumi ir saviesīgi pasākumi. Ir ierasts viņus apmeklēt kopā ar visu ģimeni, un svinību beigās - sarīkot vakariņas kādā no pilsētas restorāniem. Jebkura no tiem ēdienkartes izcēlums ir alus, kas pagatavots, pilnībā ievērojot Beļģijas tradīcijas.
Salda dzīve
Bet mūsdienu beļģi nav dzīvi tikai ar alu. Šokolāde jau sen ir kļuvusi par viņu ne mazāk kaislīgo mīlestību. Valstī ir tūkstošiem lielu un mazu šokolādes veikalu, veikalu un pat veikalu, kur tiek izstādīti dažādi vietējo konditoru izstrādājumi.
Beļģijas tradīcijas pieprasa vietējiem šokolādes ražotājiem eksperimentēt visos iespējamos veidos. Saldo eksperimentu rezultātā savulaik piedzima saldumi, kas pildīti ar pralinēm, šokolādes tāfelītes ar baziliku, jūras sāli un asajiem pipariem, un pat mērces pastām un zivīm, kuru pamatā ir kakao pupiņas. Kādas ir mērces! Vietējie amatnieki, neraugoties uz stereotipiem un produktu nesaderības jēdzieniem, ir pielāgojušies slavenā alus pudelēs no tīras šokolādes. Šokolādes muzejs, kas atvērts Brige, ir viens no visvairāk apmeklētajiem valstī, un dažos pilsētas restorānos kakao pupiņas dažādās variācijās ir katrā ēdienā, sākot no zupām līdz desertiem.
