Amerikas Savienotās Valstis ir mājvieta daudziem patīkamiem un noderīgiem izgudrojumiem un precēm. Viņi dāvāja pasaulei džinsus, Ford un Coca-Cola automašīnas, un ekskursijas pa Amerikas pilsētām un nacionālajiem parkiem ir daudzu krievu tūristu sapnis. Bet ASV ir vēl viens tūristu maršruts, kas nozīmē iepazīt ASV vīnus. Tie ir ļoti populāri ne tikai mājās, bet arī ārzemēs. Šī pieprasījuma iemesls ir ļoti vienkāršs - optimāla saprātīgas cenas un pienācīgas kvalitātes kombinācija, un tāpēc vidusmēra amerikāņa, izejot no lielveikala, grozā noteikti ir vairākas pudeles vietējā sarkanā vai baltā sausā vīna.
Kalifornija - Vīna Meka
Lielākie un visplašākie vīna dārzi ASV atrodas Kalifornijas štatā. Tas ir neapstrīdams Amerikas vīna nozares līderis, un šeit ir koncentrēti 90% valsts vīna dārzu. Vīna ražošanas apjoms ASV tiek uzskatīts par nozīmīgāko pasaulē ārpus Vecās pasaules.
Sausais un siltais Kalifornijas klimats maz līdzinās tradicionālajiem Eiropas apstākļiem vīnogu audzēšanā, un tāpēc vietējie vīni ir ļoti svaigas un izteiktas augļu notis. ASV vīndarus stingri atbalsta Kalifornijas Universitātes Zinātnes centrs, kas izstrādā tehniskos jauninājumus ražošanā.
Ko izvēlēties
ASV vīni ir bagātīgs saraksts, kurā katrs gardēdis var atrast sev tīkamu dzērienu:
- 80% no visas Kalifornijas vīna nozares produkcijas tiek veltīti galda vīnu ražošanai. Tos iegūst, raudzējot misu, nepievienojot spirtu. ASV galda vīnos ietilpst sausi, daļēji sausi un balti sarkani un rožaini.
- Dzirkstošais vīns tiek ražots un ir ļoti pieprasīts ASV. Kā šampanieša analogi ir rozā, baltā un sarkanā krāsā dzirkstošie sausie un daļēji saldie vīni.
- Stiprinātie vīni no ASV ir tradicionālā Madeira, osta un šerijs.
- Vermutas Martini tips.
Tikai piektā daļa no visa ASV saražotā vīna ir sarkans, vēl 15% ir rozā, bet pārējās pudeles, kas tiek piegādātas no Kalifornijas vīna darītavām visā pasaulē, ir baltvīns. Katrs desmitais litrs ASV vīna ir augstas kvalitātes produkts.
Ar salīdzinoši nelielu kultivēto šķirņu sarakstu Kalifornijas vīndari iegūst plašu pienācīgu dzērienu klāstu. Sajaucot Chardonnay un Riesling, Semillon un Sauvignon Blanc, pievienojot ozolkoka mucas kā novecojošus konteinerus, tie rada unikālu produktu, ko pat francūži labprāt pērk.
