Ēdienu Ungārijā raksturo tas, ka valstī ikviens var atrast ēdienu katrai gaumei. Dodoties atvaļinājumā uz Ungāriju, ir vērts padomāt, ka pārtikas izmaksas Budapeštā ir augstākas nekā citās valsts pilsētās.
Pārtika Ungārijā
Ungārijas diētu veido zivis (karpas, sterleti, līdakas, sami), dārzeņi, gaļa (cūkgaļa, liellopu gaļa, vistas gaļa), piena produkti (biezpiens, siers). Ungārijas virtuvē tiek izmantots ievērojams daudzums saldo zaļo piparu, tomātu, paprikas un sīpolu.
Daudziem ungāru ēdieniem ir tāda atšķirīga iezīme kā pirmā un otrā kombinācija. Piemēram, jūs varat nobaudīt unikālu ēdienu - gulaša zupu.
Ungārijā noteikti vajadzētu pamēģināt lecho; sēņu zupa (vadgombaleves); kāpostu ruļļi (Toltott kaposzta); zosu aknu pastēte; cūkgaļas un kāpostu steiks (pecsenye); pankūkas, pildītas ar gaļu, rozīnēm vai ievārījumu (palacsinta); cepta zosu kāja (sult libakombs); rullītis ar malto gaļu (szuz tekercsek).
Un tie, kuriem ir salds zobs, priecēs ar cepumu-šokolādes pelmeņiem ar putukrējumu Shomloi stilā, kūku Esterhazy, Dobosh karameļu-šokolādes kūku.
Kur paēst Ungārijā? Jūsu rīcībā:
- ātrās ēdināšanas restorāni (KFC, Pizza Hut, McDonalds, Burger King);
- ungāru un citu pasaules virtuvju kafejnīcas un restorāni;
- ciemata krodziņi (šeit autentiskā gaisotnē var nobaudīt nacionālos ungāru ēdienus).
Dzērieni Ungārijā
Ungāru populārie dzērieni ir tēja, vīns, alus, palinka (augļu degvīns, kura ražošanai tiek izmantotas plūmes, vīnogas, āboli, bumbieri, aprikozes).
Vietējais alus ir Dreher, Szalon, Arany Aszok, Soproni, Borsodi un importētais alus - Pilsner Urquell, Staropramen, Budweiser Budvar (vietējie veikali un bāri piedāvā importētu alu par gandrīz tādu pašu cenu kā vietējais alus).
Ungārijā jūs varat arī iegādāties vīnu par saprātīgu cenu - šeit jūs atradīsit Tokaju un vīnus, kas ražoti Szeksardas, Pečas, Egeras apgabalā.
Gastronomiskā ekskursija uz Ungāriju
Dodoties gastronomijas tūrē Ungārijā, jūs pastāvīgi atklāsiet arvien jaunas garšas, jo zosu aknām, zivju zupai, ganu zupai un citiem ēdieniem, kas gatavoti dažādos valsts reģionos, būs pavisam cita garša.
Oktobrī vērts apmeklēt Ungāriju Vīna dienu gastronomijas festivālos, kuru laikā var nobaudīt vietējos vīnus un uzkodas, piedalīties karalienes vīnu atlasē un tērpu ballēs, apmeklēt dzīvās mūzikas koncertus un apbrīnot uguņošanu.
Ierodoties Ungārijā - piparkūku māju, vannu un vīna pagrabu valstī, varat nobaudīt oriģinālo nacionālo virtuvi.
