- HK ielā 28
- Operācijas duncis
- Rūgtums un mīlestība
- Dūmi un spoguļi
- B28
- Ce la vi
- 1 augstums
- Manhetena
- Gibsons
- VLV
Varbūt ikviens - pat tie, kurus īpaši neinteresē miksoloģija vai ceļojumi uz Āziju - vismaz reizi ir dzirdējuši par Singapūras Sling kokteili un uzskata to par gandrīz tāda paša nosaukuma pilsētas valsts vērtību. Tomēr patiesībā tas nebūt nav viss, ko Singapūra var piedāvāt pat vismodernākajiem ceļotājiem. Šeit jūs būsiet pārsteigti, nokļūstot kritiķu atzītajā Āzijas bāru galvaspilsētā, kas tagad pārliecinoši iekaro starptautisko reitingu augstākās līnijas. Dzērieni, kas gatavoti no retām sastāvdaļām pēc prestižu balvu, veselu miksoloģijas festivālu laureātu autoru receptēm, skati uz pilsētu no 282 metru augstuma, reti sastopami viskiji vai kokteiļi pusdienās - šeit ikviens atradīs izklaidi pēc savas patikas. Zemāk ir atlasīti labākie bāri, kurus atcerēties vai kartēt, ja apmeklējat Singapūru.
HK ielā 28
Vēl nesen viņi Honkongas ielā pārdeva galvenokārt kaltētas zivis. Šodien šeit jūs varat atrast labākās iestādes pilsētā un pat divus restorānus ar Michelin zvaigzni. HK iela 28 ir viens no galvenajiem apkārtnes apskates objektiem. Pirms pieciem gadiem atvērtais bārs tagad tiek uzskatīts par vienu no labākajiem ne tikai Singapūrā, bet arī aiz tās robežām. Tā ir nopelnījusi nevainojamu reputāciju, pateicoties bārmeņu profesionalitātei un pārsteidzošajai kokteiļa sastāvdaļu kvalitātei: ledus tiek sasmalcināts ar rokām, un piparmētra tiek izmantota tikai bioloģiski. Ievērības cienīgas ir arī vietējo dzērienu oriģinālās receptes. Paņemiet Coppertone, eksotisku klasiskā vecmodīgā uzskatu ar tropisko Pina Colada raksturu, kura pamatā ir rums. Kokosriekstu eļļu, ananāsu sīrupus un piecas garšvielas tam apstrādā īpašā noslēgtā centrifūgā, kas padara tos pilnīgi caurspīdīgus. Tāpēc, pasūtot Coppertone, jūs pat nedomāsit par tā radīšanai nepieciešamo tehnisko prasmju līmeni.
Trīs reizes gadā 28 HK Street kokteiļu ēdienkarte tiek papildināta ar 25 jauniem produktiem. Bāra viesi katru dienu atradīs nepiespiestu atmosfēru, lielisku servisu un gaumīgu mūziku.
Operācijas duncis
Operācijas Dagger - viena no 50 labākajiem bāriem pasaulē - dibinātāju apņemšanās atklāties jau no paša sliekšņa. Iestādes interjers atgādina aptieku bumbu patversmē, ko izgaismo daudzu spuldžu sastāvs, iedvesmojoties no fotogrāfa Džefa Vola darba, un katra pudele ir marķēta ar slepenu piktogrammu. Neparasti, vai ne?
Tomēr operācijas Dagger pārsteigumi ar to nebeidzas. Viena no bāra izvēlnes iespējām paredz, ka bārmenis pats izvēlas, kuru kokteili jums pagatavot. Un vispirms jums tiks piedāvāts kaut kas svaigs, pēc tam - dzēriens ar spēcīgāku garšu, un visbeidzot - sava veida deserts. Kopumā viss ir kā labā restorānā! Ja paveicas, varat novērtēt vienu no galvenajiem bāra hītiem - lielisko Fallen Fruit. Dabisko augļu un ogu vīnu delikatesi, vaniļu un neaizstājamo karija lapu Indijas virtuvē nosaka citronskābe un vīnskābe. Kokteilis tiek pasniegts bumbierveida keramikas glāzē ar vaniļas pāksti, nevis caurulīti.
Rūgtums un mīlestība
Bitters & Love priekšgalā ir Nazs Ardžuna, daudzu starptautisku balvu ieguvējs un viens no labākajiem mixoloģijas meistariem Āzijā. Neliela (60 sēdvietas) istaba industriālā stilā ar retro akcentiem un mājīga bāra veranda aicina baudīt nesteidzīgus kokteiļus kopā ar saviem mīļajiem. Par laimi iestāde piedāvā plašu zīmolu dzērienu ēdienkarti, kas tiek atjaunināta ik pēc trim mēnešiem. Katrs vietējo bārmeņu radījums ir balstīts uz apmeklētāja vēlmēm, un tas ir sagatavots, izmantojot labākās sezonas sastāvdaļas un, protams, pirmās klases stipros alkoholiskos dzērienus. Un, ja vakara laikā jūtaties izsalcis, varat remdēt izsalkumu restorānā Bitters & Love ar gardēžu uzkodām, svaigiem austeru ēdieniem vai apetīti rosinošu pīrāgu ar sīpoliem, speķi un rukolu.
Dūmi un spoguļi
Smoke & Mirrors ir moderns bārs, kas atrodas pilsētas centrā, uz viena no galvenajiem valsts kultūras centriem - Singapūras Nacionālās galerijas - jumta. No šejienes ir vērts apmeklēt elpu aizraujošus skatus uz Padangas un Marina līča apgabaliem. Iestādes interjeru rotā neparastas formas spoguļstikla bārs, kas vienlaicīgi atdala bāra iekšējās un ārējās telpas un veido vienotu telpas arhitektūras risinājumu.
Papildus iespaidīgajai videi, Smoke & Mirrors viesiem piedāvā izcilu kokteiļu ēdienkarti, ko sastādījis galvenais bārmenis Jugnes Susela. Viņa paraksta darbi ir iedalīti trīs kategorijās - High & Mighty, Subtile & Gentle un Refined & Renewed - un apmierinās pat visprasīgāko izsmalcināto miksoloģijas šedevru cienītāju vajadzības.
B28
Bārs B28, kas atrodas dizaina viesnīcas The Club pagrabstāvā (nosaukums B nozīmē pagrabu), specializējas viskijā. Izvēlne B28 pārsteigs pat vismodernākos šī pateicīgā alkoholiskā dzēriena cienītājus. Iestāde piedāvā iespaidīgu kolekciju, kurā ir vairāk nekā 200 retu viena iesala mucas stipruma skotu viskiju, 30 rumu no dažādiem reģioniem, kā arī plaša parakstu kokteiļu izvēle, kas izgatavota no aizlieguma laikmeta receptēm, izmantojot profesionālas bāra miksologa augstākās kvalitātes sastāvdaļas..
Ce la vi
Ce La Vi ir patiesi ikonisks jumta bārs un restorāns leģendārajā Marina Bay Sands. Neapšaubāmi, viena no tās galvenajām atšķirīgajām iezīmēm ir neticami skati uz pilsētu, kas paveras no jebkuras vietas bārā un burtiski nogādā apmeklētājus citā dimensijā. Tomēr augstākā vieta nav viss, ko Ce La Vi var piedāvāt patiesiem labu kokteiļu cienītājiem. Elpu aizraujošas Singapūras panorāmas kalpo par pamatu galvenajam notikumam - profesionālas bārmeņu komandas radošumam, kas ik dienas viesiem rada īstus miksoloģijas mākslas darbus. Papildus pasaules kokteiļu klasikai, kas organiski apvienota ar iestādes Āzijas garšu, šeit varat nobaudīt kulinārijas šedevrus, kas izgatavoti ar nepārspējamām prasmēm.
1 augstums
Atrodoties One Raffles Place virsotnē, 282 metrus virs zemes, 1 Altitude tiek plaši uzskatīts par pasaulē augstāko brīvdabas bāru. Tā tiek plaši uzskatīta arī par vienu no labākajām jumta vietām Singapūrā. Šeit jūs varat baudīt, piemēram, klasisko Singapūras slingu vai vietējo zīmolu Zen Breeze kokteili, ko veido degvīns, zaļā tēja, citronzāle un piparmētra. Viesiem patiks arī vakara dzīvās izrādes un aizdedzinoši dīdžeju komplekti. Un tas viss notiek uz brīnišķīgas pilsētas panorāmas fona, kuru no bāra telpas atdala tikai caurspīdīgs stikla žogs.
Manhetena
Manhetena ieved apmeklētāju kokteiļu un augstākās kvalitātes alkohola kultūras zelta laikmetā un atjauno gadsimtu mijas Manhetenas atmosfēru. Iestāde atgādina bārus, kas tajā laikā strādāja labākajās Lielo ābolu pilsētas viesnīcās: moderns un moderns, tajā pašā laikā tai nav vecās Ņujorkas spīduma un izsmalcinātības. Manhetenā ieņem 11. vietu pasaules 50 labāko bāru sarakstā, un tā piedāvā bagātīgu ar rokām darinātu stipro alkoholisko dzērienu izvēli, klasiskos kokteiļus un vintage dzērienus no pasaules labākajiem viesnīcu bāriem, kas ir izgatavoti no pašmāju sastāvdaļām.
Iestādes iezīme ir kokteiļu pusdienas, kas šeit tiek rīkotas svētdienās. Uz tiem jūs varat ne tikai atsvaidzināt sevi ar dažādām delikatesēm - austeres, omārus, firmas bageles ar mīkstu sieru vai grilētiem ēdieniem -, bet arī savienot maltīti ar vīnu, alu vai kokteiļiem.
Gibsons
Bārs Gibson tika atvērts 2015. gada septembrī un ātri ieguva vietējo iedzīvotāju un apmeklētāju simpātijas. Sešus mēnešus pēc atklāšanas tas jau ierindojās 22. vietā Āzijas 50 labāko bāru reitingā, un 2016. gadā tas tika atzīts par labāko jauno iestādi Singapūrā.
Tas ir dekorēts vintage stilā, un tas piedāvā drosmīgu Gibsona pasaules sadarbības ēdienkarti ar pieciem paraksta kokteiļiem. Tas bija 15 lielo sava amata meistaru no visas pasaules kopīgu radošo pūļu rezultāts: labākie bārmeņi, slavenie pavāri, alus darītāji un pat tetovējumu mākslinieki. Katrs viņu radītais ir patiesi unikāls un spēj aizkustināt ikviena augstas kvalitātes un neparastu kokteiļu cienītāja sirdi.
VLV
Atrodas slavenajā Singapūras upes krastā, VLV apvieno tradīcijas ar dinamisku modernu stilu. Tā ir īsta oāze pasaules klases kulinārijas un izklaides cienītājiem. Šeit jūs atradīsit modernu ķīniešu restorānu, atpūtas klubu un bāru ar brīnišķīgu skatu uz upi. Tā ir ideāla vieta, kur baudīt siltas Singapūras naktis ar kokteili un šķīvi ar svaigākajām jūras veltēm.
