Atrakcijas apraksts
Vīna darītava Alkadar atrodas septiņus kilometrus no Sevastopoles. Kopš seniem laikiem šajās vietās ir audzētas vīnogas, gatavots brīnišķīgs, patīkams vīns. 1872. gadā V. S. Perovskaja, kas bija slavenās revolucionāres Sofijas Perovskas māte, kļuva par Primorskoje muižas īpašnieci. 1889. gadā slavenais uzņēmējs F. O. Štāls iegādājās šīs zemes, un ekonomika kļuva slavena ar saviem produktiem. Kopš tā laika parādījās arvien vairāk vīna pazinēju. Šie brīnišķīgie vīni parādījās uz karaļa galda. Šādā tempā vīnkopība un vīndarība būtu attīstījusies tālāk, ja ne 1917. gada notikumi. Aculiecinieki apgalvo, ka revolūcijas sākumā viss vīns tika izliets no uzņēmēja pagraba, lai neviens to nedabūtu.
Līdz ar padomju varas parādīšanos tika izveidots sovhozs "Alkadar". 1927. gadā to pārdēvēja un nosauca Sofijas Perovskas vārdā. Iepriekšējais sovhoza nosaukums palika Sevastopoles Lauksaimniecības ražošanas asociācijā, kas izveidota 1991. gadā. Nosaukums "Alkadar" ir a / s S. Perovskaya kā preču zīme un vīna darītavas nosaukums. Šai rūpnīcai bija liela jauda, kas ļāva apstrādāt gandrīz 8000 tonnas dažādu vīnogu gadā. Vīna materiāliem tika pārdoti 250 tūkstoši tonnu augstas kvalitātes vīnogu. Vīna materiāli tika nogādāti rūpnīcās, kas nodarbojās ar sekundāro vīna darīšanu, un pēc tam uz galdiem brīvdienām un svinībām.
Perovskajas vārdā nosauktajai AS ir 800 hektāru vīna dārzu. Liela teritorija veltīta dažādu vīnogu tehniskajām šķirnēm, kas paredzētas vintage vīnu, kā arī dažādu šampanieša šķirņu ražošanai. Šeit tika gatavoti pazīstamie vintage vīni: "Riesling", "Aligote", "Chardonnay", "Cabernet", "Rkatseteli" un daudzi citi.
2002. gadā rūpnīcā Alkadara tika atvērta vīna degustācijas telpa. Šajā zālē notiek ne tikai labāko vīnu degustācija, kas starptautiskos konkursos tika apbalvoti ar augstām balvām, bet arī iepazīšanās ar vīna darīšanas attīstības vēsturi.
Degustācijas telpa ir aprīkota ar pēc pasūtījuma izgatavotiem ozolkoka galdiem 60 sēdvietām. Zāle ir aprīkota arī ar gaisa kondicionētāju. Vasarā zālē valda vēsums, bet ziemā - silts. Katram ieradušajam tūristam zālē tiek piedāvāti deviņi dažādu vīnu paraugi, minerālūdens un vairāku veidu cepumi. Visi degustētāji klausās stāstu, kas aptver vīna darīšanas vēsturi, dzeršanas kultūru, vīnu priekšrocības, unikālo Sevastopoles zonu un, protams, ir visādas leģendas par vīniem.
