Armēņu vīni

Satura rādītājs:

Armēņu vīni
Armēņu vīni

Video: Armēņu vīni

Video: Armēņu vīni
Video: The Indigenous Red Wine Grape Areni from Armenia 2024, Septembris
Anonim
foto: Armēnijas vīni
foto: Armēnijas vīni

Jebkurā valstī, kur tiek attīstīta vīndarība, ir leģenda par to, kā aizsākās vīna darīšanas tradīcijas. Šāda tradīcija ir Armēnijā. Ja ticat senčiem, Armēnijas vīna vēsture aizsākās Noā, kurš, izbēdzis no plūdiem, nonāca Ararata kalnā un iestādīja vīnogulāju, kas brīnumainā kārtā izdzīvoja uz šķirsta.

Arheologi ir atklājuši vērtīgus retumus, kas liecina, ka vīni tika ražoti Armēnijā jau 10. gadsimtā pirms mūsu ēras, un Hērodota pieraksti satur informāciju par brīnišķīgajiem vīniem Nairi - valstī, kas pastāvēja Armēnijas augstienes teritorijā.

Vēsture ar ģeogrāfiju

Jau pirms 2000 gadiem armēņu vīni tika eksportēti uz citām valstīm, un divdesmitā gadsimta sākumā armēņu "Madera" tika apbalvots ar Grand Prix prestižā starptautiskā konkursā. Padomju laikā vīndarība Armēnijā ienesa vairāk nekā trešdaļu no visiem pārtikas ienākumiem.

Armēnijas klintīs izcirstais Vīna darīšanas muzejs ir unikāla glabātuve, kurā ir vairāk nekā 3000 šķirņu vīna, kas izturēts vairākus gadsimtus.

Vīnkopība Armēnijā ir attīstīta vairākos reģionos, no kuriem vissvarīgākie ir Ijevānas un Vajotas Dzoras un Kotajas reģioni.

Starp slavenākajiem Ijevanas vīniem ir Red Collection Cahors, kas nosaukts pēc reģiona un izgatavots no Kakhet vīnogu šķirnes. Šķirnes Voskevat augļi ražas kolekcijas baltā liķiera vīna "Old Ijevan", kas mucās izturēts vismaz desmit gadus. Tas ir slavens ar ziedu aromātu un garšvielu notīm pēcgaršā. Armēņi gatavo sarkano sausās kolekcijas vīnu no Saperavi vīnogu šķirnes, kurai raksturīga rubīna krāsa un patīkama ilga pēcgarša.

Armēnijas vīna festivāls

Armēņiem vīns ir vairāk nekā tikai dzēriens. Tajā ir nacionālais lepnums un cieņa pret vecākajiem, senču tradīcijas un saziņas iespējas. Katru gadu Armēnijas vīni tiek plaši pārstāvēti festivālā, kas notika novembra sākumā Areni ciematā.

Armēnijas ielejās audzētās vīnogas raksturo augsts cukura saturs, kas ļauj ražot desertu un stiprinātus vīnus. Vietējie vīndari ir īpaši veiksmīgi ar Madeiru, ostām un muskatu, un ir gadījumi, kad šie vīni uzvarēja izstādēs valstīs, kur tie pirmo reizi tika izgatavoti. Armēņi lepojas ar portvīnu, kas pārspēja konkurentus Portugālē, un šeriju, kas savā vēsturiskajā dzimtenē Spānijā ieguva medaļu.

Ieteicams: