Ēdienu Nīderlandē raksturo tas, ka vietējā virtuve sastāv no vienkāršiem un garšīgiem ēdieniem.
Ēdiens Nīderlandē
Vietējo iedzīvotāju uzturā ir gaļa, zivis, rīsi, dārzeņi, piena produkti, zupas (populārās zupas pamatā ir šķiņķis, kūpināta desa, burkāni, selerijas, zirņi).
Nīderlandē jums vajadzētu izmēģināt holandiešu sieru (Edam, Maasdam, Gouda, Maaslander, Leerdammer); sālītas siļķes; zirņu zupa; Holandiešu pankūkas ar ābolu, sieru un citiem pildījumiem (pannenkoeken); kartupeļu biezeni ar skābētiem kāpostiem (zuurkool); cepta gaļas gulaša (kroketten); kūpināts zutis (derookte paling);
Kur paēst Nīderlandē? Jūsu rīcībā:
- restorāni ar Eiropas un Ķīnas un Indonēzijas virtuvēm;
- uzkodu bāri, ielu stendi un citas ātrās ēdināšanas iestādes (McDonalds, FeBo).
Brīvdienu laikā valstī varat nobaudīt dažādas virtuves: piemēram, lielajās pilsētās varat nobaudīt taizemiešu virtuvi (“Nieuwmarkt”, Amsterdama), bet Ķīnas reģionos - īstu ķīniešu ēdienu.
Nīderlandē jūs nekad nebūsit izsalcis - katrā sabiedriskā transporta pieturā atradīsiet vietējās ēstuves ar nosaukumu “kafetērija” un “friture” - šeit jūs varat iegādāties ceptus kartupeļus, pasūtīt kečupu, majonēzi, aukstu ābolu mērci, zemesriekstu vai karija mērci.
Ja jūs nolemjat apmeklēt restorānu, tad jāņem vērā, ka pasūtījums būs jāgaida ilgi (nav pieņemts ātri apkalpot klientus, jo viņi šeit neiet, lai ātri paēstu, bet atpūsties kopā ar ģimeni vai draugu kompāniju).
Dzērieni Nīderlandē
Nīderlandē populāri dzērieni ir tēja, kafija, sulas, kakao, alus, liķieris, kadiķa degvīns (Enever).
Valstī tiek gatavoti dažādi alus veidi (no gaiša līdz tumšam), tāpēc putojošā dzēriena cienītājiem vajadzētu izmēģināt Heineken, Bavaria, Brand, Amstel, Grolsch, Oranjieboom.
Gastronomiskā ekskursija uz Nīderlandi
Siera cienītāji varēs doties ekskursijā, kas saistīta ar Alkmaras Lielā siera tirgus apmeklējumu, kā arī Edamas pilsētu, kur tiek ražots Edama siers. Varat arī nobaudīt Gouda sieru, apmeklējot ģimenes pārvaldīto siera fabriku un Siera muzeju.
Tā kā valsts ir slavena ne tikai ar sieriem, bet arī ar vīnu, gastronomiskās ekskursijas ietvaros varat apmeklēt vīna fermas (šeit ir vairāk nekā 200). Tātad jums tiks organizēts ceļojums uz vecāko vīna īpašumu Apostelhuwe (kas atrodas Limburgas provincē), kur varēsiet apgūt ražošanas tehnoloģiju un nobaudīt dažāda veida vīnus.
Ja jūsu mērķis ir iemācīties gatavot nacionālo virtuvi ar savām rokām pieredzējuša šefpavāra vadībā, jums jādodas uz kulinārijas skolu, kas atrodas Hāgā.
Nīderlande ir ne tikai vējdzirnavu, kanālu un tulpju, bet arī gardu ēdienu valsts (ar Michelin zvaigznēm apbalvoto restorānu skaits katru gadu palielinās).
