Ēdienu Čadā raksturo fakts, ka Čadas virtuve ir daudzšķautņaina un to veido dažādas gardas kulinārijas receptes.
Ēdiens Čadā
Čadas iedzīvotāju uzturs sastāv no graudaugiem, pākšaugiem, dārzeņiem, zivīm, gaļas (liellopu gaļa, jēra gaļa, vistas gaļa).
Ndžamenas un Čadas dienvidu iedzīvotāji labprāt mielojas ar cūkgaļas ēdieniem, pie kuriem pasniedz franču maizi, salātus, rīsus un karstas vietējās mērces.
Tā kā vietējie iedzīvotāji mīl gaļu, daudzas pilsētas daudzos ielu stendos un stendos piedāvā iegādāties ceptu gaļu, pārkaisītu ar karstu pikantu mērci.
Zivis (zutis, karpas, Nīlas asari, tilapija) valstī ir ne mazāk populāras - tās šeit sautē, žāvē, kūpina, sālās, bet visbiežāk tās vienkārši apcep uz oglēm un pārkaisa ar kādu mērci. Un viņiem patīk apcept okra zivis ar dārzeņiem, cept uz oglēm, kā arī pagatavot no tām garšvielu vai gumbo mērci (zivis iepriekš žāvē un sasmalcina).
Ceptu jēru ir vērts izmēģināt Čadā; pildīti cukini; bieza pupiņu zupa; sorgo biezputra ar gaļu, garšvielām, tomātiem, kaltētām zivīm, sīpoliem; citrona grauzdiņš; čili brekši; pikants Čadas tunzivis; tandūra tītars ar ingveru un pikantu mērci.
Kur paēst Čadā? Jūsu rīcībā:
- kafejnīcas un restorāni, kur var nobaudīt Eiropas virtuvi;
- kafejnīcas un restorāni, kur var pasūtīt franču un afrikāņu virtuvi;
- ielas teltis, kur var iegādāties ātrās ēdināšanas pakalpojumus.
Dzērieni Čadā
Populārākie Čadas dzērieni ir kafija, karkass (hibiska dzēriens), sulas, jous de fruit (bezalkoholiskais dzēriens, kas izgatavots no augļu sulas un piena ar kardamonu un ledu), alus, arca moonshine.
Apmeklējot Čadas dienvidu reģionus, varat nobaudīt Billy -Billy alu (tā pagatavošanai tiek izmantota sarkanā prosa) un Koshe (tas tiek gatavots, pamatojoties uz balto prosu), un apmeklējot Mundu - Gala alus, kas tiek uzskatīts par labākais valstī.
Čadā, lielajās pilsētās, jūs varat iegādāties importētus alkoholiskos dzērienus, taču tie ir diezgan dārgi.
Pārtikas ceļojums uz Čadu
Dodoties kulinārijas ceļojumā Čadā, jūs uzzināsit par vietējām kulinārijas tradīcijām un noteikti nobaudīsiet makaronu makaronus (tie ir izgatavoti no dažādiem graudaugiem, veidoti bumbiņās un iemērc mērcē), ceptus virtuļus no kviešu un prosa miltiem, dažādus gaļas un zivju ēdieni.
Apmeklējot Čadu, jūs iepazīsieties ar vietējās virtuves īpatnībām un izbaudīsiet nacionālo ēdienu oriģinālo garšu.
