Ēdienu Somijā raksturo tas, ka, ierodoties šajā valstī, var nobaudīt sātīgus, vienkāršus, garšīgus un veselīgus somu ēdienus.
Pārtika Somijā
Somijas diētu veido graudaugi, piena produkti, zivis, dārzeņi, gaļa, dažādi kastroli, zupas, salāti.
Tā kā Somijā aug ēdamas meža ogas (smiltsērkšķi, brūklenes, dzērvenes, arktiskās avenes), somi tās bieži izmanto kā piedevu. Piemēram, viņiem patīk papildināt ēdienus no brieža gaļas vai aļņa gaļas ar lācenēm.
Tikpat populārs produkts Somijā ir sēnes. Vietējiem ēdieniem bieži pievieno šampinjonus, zelta gailenes, austeru sēnes, šitaki, russula.
Somijas virtuves īpatnība ir tāda, ka daudzi ēdieni vienlaikus var sastāvēt no zivīm un gaļas vai zivīm un piena.
Somijā noteikti jāizmēģina kalalaatikko (sautēti kartupeļi ar siļķēm), klimpisoppa (zivju zupa ar klimpām), kaalivelli (piena putra, kuras pamatā ir jaunie zirņi, pērļu mieži, burkāni un zaļie kāposti), savulohi (kūpināts lasis), gaļas ēdieni (jēra, aļņa, brieža gaļa, lāča gaļa).
Kur paēst Somijā?
Jūsu rīcībā:
- restorāni (daudzi no tiem ir Michelin zvaigžņu īpašnieki un nacionālās kvalitātes zīmes “Taste of Finland” nesēji);
- ātrās ēdināšanas restorāni (Gesburger "", "McDonald's");
- picērijas, kebabi, kafejnīcas un konditorejas veikali.
Dzērieni Somijā
Populāri somu dzērieni ir kafija, mājās gatavots alus, kvass un dažādas tinktūras.
Vīnu un stipros alkoholiskos dzērienus Somijā var iegādāties tikai valsts monopola Akko veikalos (parastos veikalos tiek pārdoti dzērieni, kuru alkohola saturs nepārsniedz 4,7%).
Ja vēlaties, jums vajadzētu izmēģināt valsts nacionālo dzērienu - vietējo degvīnu Kossu.
Pērkot vietējo alu, pievērsiet uzmanību etiķetei: alus ar atzīmi “l” ir lēts un satur zemu alkohola saturu, savukārt apzīmējumi “III” un “IV” norāda, ka dzēriens ir dārgāks un stiprāks.
Gastronomiskā ekskursija uz Somiju
Ierodoties Helsinkos pārtikas tūres ietvaros, jūs apmeklēsiet Hietalahti tirgu - šeit viņi pastāstīs par vietējiem produktiem, specialitātēm un vietām, kur somi iepērkas, kā arī noorganizēs jums šo produktu degustāciju.
Ja vēlaties, varat noorganizēt ekskursiju uz restorānu -viesnīcu Klaus K - šeit jūs sagaidīs šefpavārs, kurš pastāstīs par somu viesmīlību, ikdienu un ēšanas paradumiem. Turklāt viņš piedāvās jums nobaudīt vieglas uzkodas ar somu zivīm (venda, lasis) un garnelēm, kā arī bezalkoholisko dzērienu, kura pamatā ir egļu skujas.
Papildus daudzām apskates vietām Somijā jūs atradīsiet kafejnīcas, bistro, ēstuves, krogus. Apmeklējot pilsētas iekštelpu tirgus, jūs varat doties labākajā gastronomijas ceļojumā pa valsti, nobaudot tradicionālos mājās gatavotos ēdienus un svaigi ceptus konditorejas izstrādājumus.
