Radisson Resort & Residences, Zavidovo, ģenerāldirektors Andrejs Abramovs dalījās plānos par viesnīcas attīstību tuvākajā nākotnē. Šogad kūrorts ir gatavs piedāvāt saviem viesiem daudz interesanta - sākot ar jauniem ēdieniem restorāna ēdienkartē un beidzot ar dažādām atpūtas iespējām. Gadā Radisson Resort and Residences, Zavidovo kļūs par vienu no pirmajām Krievijas viesnīcām, kas pilnībā likvidēs plastmasu bāros un restorānos
Par runātāju: Andrejam Abramovam - Radisson Resort & Residences, Zavidovo ģenerāldirektoram, ir vairāk nekā 16 gadu pieredze starptautiskajā viesnīcu nozarē, viņš ir atvēris un atklājis viesnīcas dažādos segmentos: luksusa, augstākās klases un vidēja mēroga, ir maģistra grāds. biznesā un vadībā ", Turanas universitātes Almati.
“Kopš 2018. gada novembra es vadu Radisson Resort & Residences, Zavidovo,” stāsta Andrejs Abramovs. - Vada dažādus projektus viesnīcu biznesā. 2003. gadā prakses programmas ietvaros viņš kā students devās uz Lasvegasu, tas bija pieskāriens Amerikas ceļojumu un viesmīlības nozarei. Atgriežoties no Amerikas Savienotajām Valstīm, būdama trešā kursa studente, studējot pilna laika studijās, es nolēmu mēģināt pielietot savas zināšanas praksē un devos strādāt uz kādu no pilsētas starptautiskajām viesnīcām, mūsu skolotāji tam bija ļoti lojāli. Es sāku savu telefona operatora karjeru starptautiskā viesnīcā Almati pilsētā, tā bija izcila viesmīlības skola saskaņā ar augstākajiem pasaules standartiem. Tur es daudz iemācījos, daudz iemācījos un izaugu līdz reģistratūras un izmitināšanas dienesta vadītāja amatam, kas nākotnē palīdzēja pārcelties uz tās pašas ķēdes viesnīcu Maskavā, kur strādāju vēl trīs gadus. Tad bija vairāki interesanti projekti: es atvēru citas jau starptautiskas ķēdes 5 * viesnīcu Almati, pēc tam atvēru vairākus vienas ķēdes objektus Krasnaja Polianā un Sočos, un pēc tam atvēru un vadīju viesnīcu Park Inn by Radisson. skaista Jaroslavļas pilsēta. 2018. gada novembrī es laimīgi pieņēmu piedāvājumu kļūt par Radisson Resort & Residences, Zavidovo, ģenerāldirektoru.
“Mums ir arvien vairāk individuālo tūristu”
Radisson Resort & Residences, Zavidovo veiksmīgi darbojas jau sesto gadu. Lūdzu, pastāstiet mums, vai redzat izmaiņas viesnīcas auditorijā? Kas tagad nāk pie jums?
- Mums ir 426 numuri divās ēkās - viesnīcā un dzīvokļos. Mēs esam viena no lielākajām viesnīcām ne tikai Tverskajā, bet arī Maskavas reģionā. Sākotnēji viesnīca tika projektēta un būvēta galvenokārt biznesa pasākumiem - konferencēm, sanāksmēm, sanāksmēm, pieņemšanām. Bet laika gaitā kūrorts "Zavidovo" sāka pārveidoties, sniegt atpūtas pakalpojumus, viesnīca ir kļuvusi interesanta atsevišķiem viesiem, kuri šeit ierodas pat tikai nedēļas nogalē. Pagājušā gada vidū tika atvērts pēdējais maksas ceļa M-11 posms, un tagad, pateicoties ērtai transporta satiksmei, jūs varat nokļūt no Maskavas ar automašīnu stundas laikā.
Individuālo viesu vidū dominē divas galvenās auditorijas - ģimenes ar bērniem un pāri, aptuveni vienādās proporcijās. Bieži vien šo auditoriju mērķi var kaut kādā veidā būt pretrunā viens otram, un mūsu uzdevums ir apmierināt abu auditoriju vajadzības.
Radisson viesnīca bija Zavidovas kūrorta enkurs. Vai viņš paliek pie viņiem?
- Tagad, kad cilvēki izvēlas, kurp doties, viņi vispirms izvēlas viesnīcu. Galu galā Radisson Blu zīmols ir augsta pakalpojuma kvalitātes garants, kas ir plaši pazīstams Krievijā. Un, protams, viesnīca paliek kūrorta enkurs. Bet visā pasaulē uzdevums ir cilvēkiem sākt mērķtiecīgi ierasties kūrortā. Galu galā Zavidovo ir visu sezonu kūrorts. Tas nozīmē, ka mums ir ko piedāvāt viesiem visu gadu - spa ar baseinu un saunām, PGA nacionālais golfa klubs, vairāki lieliski restorāni, bērnu klubs, dažādas āra sporta aktivitātes, tostarp gandrīz jebkura veida ūdens sporta veidi un stiepšanās 900 m. visu pludmali ieskauj satriecoši skaistā Zavidovas daba. Kas nav ideāls brīvdienas valstī?
Mēs cenšamies nodrošināt, lai viesi domā šādi: "Es došos uz Zavidovu un palikšu Radisson Resort & Residences, Zavidovo, jo tur ir forši, tur ir ko darīt." Es domāju, ka ar šāda veida domāšanu visas kūrorta iespējas iegūst papildu priekšrocības un vairāk viesu.
Kā šis mērķis tiek sasniegts?
- Kopā mēs virzāmies uz to. Kūrortā parādās citas naktsmītnes - tās ir divas viesnīcas Yamskaya ēkas, kempings. Pievilcības punkts ir sporta komplekss "Aquatoria Leta Zavidovo", viņi katru gadu rīko savus un masu festivālus, piemēram, Wake Weekend. Kūrorta teritorijā ir arī citas sporta aktivitātes - golfs, makšķerēšana, slēpošanas trases, ir vairāki potenciālie partneri, kas šeit parādīsies, viņi piedāvās to, par ko viesi ieradīsies pie mums. Tāpēc mums, protams, ir sarežģīts produkts.
Kurās vietnēs viesi rezervē viesnīcu?
- Ļoti ievērojama viesu daļa nāk no mūsu vietnes: kad cilvēks zina zīmolu, uzņēmumu, viņš zina, ko vēlas, un var droši rezervēt, izmantojot mūsu vietni. Vietne tagad var nodrošināt vēl izdevīgākus apstākļus. Mēs arī veidojam interesantus mārketinga soļus, kurus var apskatīt sociālajos tīklos, piemēram, slēgtā pārdošana lojalitātes programmas dalībniekiem, īpaši nosacījumi viesu novēlotai izrakstīšanai, pārdošana noteiktos datumos utt. Un, protams, mūsu nozarei tradicionālie OTA kanāli.
Kā viesis var iekļūt lojalitātes programmā?
- Tas ir ļoti vienkārši, tikai pāris klikšķu uz vietnes. To var izdarīt arī pie izvietojuma skaitītāja. Reģistrējoties viesis automātiski saņem tiesības uz ekskluzīvām akcijām, īpašiem piedāvājumiem un dažādām privilēģijām, kas ir pieejamas tikai biedriem, ieskaitot atlaides ēdieniem un dzērieniem, bezmaksas uzlabojumus un citus.
Cik procentuāli viesi atgriežas pie jums?
- Parasti viņi atgriežas gandrīz vienmēr. Praktiski nav viesu, kuri būtu ieradušies tikai vienu reizi. Jautājums ir, pēc kāda laika viesis atgriezīsies. Sezonā, kas mums ir no maija līdz oktobrim, ir daudz šādu viesu. Mēs padarām atvaļinājumu pēc iespējas ērtāku gan pāriem, gan ģimenēm, biznesa ceļotājiem, kongresa pasākumu dalībniekiem. Mūsu viesnīcas komanda dara to pašu ikvienam, radot mājīgu atmosfēru ārpus mājām, tādējādi iegūstot lojalitāti viesnīcai un zīmolam, kā arī uzņemot viesus, kuri labprāt atgriežas un konsultē mūs draugiem un ģimenei.
Diezgan bieži tagad lielas viesnīcas pāriet uz aktīvu darbu ar ķīniešu tūristiem. Savukārt citas viesnīcas atsakās no Ķīnas tūrisma tirgus. Kā jūs jūtaties par šo virzienu?
- Tas ir pieprasījums, kas ir tirgū, un katrs pats izlemj, kā un kam pozicionēt savu produktu. Protams, katram tirgum un mērķauditorijai ir savi plusi un mīnusi, savi riski un iespējas.
Mēs strādājam ar ierobežotu skaitu ārvalstu tūristu, parasti tie ir tranzīta tūristi, kuri no Maskavas uz Sanktpēterburgu brauc ar autobusu, viņi paliek pie mums pa nakti. Protams, starptautisko uzņēmumu lielākie pasākumi cita starpā pulcē starptautisku auditoriju.
Mūsu viesnīcas galveno mērķauditoriju pārstāv tautieši, aptuveni 95 procenti viesu ir krievi. Mēs saprotam, kas ir mūsu auditorija, mēs zinām viņu vajadzības un mūsu produkta vērtību, un mēs cenšamies padarīt galveno kontingentu pēc iespējas apmierinātāku.
Tas ir vērtīgi, ja cilvēki gūst iespaidus un kopīgi dalās emocijās
Kas, izņemot ērtas naktsmītnes un augstu apkalpošanas līmeni, vēl piesaista viesus? Un kādi ir jūsu plāni, kā organizēt atpūtas pasākumus viesiem 2020. gadā?
- Es pievienojos komandai 2018. gada novembrī, un sākotnēji uzdevums bija palielināt viesu skaitu, palielināt viesnīcas kā enkura telpas noslogojumu. Mēs sapratām, ka pašreizējos tirgus apstākļos ir divas iespējas: piesaistīt objektam papildu lielus pasākumus un strādāt ar atsevišķiem viesiem. Ja grupu segmenta vajadzības un cerības un tas, kā mēs to varam palielināt, būtu vairāk vai mazāk skaidras, tad no atsevišķu viesu pieauguma viedokļa mums bija jādomā.
Viens no galvenajiem posmiem šī segmenta piesaistīšanā ir kļuvis un joprojām ir dažādas brīvā laika pavadīšanas iespējas ne tikai viesnīcā un kūrortā, bet arī reģionā. Mēs vēlamies pievērst mūsu viesu uzmanību apskates vietām, kas atrodas Tveras reģiona teritorijā, un parādīt vietējo garšu. Tās vietas, kuras apmeklēja Ostrovskis, Saltykovs -Ščedrins, Afanasijs Ņikitins, daži reģiona enkura objekti - vietas, kas saistītas ar vēsturiskām personām, mazām privātām saimniecībām, siera pienotavām utt. Piemēram, Zavidovā mums blakus atrodas templis un muzeju komplekss "Cara ceļš", ļoti interesanta vieta, kur var daudz uzzināt par Krievijas vēsturi. Netālu no mums atrodas Spas-Zaulok ciems. Un kāpēc tieši šis nosaukums? Ir interesants stāsts, kas savieno šo vārdu ar Katrīnu Lielo. Gorodnjas ciematā atrodas brīnišķīga 14. gadsimta baznīca un klints, kuru, kā saka, Ostrovskis iedvesmojis, rakstot traģisko stāstu par Katerinu savā lugā Pērkona negaiss. Tverē Tveras Imperatora pils ir izcils krievu arhitektūras piemineklis, kas uzcelts 1763.-1778. Šobrīd pils galerijas mākslas kolekcijā ir aptuveni 32 tūkstoši eksponātu, starp citu, ir oriģinālās Arkhip Kuindzhi, Robert Falk, Igor Grabar u.c. Tas ir, mums ir daudz vietējo mikroshēmu, neparastu vietu, kuras būs interesanti apmeklēt. Netālu, Klīnā, atrodas Ziemassvētku eglīšu rotaļlietu muzejs Klinskoje Podvorye, mēs vēlamies nodrošināt saviem viesiem iespēju redzēt visas šīs oriģinālās, brīnišķīgās vietas.
Mūsu plānos ir dzirdēt no viesiem, kas viņus interesē, un attīstīt šīs jomas. Tuvumā, Mednoe ciematā, ir privāta siera pienotava, ko radījis Krievijā dzīvojošs itālis, un mēs varam noorganizēt turp nodošanu. Tur mūsu viesi varēs apmeklēt siera gatavošanas meistarklasi un apmeklēt siera degustāciju. Tāpat viesnīcas viesi varēs doties interesantās ekskursijās uz reģiona apskates vietām un muzejiem, kuras organizēs muzeja darbinieki un vietējie gidi. Mēs jau esam apsprieduši šo iespēju ar muzejiem, tagad visus interesē pastāvīga tūristu plūsma.
Kā viesi var izklaidēties pašas viesnīcas teritorijā?
- Jaunais gads, 14. februāris, 23. februāris, 8. marts utt. - brīvdienas, kuru dēļ viesi nāk pie mums. Parasti nedēļas nogales, kas ilgst vairākas dienas, vienmēr ir ļoti pieprasītas, un šajos periodos mēs organizējam viesiem animācijas programmas. Piemēram, 23. februārī mums būs lauka virtuve, mēs varam doties uz atvērto šautuvi, varam piedāvāt saviem viesiem peintbolu.
Skaistais Crystal Spa atrodas viesnīcas teritorijā. Mēs piedāvājam saviem viesiem: iekštelpu baseinu ar skatu uz upi, turku pirti, džakuzi, tvaika pirti, mums ir arī programmas, kuru mērķis ir ķermeņa veidošana, roku kopšana, relaksējošas vannas, nagu kopšana. Spa Crystal ir lieliska diennakts trenažieru zāle un virkne atveseļošanās rituālu pēc treniņa.
Pēc pieprasījuma ir pieejamas vairākas lapenes ar grila iekārtām. Bārbekjū vienmēr ir lieliska ideja satikties ar draugiem, kolēģiem vai mīļajiem.
Teritorijā ir basketbola un tenisa laukums, visa veida inventāra noma, sākot no bumbas līdz velosipēdiem. Mūsu pilnībā aprīkotā pludmale, kas saulē stiepjas gar zilu dzirkstošu upi, ir paredzēta atpūtai.
Vai viesnīca piedāvā atpūtas iespējas noteiktām klientu kategorijām: vīriešiem, sievietēm, bērniem?
- Gluži pretēji, mēs apzināti nedalām savu auditoriju pēc dzimuma. Mēs redzam, cik svarīgi ir cilvēkiem piedzīvot kopā. Pieņemsim, ka darbā pavadu 12 stundas dienā, lielākoties redzu savus kolēģus, un, protams, es vēlos nedēļas nogali pavadīt kopā ar sievu. Mēs domājam, ka kopīga nedēļas nogale ir patīkama arī mūsu viesiem, tāpēc domājam par brīvā laika pavadīšanas iespējām pārim vai ģimenei. Mēs uzskatām, ka ir vērtīgi, ja cilvēki gūst iespaidus un kopīgi dalās emocijās.
Mums ir naktsklubs - karaoke bārs, kas ir atvērts piektdien un sestdien no pulksten 22:00. Nākamgad vēlamies īstenot dzīvojamo istabu projektu, kurā tiks organizēta bibliotēka, biljards, un viesi varēs patīkami pavadīt laiku, dzerot krūzi vai kafiju, bet vakarā dzert kokteiļus, klausīties dzīvā mūzika, šī būs sava veida privāta mājīga zona, kur viesi patīkamā kompānijā un intīmā atmosfērā var pavadīt laiku.
Bērnu istaba piedāvā pakalpojumus bērniem no 3 gadu vecuma. Mūsu animatori organizē dažādus seminārus un citas aktivitātes bērniem, lai viņi izklaidētos, vecākiem baudot viens otra sabiedrību kādā no viesnīcas restorāniem vai spa.
Viesnīcā patiešām ir brīnišķīga spa zona, taču viennozīmīgi ar to nepietiek lielai viesu plūsmai. Vai ir plānots palielināt šādu brīvā laika pavadīšanas iespēju iespējas?
- Jā, mēs cenšamies atrisināt šo jautājumu, piesaistot papildu partnerus. Piemēram, mūsu kūrortā tuvākajā laikā tiks atvērts pirts komplekss. Mēs arī saprotam, ka nedēļas nogalēs, brīvdienās un ārpus sezonas ir liels pieprasījums pēc mūsu spa. Vasaras sezonā viesi var izmantot kūrorta pludmali, kas ir 900 metru tīras smiltis.
“Mēs cenšamies ņemt vērā mūsu viesu pieprasījumu un gaumes vēlmes”
Jūsu restorāni priecē viesus ar ēdiena kvalitāti un apkalpošanu. Vai ir plānots kaut kāds remonts virtuvē, pārtikas nozares darbā?
Mēs izmantojam ēdienkartes izstrādi: gada beigās mēs pētām pārdošanu, analizējam pieprasījumu, apkopojam vislielāko pieprasījumu un atstājam šos ēdienus galvenajā izvēlnē. Aprīlī, pirms pavasara-vasaras sezonas sākuma, šefpavārs atjaunina ēdienkarti. Lai labāk iepazītu ēdienkarti un izprastu ēdienus, viesmīļiem organizējam degustācijas komplektus.
Tāpat gada ietvaros mums ir vairāki sezonas priekšlikumi, un, ja redzam, ka kāds ēdiens viesiem bija īpaši interesants, iekļaujam to galvenajā ēdienkartē. Pēc sezonas mēs apspriežam, kas viesiem patiks, un, pamatojoties uz šīs diskusijas rezultātiem, mēs veidojam atjauninātu ēdienkarti.
Vasarā tiek atvērtas vasaras kafejnīcas, kurās pasniedzam grilētus ēdienus, sulīgas desas, plovu, gardus kebabus un svaigākās zivis. Jebkurā gada laikā mūsu viesi var paši pagatavot bārbekjū lapenēs gar piekrasti, ir grila ēdieni, un daudzi labprāt izmanto šo iespēju.
Kā lauku viesnīca un redzot lielu viesu plūsmu, mēs plānojam pārvērst pusdienas un vakariņas bufetē, tāpat kā brokastis. Bufetes formāts ļaus jums piedāvāt lielāku ēdienu daudzveidību, viesi varēs ietaupīt savu laiku, un būs lielāka elastība uzturā. Mēs plānojam organizēt tematiskas bufetes tipa vakariņas, lai mūsu viesi varētu nobaudīt pasaules virtuves ēdienus.
Arī mūsu plānos ir virtuves rekonstrukcija. Mēs redzam nepieciešamību apkalpot lielas viesu plūsmas, mūsu iespējas tagad strādā pie savas robežas. Mēs vēlamies ātrāk pasniegt ēdienu, strādāt efektīvāk un nodrošināt visaugstākās kvalitātes pakalpojumus.
Vai ir kādas idejas ēdienkartē izmantot bioloģiskos produktus?
- Mēs jau pilnībā izmantojam bioloģiskos produktus. Tie ir AgriVolga kombināta produkti Uglichā: holdings ražo produktus ar zīmoliem Ugleche Pole un Iz Uglich. "Ugleche Pole" - bioloģiskie produkti, "From Uglich" - videi draudzīgi produkti. Šis uzņēmums mums piegādā pienu, skābo krējumu, sviestu un gaļu. Jo īpaši mēs piedāvājam bioloģiskās gaļas ēdienus mūsu grila restorānā "The Lake".
Acīmredzot tas tā ir, turklāt pie jums ierodas daudzi viesi, kuriem patīk veselīgs dzīvesveids. Piemēram, Zavidovas kūrortā notiek IRONSTAR triatlona sacensības, un viesnīca uzņem sportistus, kuriem veselīgs uzturs ir svarīgs
- Jā, pilnīgi. Starp citu, runājot par attīstību, mēs saprotam, ka kūrortam jāpiesaista vairāk nozīmīgu notikumu. IRONSTAR, Wake Weekend pulcē noteiktu viesu kontingentu, un ir diezgan liela slodze, ko dod šie diezgan masveida notikumi.
Vissvarīgākais ir viesmīlības filozofijas principi
Kas ir jūsu darbinieki, kuri nāk strādāt Radisson Resort & Residences, Zavidovo?
- Mazākā mērā tā ir Tvera, lielākā mērā - Konakovas pilsēta. Tagad, intensīvi attīstot uzņēmējdarbību, mēs redzam, ka šis darba tirgus mums ir par mazu. Mēs atveram darbā pieņemšanas biroju Tverā un uzsākam transporta pakalpojumus no viesnīcas uz Tveru, lai darbiniekiem būtu ērti un viegli nokļūt darbā un mājās, kas palielinās viņu interesi par darbu.
Mūsu alga ir nedaudz augstāka nekā tirgū. Piemēram, reģistratūras darbinieka ienākumi nav ierobežoti. Papildus algai viņš saņem prēmijas par dažādu pakalpojumu piedāvāšanu viesim. Piemēram, ja darbinieks piedāvāja viesim pakalpojumos iekļaut brokastis (ja šī iespēja nav iekļauta istabas cenā), viņš saņem prēmiju. Vai, piemēram, ja jūs piedāvājāt viesim uzlabot telpas kategoriju. Iekļauts viesis lojalitātes programmā. Utt.
Pēc kādiem principiem jūs atlasāt personālu?
- Cilvēks ar vēlmi, ambīcijām un noteiktām prasmēm var nākt pie mums strādāt. Mēs dodam priekšroku cilvēkiem, kuri vēlas strādāt pie mums, viņi var būt bez pieredzes, mēs varam viņiem iemācīt visu nepieciešamo. Mums ir vesela apmācības programma, kas ilgst 90 dienas jaunam darbiniekam. Pirmajā nedēļā tiek izstrādāts detalizēts plāns. Pirmajā mēnesī viņš iziet obligātās apmācības-apmācības darba vietā, orientēšanās uz jaunu darbinieku, apmācība mūsu Jā es varu filozofijā, apmācība atbildīgā uzņēmējdarbībā. Šie ir iesākšanas sistēmas principi - sagaidīt komandu, pavadīt un nodrošināt vieglu sākumu un uzsākšanu darbā - tā ir izveidota visās Radisson Hotel Group ķēdes viesnīcās, tas ir daudz darba, un tas ir svarīgi, jo mūsu bizness ir domāts cilvēkiem.
Ko jūs mācāt darbiniekiem "atbildīgas uzņēmējdarbības" virziena ietvaros?
- Kas ir atbildīgs bizness? Šie ir trīs virzieni: domāt par cilvēkiem, domāt par planētu un domāt par sabiedrību. Piemēram, šīs programmas ietvaros mēs aicinām viesus atkārtoti izmantot dvieļus pēc vienas lietošanas reizes, izvairoties no nevajadzīgas mazgāšanas: šādā veidā mēs varam izmantot mazāk pulvera un ūdens, tādējādi samazinot negatīvo ietekmi uz vidi. Green HouseKeeping principu ietvaros - plānojam motivēt viesus atteikties no papildu uzkopšanas telpā. Par to mēs piešķiram viesiem papildu punktus lojalitātes programmas ietvaros.
2020. gadam mēs esam plānojuši likvidēt visu plastmasu pārtikas rūpniecībā. Visi plastmasas trauki, plastmasas salmiņi, krūzīšu rokturi un tā tālāk tiks aizstāti ar izstrādājumiem, kas izgatavoti no videi draudzīgiem materiāliem. Tas ir biezs kartons vai īpašs ātri noārdāms materiāls. Konferenču zālē mēs jau esam pametuši plastmasas ūdens pudeles, iegādājušies īpašas tīrīšanas sistēmas, kas mājās padara gāzētu un negāzētu, un iegādājāmies nelielas stikla pudeles. Lai gan atbrīvošanās no plastmasas mums ir dārgs process, mums ir obligāti jāatrod līdzsvars, mēs vēlamies rūpēties par planētu un vietu, kur dzīvojam un strādājam.
Kad mēs nodevām makulatūru, metāllūžņus - un tas bija pareizi. Tagad mēs dzīvojam patērētāju sabiedrībā, maz rūpējamies par vidi. Neskatoties uz to, plastmasas pārtraukšana ir Radisson Hotel Group globāls mērķis. Mēs vēlamies būt pionieri šajā jomā, lai no visiem viesnīcu uzņēmumiem mēs pirmie atteiktos no plastmasas, lai citas viesnīcu ķēdes varētu mums līdzināties. Iepirkumu nodaļai kopumā ir vērienīgs uzdevums - sadarboties ar piegādātājiem, kuri var samazināt plastmasas iepakojuma un celofāna daudzumu. Šogad mēs spersim nopietnus soļus, lai risinātu šo izaicinājumu.
Un kāds darbs tiek veikts ar personālu sociāli atbildīgas uzņēmējdarbības attīstības ietvaros?
- Ja mēs runājam par darbiniekiem atbildīgas uzņēmējdarbības programmas ietvaros, tad mēs mudinām viņus vadīt veselīgu dzīvesveidu. Piemēram, mēs cenšamies viņus pamudināt atmest smēķēšanu, lai gan mēs vēl neesam atraduši pareizos mehānismus šajā virzienā, jo izpratne šajā jautājumā ir svarīga. 2019. gada rudenī organizējām darbiniekiem skriešanas klubu, pa mūsu mežu iet skriešanas takas. Šobrīd esam 10 cilvēki, bet šogad ceram paplašināties. Mēs esam organizējuši šādu skriešanu viesnīcas viesiem, izstrādājuši maršrutus, un mūsu fitnesa instruktors aicina ikvienu pievienoties skriešanai. Mēs arī esam izveidojuši savu korporatīvo basketbola komandu un vēlamies sacensties starpnozaru sacensībās. To darot, mēs parādām, ka atbalstām veselīgu dzīvesveidu un vēlamies, lai mūsu viesi un darbinieki rūpētos par savu veselību.
Mūsu komandā ir arī darbinieks, kurš pilda “atbildīgā biznesa koordinatora” lomu. Šis darbinieks vada apmācības šajā jomā, organizē dažādas aktivitātes kopā ar viesiem un veicina atbildīgas uzņēmējdarbības kultūru gan viesnīcas komandas, gan viesu vidū.
Jūsu viesnīcā jūs varat redzēt, kā vecākie darbinieki uzņemas padoto funkcijas. Piemēram, vecākais restorāna vadītājs var palīdzēt viesmīļiem notīrīt galdu. Vai tas jums ir izņēmums vai ierasta prakse?
- Mēs uzskatām šādu savstarpēju atbalstu par pareizu. Jūs esat mani viesi. Un mājās jūs un es darītu to pašu, patiesi rūpējamies viens par otru. Es domāju, ka mums bieži vajadzētu atgriezties pie sava biznesa pamatiem un pamatiem. Kāpēc mēs esam šeit? Viesiem. No vienas puses, viesnīcu bizness ir vienkāršs - mēs vēlamies piedāvāt saviem viesiem visu to labāko mājās: labāko gultu, labāko ēdienu. Bet pareizi organizēt šo procesu viesnīcā ir ļoti svarīgi. Un mums šķiet, ka šāda vadības iesaiste procesos ir pareiza. Tas arī palielina mūsu viesu uzticību mums. Neviens nav pārsteigts, kad viesnīcas īpašnieks iznāk pie jums Itālijā un personīgi jums pagatavo kafiju, mēs to uztveram pozitīvi, bet Krievijā mēs esam pieraduši pie hierarhijas, pie vēl veciem jēdzieniem, kad vadības komanda ir nesasniedzami augsta. Bet mēs vēlamies pārvarēt šos stereotipus. Mūsu viesnīcā nav pieņemts, ka vadītāji vienkārši sēž birojā, viesnīcas bizness ir komandas darbs, mēs visi esam šeit viesu labā, izpildām viņu vēlmes un rīkojamies leģendārā Jā, es varu!
Mēs uzskatām, ka patiesas rūpes par viesiem un darbiniekiem kopā ar Radisson Hotel Group starptautisko praktisko pieredzi ļaus mums viesnīcā radīt atmosfēru ārpus mājām, kā arī palīdzēs nodrošināt viesiem kvalitatīvi jaunu viesmīlības līmeni..
