- Gatavošanās svētkiem
- Jaungada galds
- Svētku paražas
- Svētā Bazilika Lielā diena
- Bulgārijas Ziemassvētku vecītis
- Kur svinēt svētkus
Bulgārijas Jaunais gads jeb "Nova Godina" tradicionāli tiek svinēts naktī no 31. decembra uz 1. janvāri saskaņā ar Gregora kalendāra aprēķinu. Vietējie iedzīvotāji brīvdienas galvenokārt saista ar jautru un ģimenisku atmosfēru. Jaunā gada laikā Bulgārijā ir ierasts piedalīties masu svētkos, pēc tam viņi svin svinības ģimenes lokā.
Gatavošanās svētkiem
Dažas nedēļas pirms Jaunā gada bulgāri sāk tam gatavoties. Parasti sagatavošanas darbības tiek veiktas dažādos līmeņos.
Pirmkārt, pilsētu ielās parādās izrotātas egles. Jau vairākus gadus Sofijas centrā tiek dekorēta dzīva egle, kas iestādīta pirms vairāk nekā desmit gadiem. Katru gadu šis augstais koks pārvēršas par krāsainu gaismu mirdzošu meža skaistumu un iepriecina Bulgārijas galvaspilsētas iedzīvotājus.
Otrkārt, skatlogi ir piepildīti ar oriģinālām kompozīcijām par Jaungada tēmu. Uz ēku logiem redzams apgaismojums sniegpārslu un citu svētku atribūtu veidā.
Katrs īpašnieks uzskata par savu pienākumu rūpīgi iztīrīt dzīvokli un apkārtni. Pēc bulgāru domām, Jaunais gads jāsvin tīrā un jaunā apģērbā, jo tas nes labklājību un laimi.
Svarīga sagatavošanās posmu sastāvdaļa ir dāvanu iegāde mīļajiem un draugiem, kā arī produktu iegāde svētku vakariņām.
Jaungada galds
Bulgārijas nacionālā virtuve apvieno grieķu, itāļu un turku kulinārijas tradīcijas. Jaunajam gadam ir ierasts gatavot 12 ēdienus, kas simbolizē mēnešus gada ciklā. Tabulai jābūt klāt:
- kapama (gaļa, sautēta ar skābētiem kāpostiem);
- veikalu salāti;
- shkembe-chorba (zupa, kuras pamatā ir gaļas subprodukti);
- gyuvech (gaļa, kas cepta ar dārzeņiem);
- moussaka (dārzeņu kastrolis);
- pildīti bulgāru pipari;
- kyufte (kotletes);
- ceptas vai sautētas zivis;
- banitsa (ar sieru pildīts kārtains pīrāgs);
- šokolādes pīrāgs.
Interesants fakts ir tas, ka saimnieces Jaunajam gadam gatavo klaipu, ko rotā mīklas figūriņas dzīvnieku un augu veidā. Saskaņā ar leģendu, ja jūs ēdat šāda pīrāga gabalu, tad nākamajā gadā cilvēkam būs paveicies un vesels. Kā alkoholiskos dzērienus viņi dod priekšroku izsmalcinātiem mājas vīniem vai rakijai - vietējam degvīnam.
Svētku paražas
Bulgāri svin Jauno gadu ar daudziem rituāliem, kuru mērķis ir uzlabot dzīves kvalitāti nākotnē. Muitas tiek nodotas no paaudzes paaudzē, un tām ir svarīga loma. Starp visbiežāk sastopamajām Jaungada tradīcijām ir šādas:
- Bērni dzied svētku dziesmas, ko sauc par dziesmām. 31. decembra vakarā bērni stāv pie egles un dzied dziesmas, kuru vārdi daudzus gadus palikuši nemainīgi.
- Ēdot pīrāgu, kur saimnieces slēpj monētu. Ja cilvēks daļu pīrāga ir apēdis ar monētu, tad nākamgad viņu gaida finansiālā stabilitāte.
- Priekšējo durvju dekorēšana ar vainagu, kas veidots no skujkoku zariem, uz kuriem karājas sarkani zvaniņi un baltas sniegpārslas. Šis Jaungada interjera elements ir paredzēts, lai aizsargātu māju no ļaunajiem gariem.
- Zīlēšana uz papīra, kas nozīmē, ka katrs ģimenes loceklis izvelk no maisa papīra lapu ar vēlmi.
- Bulgārijā ir ierasts piečukstēt glāzes pie zvaniem ne tikai ar brillēm, bet arī ar gredzeniem. Šim pagānu rituālam ir dziļas saknes, un tas nozīmē ģimenes vienotību un draudzību.
- Izslēdzot gaismu pēc 31. decembra pusnakts uz pāris minūtēm. Tumsā bulgāri viens otru skūpsta un novēl veiksmi jaunajā gadā.
Jaungada paražas ietver noteiktu darbību ciklu, kas tiek veikts, lai nākamais gads būtu pārticīgs un laimīgs. Jāatzīmē, ka tradīcijas, kas pastāvēja pirms gadsimtiem, valstī ir saglabājušas savu nacionālo nozīmi.
Svētā Bazilika Lielā diena
Pirmais janvāris ir datums, kuru nevar ignorēt, runājot par bulgāru Jaunā gada svinībām. Tieši šajā dienā tiek svinēti valsts svētki "Survaki". Bērni un jaunieši priekšvakarā sagriež radzenes zarus, aptin tos ar sarkaniem pavedieniem un pakārt žāvētus augļus, ķiplokus, monētas vai riekstus. 1. janvāra rītā ar šiem zariem tuvinieki sāk viens otram glāstīt pa muguru, dziedot kuplus ar laimes un veselības vēlējumiem. Bulgāri uzskata, ka šāds rituāls palīdz saukt palīgā augstākos spēkus. Survachki (kizila zarus) var iegādāties arī gadatirgos, kas pirms Jaunā gada notiek visur Bulgārijā.
Bulgārijas Ziemassvētku vecītis
Valsts galvenais Jaunā gada stāstnieks apvieno Eiropas Ziemassvētku vecīša un krievu tēva Frosta iezīmes. Šī tendence ir īpaši izteikta "tēvoča Koleda" ārējā tēlā: gara balta bārda, apaļas brilles, sarkans kaftāns un bikses. Kopā ar Ziemassvētku vecīti viņa tuvumā vienmēr ir viņa mūžīgais pavadonis Snežanka. Tēvocis Koleda atnes bērniem dāvanas burvju elfu un rūķu pavadībā. Šie mazie palīgi noorganizē dāvanas pie koka vai atstāj uz palodzes. Dāvanas saņem tikai tie bērni, kuri pagājušajā gadā ir uzvedušies ārkārtīgi labi. Savukārt bulgāru Ziemassvētku vecītis lūdz dziedāt dziesmu vai deklamēt Jaungada dzejoli.
Kur svinēt svētkus
Jauno gadu svinībās esat nolēmis doties atvaļinājumā uz Bulgāriju, jums jāzina, ka valstī ir daudz interesantu vietu. Jūs varat palikt Sofijā, kur notiek galvenie notikumi, kas sakrīt ar Jauno gadu. Bulgārijas galvaspilsētā jūs varat viegli atrast ērtu izmitināšanas iespēju, apmeklēt vēsturiskus apskates objektus un iepazīt tautas kultūras īpatnības.
Tiem, kas dod priekšroku slēpošanas tūrismam, tādi kūrorti kā Pamporovo, Bansko un Borovets ir ideāli piemēroti. Jūs būsiet patīkami pārsteigts par augsto infrastruktūras līmeni, un jūs priecāsities satikt Jauno gadu gleznainas dabas klēpī. Slēpošanas brīvajā laikā jums tiks piedāvāts nobaudīt gardus ēdienus mehanās, kas ir krāsainas kafejnīcas, kas izkaisītas pa kūrortiem.
Jūs varat arī palutināt sevi ar relaksējošām procedūrām, dodoties uz vienu no daudzajiem Bulgārijas balneoloģiskajiem kompleksiem.
