Teritorija, kurā atrodas mūsdienu Moldova, ir viens no vecākajiem vīna audzēšanas reģioniem uz planētas. Kādreiz šeit bagātīgi auga savvaļas vīnogas, no kurām mūsdienu Moldovas vīndaru senči gatavoja dzērienus. 7. gadsimtā pirms mūsu ēras. vietējie iedzīvotāji sāka kultivēt vīnogulājus un tirgoties ar grieķu kolonistiem, kas dzīvoja teritorijās gar Azovas un Melno jūru. Kopš tā laika Moldovas vīni ir atraduši savus cienītājus un ieguva vietu uz daudzu Moldovas vīndaru talanta cienītāju galdiem.
Vēsture ar ģeogrāfiju
Moldovas vīna ceļš līdz mūsdienu patērētājam nav bijis viegls. Epidēmijas un kari, "sausie" likumi un vīna dārzu izciršana, ekonomiskās katastrofas un īpašuma pārdale - tas viss neļāva vīna nozarei brīvi attīstīties. Pēdējie gadi dod cerību uz Moldovas vīndaru bijušās godības atjaunošanu. Pieredze un sadarbība ar ārvalstu ekspertiem, ieguldījumi un zinātnes attīstība palīdz atjaunot un palielināt ražoto Moldovas vīnu apjomu.
Galvenie Moldovas reģioni, kur tiek audzēta lielākā daļa augļu, atrodas četrās zonās:
- Kahulas dienvidu daļa, kur klimatiskie apstākļi ir līdzīgi Vidusjūras klimatiskajiem apstākļiem. Cukura līmeni vietējos Merlot un Pinot Noir šķirņu augļos garantē augsnes un mitruma īpašības, un tas ļauj ražot stiprus un sarkanus deserta vīnus.
- Kodru centrālajā reģionā ir maigs kontinentāls klimats ar siltām vasarām un rudeni. Mežainie pauguri, kas veido vietējā ģeogrāfiskā reljefa pamatu, aizsargā vīna dārzus no sausuma un sala. Codru nogāzēs tiek audzētas Feteasca, Riesling un Sauvignon Blanc šķirņu vīnogas. No šejienes nāk labākie Moldovas baltvīni.
- Piedņestras dienvidrietumu zona, kurā, pateicoties Melnās jūras tuvumam, tiek radīts ideāls mikroklimats Merlot un Cabernet Sauvignon augļu nogatavošanai. Vietējie vīni - harmoniski apvieno augļu aromātu un greznas upeņu un ozola notis.
- Baltās šķirnes tiek audzētas Baltijas reģionā valsts ziemeļos. Lielākā daļa izejvielu šeit tiek izmantotas brendija ražošanai, taču vietējo Chardonnay un Feteasca šķirņu vīni ir iecienīti arī smalku balto dzērienu cienītājiem.
Zinātnieki iesaka
Neseno pētījumu gaitā tika pierādīts, ka tieši Moldovas vīnogas satur vislielāko uzturvielu daudzumu, kas novērš tādas briesmīgas slimības kā vēzis un sirds un asinsvadu mazspēja. Unikālās īpašības piešķir Moldovas augļiem un vīniem īpašos klimatiskos apstākļus.
