Brāļu Bulgārija Krievijas iedzīvotājiem jau sen ir pazīstama gan kā pludmales kūrorts, gan kā vīna darīšanas valsts. Tā ir pārliecinoši starp desmit labākajām valstīm kultivēto vīna dārzu skaita ziņā, un bulgāru vīni, kas tiek ražoti ar ātrumu 10 miljoni hektolitru gadā, ir populāri ne tikai tūristu vidū, kas atpūšas tās pludmalēs, bet arī ārpus valsts.
Vēsture ar ģeogrāfiju
Trāķieši, kas apmetās mūsdienu Bulgārijas teritorijā, ienesa šajās zemēs vīna darīšanas tradīcijas. Viņi paaugstināja vīna ražošanu un izmantošanu īpašā kultā, kas ļāva izveidot veselu nozari ilgi pirms jaunas ēras sākuma.
Slāvi, kas nomainīja traķiešus, mantoja labi funkcionējošu ekonomiku, kuru pat hans Krūms, kurš 9. gadsimtā ienesa islāmu Bulgārijā, nespēja izskaust. Neskatoties uz piecsimt Osmaņu valdīšanas gadiem, bulgāri nezaudēja savas vīna darīšanas tradīcijas, un 19. gadsimtā pēc atbrīvošanas no jūga Bulgārijas vīns atkal tika ražots lielos apjomos.
Ir vairāki galvenie vīnkopības reģioni, kur varat doties ekskursijā pa vīnu:
- Melnās jūras reģions valsts austrumos, kur tiek audzētas daudzas šķirnes daļēji sausu baltvīnu ražošanai. Vietējais klimats ļauj vīnogām uzglabāt pietiekamu cukura daudzumu. Siltie rudens mēneši un vēlais aukstā laika sākums ļauj nogatavoties vēlām šķirnēm.
- Līdzenumu gar Donavu Bulgārijas ziemeļos raksturo karstas vasaras. Vietējais klimats ir īpaši piemērots muskatriekstu šķirņu un sarkano augļu nogatavošanai. Donavas līdzenuma vīna darītavās varat nobaudīt Bulgārijas dzirkstošos vīnus, sausos baltos zīmolus un augstas kvalitātes Cabernet Sauvignon un Merlot.
- Bulgārijas dienvidu reģioni ir Trāķijas zemienes ar vīna darītavām Sakāra kalna nogāzēs. Vietējās programmas izcēlums ir vīns no vietējās Mavrud šķirnes. Vēlā nogatavināšana šiem augļiem piešķir īpaši bagātīgu garšu, un no tā gatavotie bulgāru vīni ir negāzēti, deserti un sarkanie dzirkstošie vīni.
- Strumas upes ieleja ir mazs, bet ļoti slavens Bulgārijas vīna reģions. Tās iedzīvotāji lepojas, ka pats Čērčils katru gadu pasūtīja 500 litrus vietējā vīna, kas gatavots no Shiroka Melnishka vīnogulāju šķirnes.
Ekskursijas un vīni
Dodoties atvaļinājumā uz Bulgāriju, jūs vienmēr varat apvienot biznesu ar prieku un pasūtīt vīna tūri ar slavenu vīna darītavu apmeklējumu kādā no valsts reģioniem. Maršruts ir īpaši populārs viesu vidū, kas ietver kruīzus pa Donavu un vīna degustāciju Bulgārijā Donavas līdzenuma vīna darītavās.
