Sekulārajā Turcijā nav īpašu ierobežojumu jebkādu dzērienu lietošanai tūristiem. Tomēr paši turki nebaidās no glāzes raki vai atdzesēšanas karstumā ar glāzi ledus auksta alus. Tradicionālākie dzērieni Turcijā ir stipra kafija, melnā tēja no tulpju tasītēm, mashrubats un ayran.
Muitas importa ierobežojumi paredz beznodokļu alkohola litru vienam tūristam un nelielu kafijas vai tējas daudzumu personīgai lietošanai. Pēdējais punkts izskatās neloģisks: valsts ir pazīstama kā viena no labākajām vietām pasaulē brīnišķīgas kafijas un aromātiskas tējas pagatavošanai.
Alkohola eksportu neierobežo valsts, tāpēc ceļotāji labprāt no suvenīriem pērk alkoholu no Turcijas ar nosaukumu "Raki". Vietējā tirgū ražoto stipro alkoholisko dzērienu cenas valsts veikalos svārstās ap 10 eiro par litru (uz 2014. gadu).
Turcijas nacionālais dzēriens
Kafijas valsts Turcija pamatoti lepojas ar savu reputāciju un parāda viesiem desmitiem veidu, kā pagatavot uzmundrinošu dzērienu. Tieši no šejienes kafija nokļuva Eiropas salonos un buduāros un sāka savu uzvaras gājienu visā pasaulē. Stambulā vai Antālijā katras kafijas mājas krājumā ir firmas recepte, un viesi atkarībā no savām vēlmēm izvēlas:
- Kahwe - vārīta uz oglēm, neciešami salda un bieza.
- Syutlu - ar pienu un cukuru.
- Krēmi - pievienojot biezu krējumu.
- Sade - melna, rūgta
- Türk-kahvesi ir tradicionāls turku applaucēšanas ēdiens ar glāzi ledus ūdens.
Tējas cienītāji izaicina tradicionāli piešķirto kafijas palmu un iesaka viesiem stipru un aromātisku dzērienu, kas pagatavots īstā tējas danlakā. Šedevrs jāēd īpašā vietā. To sauc par "tējas dārzu", taču tajā pulcējas cilvēki, lai apspriestu pilsētas tenkas, kritizētu valdību vai mūsdienu jaunatni un dalītos iespaidos par nākamās "ziepju operas" noskatīto epizodi.
Turcijas alkoholiskie dzērieni
Turcijas galveno nacionālo dzērienu, kas satur grādus, sauc par raki. Šāda veida anīsa degvīns ir diezgan spēcīgs un lēts. Turki to dod priekšroku visiem svētkiem, bet viņi to dzer ļoti atšķaidītu un ar sātīgu uzkodu.
Raki dzērienu, kas sajaukts ar ūdeni, sauc par "lauvas pienu", bet brendiju, džinu vai viskiju dod priekšroka tīrā veidā un īpašu iemeslu dēļ salīdzinoši augsto izmaksu dēļ.
Papildus stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem valstij vajadzētu izmēģināt lielisku vietējo alu, kas ir īpaši garšīgs provinču pilsētās.
Atjaunināts: 2020.02.21
