Atrakcijas apraksts
Dzirkstošo vīnu fabriku Novy Svet 1878. gadā dibināja princis LS Golitsins, Krievijas rūpnieciskās vīna darīšanas dibinātājs. Kaut arī šampanietim līdzīgi dzirkstošie vīni tika ražoti Krimā ilgi pirms Golicina, tas bija tikai franču vīnu imitācija. Bet viņš ne tikai sasniedza kvalitāti (un stabilu), bet arī saņēma starptautisku atzinību visaugstākajā līmenī.
Gaišu ēku viduslaiku pils stilā, vainagojot ar četriem torņiem, L. S. Golitsins uzcēla vīna darītavas darbiniekiem. Viņš un viņa ģimene dzīvoja atsevišķā mājā (māja ir saglabājusies), un vienu no ēkām (blakus "pilij") ieņēma viņa muzejs, kurā tika glabātas dažādas ar vīna darīšanu saistītas vērtības un retumi. Diemžēl no Golicina unikālās kolekcijas gandrīz nekas nav saglabājies.
Bet pašreizējais Šampanieša fabrikas vēstures muzejs sniedz priekšstatu par prinča neparasto personību un viņa dzīves galveno biznesu - šampanieša ražošanu. Šeit jūs varat iepazīties ar ciemata un vīna darītavas vēsturi un, protams, piedalīties izcilā šampanieša degustācijā. Golicina mājas pagrabā ir atvērta jauna degustācijas istaba ar 100 vietām. Rekonstrukcijas laikā kamīns tika atjaunots, sprakšķošā uguns un iedegto sveču gaisma rada īpašu siltuma un komforta atmosfēru.
