Pēc lidojuma no Cīrihes ātri sapratu, ka esmu mājās. Krievijas dienests sit nevis uzacī, bet acī. No pasu kontroles loga uz mani skatījās barga sieviete. No viņas vērtējošā skatiena man šķita, ka esmu izdarījis visus septiņus nāvējošos grēkus tieši viņas acu priekšā, un sāka iezagties nepamatota vainas sajūta. Bet tad viņa pastāvēja “nākamo”, un es steigšus pametu “nozieguma vietu”. Šādi dienests darbojas krievu valodā un diemžēl mums izdevās pierast.
Lido tikai trīs stundas, un jūs atrodaties citā dimensijā. Auksts vienaldzības vilnis pār tevi. Šī ir vietējā viesmīlības forma, kas maskēta kā izaicinājums ledus spainim. Šķiet, ka paražas nav vieta jokiem. Bet ar viņu viss tikai sākas. Jūs sastapsities ar “īpašu” attieksmi, ja nejauši ieskrienat kādā no veikaliem pēc sulas. Jums būs neticami paveicies, ja kasierei šodien būs labs garastāvoklis. Pārējā gadījumā nevajadzētu rēķināties ar draudzīgumu, galvenais, lai viņi nekrāpjas.
Eiropa ir citāda. Šveicē cilvēki smaida jums jebkurā laikā un vietā - uz ielas, veikalā un pat uz ceļa. Šķiet, ka jūs vienmēr esat dzīvojis kaut kur ap stūri un pazīstat šos cilvēkus visu mūžu. Mūsu cilvēki nav pieraduši pazust no šādas draudzīguma.
"Kad students ir gatavs, parādās skolotājs" - saka taoisti
Ir pagājuši daudzi gadi, kopš pabeidzu Sanktpēterburgas universitātes filoloģijas fakultāti. Divu svešvalodu (angļu un vācu) zināšanas un diploms man deva iespēju izmēģināt sevi kā tulkotāju un gidu. Es biju brīvprātīgais Labās gribas spēlēs mūsu pilsētā, mēģināju sniegt privātstundas, biju sekretāre ķīmijas uzņēmumā. Kopumā mēģinājumu bija daudz, un katrs beidzās ar manu vilšanos. Nē, ne mans, neilgi, bezcerīgs … Un atkal - viņa vietas meklējumos.
Es atceros savas sajūtas, kad saņēmu savu pirmo pasi. Prieks! Lūk - brīvība! Es varu būt Eiropā, es varu redzēt Kaliforniju, esmu ceļojošs cilvēks! Pase tika nomainīta pret otro, arvien vairāk piezīmju grāmatiņā piezīmju grāmatiņā valstis, kuras apmeklēju, salīdzināju viesnīcas un servisu. Es sāku redzēt pasauli. Un tad dzima izpratne - viesmīlība! Tas nav tikai komplimenta vārds, ko mēs dāvinām, uzņemot cilvēkus. Man šis vārds ir kļuvis par nākotni! Es vēlos strādāt viesnīcā - cilvēki (viņi ir profesionālā valodā - viesi), manu divu valodu lietošana, šiks un stils, un neierobežotas izaugsmes iespējas. Es pieteicos uz visām mūsu pilsētas labākajām viesnīcām.
Es domāju, ka tas būs burvīgs zibsnis manā dzīvē … Sāku strādāt rezervācijas nodaļā. Alga, protams, bija maza, bet cerības bija … Vārdu sakot, gads pagāja rezervācijas nodaļā, tad vēl divi uzņemšanas nodaļā. Es nesavtīgi gaidīju, kad man tiks dots ceļš, jo es varu tik daudz. Realitāte izrādījās sarežģītāka - jā, es kļuvu par daļu no spēcīgas impērijas, bet daļa no tik niecīgas, bet es gribēju augt. Un tad radās jautājumi "kāpēc mana karjera virzās tik lēni?", "Kur ir perspektīva?", "Un kad ir mana kārta?" Un vissvarīgākais ir "ko darīt?"
Filologa rozā brilles bija jāaizstāj ar analītiķa lēcām. Kas ir atbildīgs par viesnīcām un restorāniem? Kā šiem cilvēkiem izdevās? Kas deva viņiem iespēju pāriet uz kvalitatīvi jaunu soli karjeras kāpnēs? Es jautāju, runāju un lasīju. Un šeit es uzzināju. Šāda izglītība tiek dota īpašās universitātēs, kuras sauc par viesnīcu vadības skolām. Tieši šo skolu diplomi ir tramplīns uz citu līmeni. Pieņēmu lēmumu - došos mācīties. Man bija 25 gadi, man bija spēks un vēlme. Atlika izdomāt, kur mācīties.
Klientam vienmēr ir taisnība
Viesmīlības kultūra gadsimtiem ilgi ir iebūvēta ģenētiskajā kodā, un akrobātikai nepieciešama meistara roka, kas zina jautājumu ne tikai teorētiski, bet arī spēj to atrisināt praksē. Būtu loģiski pievērsties profesionāļu pieredzei.
Kurai valstij šajā jautājumā ir izdevies vairāk nekā pārējai? ASV ar savu amerikāņu sapni? Varbūt, bet nē! Apvienotā Karaliste? Ir jau siltāks! Tomēr Šveice tiek uzskatīta par kalpošanas kapteini pasaulē. Šveices dienesta īpatnība nav tā, ka viņi atrod individuālu pieeju ikvienam, bet gan tas, ka visi ir vienlīdzīgi draudzīguma un labestības priekšā. Mēs esam vienādi vienaldzīgi pret visiem. Augstu pakalpojumu līmeni var piešķirt tikai modernu viesnīcu un luksusa restorānu viesiem.
Kāpēc pakalpojumu sektors Šveicē ir tik labs?
Kvalitatīvs pakalpojums izplatījās visā valstī ar svaigu kalnu gaisu no Alpiem, kur tika uzceltas pirmās sanatorijas, slēpošanas kūrorti un spa viesnīcas. Šveice ir valsts, kas ir padarījusi pakalpojumu nozari par ienesīgāko valstī un nostiprinājusies kā speciāliste šajā jomā.
Spriediet paši, viņi runā četrās valodās, augstā dzīves līmenī, visstabilākajā valūtā un banku sistēmā, kas ir viena no laimīgākajām un ērtākajām valstīm pasaulē pensijas vecuma iedzīvotājiem. Tā ir arī valsts, kurai piecus gadsimtus izdevies izvairīties no starptautiskiem konfliktiem. Labāku ģeogrāfisko, sociālo un politisko klimatu, lai kļūtu par labāko viesmīlības un pakalpojumu nozarē, ir grūti atrast.
Saskaņā ar Swissinfo datiem gandrīz puse valsts aktīvo iedzīvotāju strādā pakalpojumu nozarē. Tajā pašā laikā, pēc šveiciešu domām, nepietiek uzņemt viesmīlības talantu ar mātes pienu un kalnu vēju. Viņiem patīk precizitāte un perfekcionisms. Tāpēc visi šajā jomā nodarbinātie darbinieki iegūst izglītību valsts labākajās biznesa skolās, kurām pasaulē atkal nav līdzvērtīgu. Konfederācijas viesmīlības skolās tiek apmācīti augsti kvalificēti vadības darbinieki, kuri var strādāt jebkurā pasaules vietā, kā arī sākt uzņēmējdarbību no nulles.
Izvēloties valsti, man bija jāizvēlas universitāte
Universitātes atrašanās vieta - vāciski runājošais kantons - man izrādījās nozīmīga. Jo izglītība jebkurā šādā universitātē notiek angļu valodā, bet es gribēju atrasties vācu valodas vidē, kas līdz tam laikam jau bija nedaudz aizmirsta. Šāda iestāde ir kļuvusi par IMI - universitāti, kas apmāca viesnīcu, tūrisma firmu un restorānu vadītājus un atrodas Lucernā.
Es izvēlējos programmu - otrās augstākās vadības diploms viesnīcu biznesā. Šis ir kurss, kas ilgst vienu līdz pusotru gadu. Pirmie seši mēneši vai gads tiek apmācīti, vēl 6 mēneši - apmaksāta prakse. Šāda programma un diploms ir tieši tas, kas nepieciešams vadošajam amatam viesmīlības nozarē.
Kurss nebija lēts - aptuveni 25 000 Šveices franku, tomēr šajā naudā bija iekļauta izmitināšana, trīs ēdienreizes dienā, apdrošināšana un formas tērpi, kā arī visu papildu pakalpojumu izmantošana skolā - internets, bibliotēka, sporta zāle. Tomēr es uzskatīju, ka ieguldījums ātri atmaksāsies. Tāpēc labvēlīgos apstākļos ieguldījumi man bija jāatdod pēc pāris gadiem.
Tātad tas arī viss. Visas izvēles ir izdarītas, bija pienācis laiks noformēt dokumentus … Bet, tā kā mana valsts nepieder Eiropas Savienības valstīm, viss izrādījās daudz sarežģītāk, nekā biju iedomājusies. Bet, kā saka, nekas nav neiespējams, un, ja jūs patiešām kaut ko vēlaties, tad varat to sasniegt.
Pirmais, ko es gribētu teikt, ir tas, ka atzīmes no universitātes ir ļoti svarīgas, tāpēc viss ir saistīts, un, ja jūs nolemjat mācīties citā valstī, tas nenozīmē, ka jums vispār nav jāstrādā. Paldies Dievam, mans GPA bija augsts, un IMI patika mans labais diploms.
Ir vērts pieminēt arī angļu valodas zināšanu nozīmi. Ja jūs ieradāties studēt universitātē, tiek pieņemts, ka jūs jau pietiekami labi runājat angliski, lai neviens jums valodu nemācītu. Tāpēc, ja starp obligātajām lietām - sagatavošanos angļu valodā vai vēl labāk, nokārtojot pasaulē atzīto eksāmenu - IELTS vai TOEFL. Iesaku netērēt laiku un sākt gatavoties, piemēram, pie privātskolotāja vai kādā angliski runājošā valstī.
Otras svešvalodas zināšanas ir ļoti apsveicamas, bet nav nepieciešamas, jo universitātē jums tās mācīs. Pie mums, piemēram, studijām varētu izvēlēties franču vai vācu valodu. Bet kursa beigās, pirms prakses, to jau vajadzētu labi izrunāt - tas ir vienīgais veids, kā iegūt labu darbu ar lielu algu. Viesnīcas meklē augsti profesionālus stažierus. Viņi pierod un viņiem tiek piedāvāts pastāvīgs darbs.
Ja esat apņēmies mācīties ārzemēs, mēģiniet atrast izglītības aģentūru, kas var jums palīdzēt ar dokumentiem. Jūs varat mēģināt visu izdarīt pats, bet tas būs daudz grūtāk. Pirmkārt, aģentūra man vispirms palīdzēja noteikt valsti un universitāti. Bez viņu palīdzības es jau sen būtu sapratis simtiem priekšlikumu. Otrkārt, man tika doti visi to dokumentu saraksti, kas bija jāsagatavo. Treškārt, tieši aģentūras speciālisti atrisināja visus ar vīzu saistītos jautājumus. Uzņēmums neprasa naudu par saviem pakalpojumiem, un jums nav jāuztraucas par daudzām lietām, un jūs varat būt daudz pārliecinātāks par visu. Manā gadījumā tā bija Sanktpēterburgas firma AcademConsult, kas nodarbojas ar izglītību ārzemēs.
No universitātes dokumentiem man bija nepieciešams diploms, CV angļu valodā, motivācijas vēstule un angļu valodas tests. Lai saņemtu vīzu, man bija jāsagatavo vēl viena motivācijas vēstule, sertifikāts no darba vietas, jāatbild uz anketas jautājumiem, jāiesniedz fotogrāfijas un pase. Tāpat saskaņā ar vīzas pieprasīšanas noteikumiem bija jāmaksā par mācībām iepriekš. Pārējo veica aģentūra un universitāte (viņiem bija vairāki dokumenti, kas apstiprināja, ka esmu ierakstīts programmā, ka ir rezervēta naktsmītne, ka kurss ir apmaksāts). Studenta vīza tiek izsniegta no 1 līdz 3 mēnešiem. Tāpēc mans padoms ir sākt ar to strādāt pēc iespējas vairāk laika. Kad viss ir gatavs un dokumenti nosūtīti izskatīšanai kantona imigrācijas birojam Šveicē, sākas ilga un garlaicīga gaidīšana. Ir interesanti zināt, ka jebkuras valsts vēstniecībai ir tiesības atteikties atvērt vīzu, nenorādot iemeslu. Tāpēc mēģiniet saglabāt visus savus dokumentus nevainojamā stāvoklī un bez iemesla kašķēties un aizdomāties. Manā gadījumā man bija jāgaida apmēram mēnesis.
Tagad par studijām
Parasti kurss sākas augustā vai janvārī. Mācības ir ļoti intensīvas - bija ļoti maz laika, lai izklaidētos. Bet, no otras puses, kurss nepārsniedz 2 gadus, kā ASV. 5-10 mēneši universitātē + vēl 6 mēnešu prakse - un jūs esat sertificēts speciālists, kura priekšā ir atvērta gandrīz visa pasaule.
Kursā mums bija studenti no daudzām valstīm, kas tagad man palīdz darbā - galu galā es ar daudziem no viņiem sazinos. Tas man arī iemācīja saprast un novērtēt visu, kas mūs padara tik atšķirīgus. Kopumā es uzskatu, ka esmu bagātinājis sevi kā cilvēku tieši šī kultūru un tautību sajaukuma dēļ. IMI mācīja cilvēki, kuriem bija praktiska pieredze dažādās ķēdes un butika stila viesnīcās, Michelin restorānos. Dažreiz ar lekcijām ieradās dažādu uzņēmumu pārstāvji.
Prakse un nodarbinātība
Man bija prakse vienā no labākajām viesnīcām pasaulē - Baur au Lac, kas atrodas Cīrihē, kur nāk zvaigznes un politiķi no visas pasaules. Šāda izcila prakse un labas atsauksmes ļāva man pēc diploma saņemšanas noslēgt līgumu ar vienu no pieczvaigžņu viesnīcām Disnejlendā ASV. Gadu nostrādājis tur kā reģistratūras vadītāja vietnieks, es parakstīju līgumu ar Ņujorkas viesnīcu Plaza un pārcēlos uz šo pilsētu. Tā mans sapnis piepildījās - es biju daļa no lieliskas pasaules, strādāju vienā no labākajām Amerikas viesnīcām, saņēmu lielu algu un izbaudīju savu jauno dzīvi. Es nezinu, kā tas izvērtīsies tālāk. Es jau atkal eju uz priekšu - tagad esmu NY ēdināšanas uzņēmuma vadītājs. Esmu laimīga un esmu aizmirsusi visas problēmas, ar kurām man nācās saskarties un kuras kādreiz man šķita neatrisināmas.
Anna Iosifova, beidzis viesmīlības pēcdiploma diplomu, Tūrisma institūts IM, Šveice, dzīvo ASV
