Par ekskursijām uz Čehiju vienlīdz sapņo gan stiprā, gan skaistā cilvēces puse. Šajā valstī ikviens atrod savu garšu, un bagātīgā ekskursiju programma nebūt nav vienīgā iespēja atnest daudz interesantu iespaidu no Prāgas vai Plzenes. Ne mazāk prieks ir Čehijas restorānu apmeklējums, jo par slaveno alu un ceptām desiņām zina pat veģetārieši un pārliecinātie teetotalers. Katrā lielpilsētas un provinces iestādē viesiem tiks piedāvāts vismaz ducis putojošu dzērienu šķirņu, kas gatavotas pēc vecām, gadsimtiem ilgi rūpīgi ievērotām receptēm.
Pēc saprotama ranga
Čehijā jūs varat ēst burtiski uz katra stūra, taču visas iestādes ir sadalītas trīs galvenajās kategorijās, no kurām iekļūt ir atkarīgs no cenu politikas, izvēlnes un pat no iestatījuma:
- Visdārgākie un pretenciozākie ir restorāni. Uz šādu iestāžu zīmes ir uzraksts Restorāns, cenās tiek ievērota cieņa, taču arī apkalpošanas klase ir ļoti augsta. Karsts gaļas ēdiens maksā apmēram tikpat, cik biļete uz teātra kioskiem, un mūsu pašu alus ir izcilas kvalitātes un daudzveidīgs.
- Aptuveni puse no ēdienu cenas kafejnīcu ēdienkartē, ko sauc par restorāniem valstī - Restaurace. Šeit valda mierīgāka atmosfēra, viesmīļi vienlaikus apkalpo vairākus galdus, taču nevajadzētu baidīties ilgi gaidīt pasūtījumu, jo Čehijas restorāni neatkarīgi no to statusa var lepoties ar cienīgu apkalpošanu.
- Visvairāk budžeta iestāžu ir krogi vai Pivnice. Šo Čehijas restorānu īpatnība ir lieliska virtuve un bagātīgas porcijas par saprātīgām cenām. Vakaros šeit ir nedaudz trokšņaini, kad zālēs pulcējas lielas kompānijas.
No alas līdz senajai pilij
Izvēloties vietu pusdienām vai vakariņām Čehijā, ceļotāji atzīmē restorānu interjera bagātību un daudzveidību. Mājīgi pagrabi un viduslaiku pils zāles, āra ēstuves vasaras verandās un vecas mājas ar pagātnes gadsimtu svītu - restorāni Čehijas Republikā nedaudz atgādina muzejus, un tāpēc maltīti vienmēr pavada patīkama interjera apcere.
Alus restorāns "Chodovar" granīta klintī netālu no Karlovi Vari ir slavens ne tikai ar medus ribām un ziemeļbriežiem ar dzērveņu mērci, bet arī ar vienu no vecākajām alus darītavām valstī. Reibinošais dzēriens šeit ir pagatavots pirms astoņiem gadsimtiem, un pirms pusdienām iestādē var doties ekskursijā pa alus darītavu.
Astoņas zāles un alus dārza "U Fleku" vasaras dārzs ir gatavs vienlaikus uzņemt vairākus simtus slimnieku. Krogs tika atvērts jau 15. gadsimtā, un šis restorāns Čehijā izraisa lielu interesi ne tikai gardēžu, bet arī vecā interjera un viduslaiku arhitektūras cienītāju vidū.
