Tālās Jaunzēlandes salas nav Krievijas tūristu iecienītākais galamērķis. Ilgstošs lidojums, dārgas aviobiļetes un ievērojama laika atšķirība īpaši neveicina steigu pieprasījumu pēc ekskursijām. Bet šajā tālajā valstī ir kaut kas pievilcīgs, kas izslauc visus šos šķēršļus gardēžu prātos - Jaunzēlandes vīns. Tie tiek uzskatīti par vienu no labākajiem pasaulē, pateicoties unikālajiem dabas apstākļiem, maigajam klimatam un Jaunzēlandes vīna dārzu ekoloģiskajai tīrībai.
Vēsture ar ģeogrāfiju
Cilvēce ir parādā smalku un izsmalcinātu Jaunzēlandes vīnu šķirņu parādīšanos S. Marslenam, kurš 19. gadsimta sākumā Kerikerī iestādīja pirmo vīnogulāju. Kopš tā laika salu vīnkopība un vīna darīšana ir piedzīvojusi daudzus izmēģinājumus. Kaitēkļu epidēmijas un aizliegumi, Jaunzēlandes vīna ražošanas un pārdošanas ierobežojumi valstī ir tikai dažas no grūtībām, kas piemeklējušas vīndarus. Divdesmitā gadsimta vidus kļuva par pagrieziena punktu, un 60. gados vīndarība sāka attīstīties ar lēcieniem.
Šodien Jaunzēlandes baltvīni ir vieni no pelnošākajiem pasaules rangu tabulā. Tradicionālās vīnogu šķirnes salu unikālajos klimatiskajos apstākļos rada atšķirīgus un īpašus vīnus: Rieslings šeit ir aromātiskāks, Sauvignon Blanc ir skaļāks, un Chardonnay ir noturīga riekstu pēcgarša. Galvenie vīna reģioni ir Marlboro Ziemeļu salā un Gisborne un Hawk līcis Dienvidu salā. Tieši šeit tiek noteikti Jaunzēlandes pārtikas un vīna tūres maršruti, kuru laikā varat nobaudīt labākos dzērienus un iepazīties ar ogu audzēšanas un lasīšanas tehnoloģiju.
Programmas izcēlums
No visiem Jaunzēlandes vīniem Sauvignon Blanc ir īpaša vērtība, uzskata gan vīndari, gan gardēži. Šo sauso baltvīnu ir viegli atpazīt pēc melones-medus nokrāsām un īpašās savelkošās garšas. Jaunzēlandes standarta Sauvignon Blanc vēl ir pārāk jauns, lai konkurētu, piemēram, ar frančiem, taču tā potenciāls nenoliedzami ir augsts. Francijas Luāras ielejā ražotais vīns nenoliedzami ir zemāks par tā Jaunzēlandes vārdabrāli. Franču Sauvignon Blanc nav pat simtās daļas savilkšanās, kas priecē Jaunzēlandes dzērienu cienītājus.
Jaunzēlandes vīnu klasifikācija nav tik stingra kā Eiropas valstīs. Nosaukums uz etiķetes noteikti norāda uz vīnogu šķirni un augļu izcelsmes reģionu, un vīna kvalitāti ir ļoti vienkārši noteikt: jo “šaurāks” norādītais reģions, jo labāk. Tāpēc konkrēta vīna dārza nosaukuma klātbūtne uz pudeles etiķetes jau ir garantija, ka dzēriens ir cienīgs.
